Das besondere Silvester-Buffet
Montag, den 30. Dezember 2013Der Silvesterabend ist für unser Küche-Team immer wieder eine Herausforderung. Zahlreiche Buffets – meistens zur gleichen Uhrzeit – sollen pünktlich, heiß und appetitlich beim Kunden sein. Auch in diesem Jahr konnten wir nicht alle Kundenwünsche erfüllen und mussten absagen. Das ist nicht schön, aber es dient keinem, wenn wir mehr annehmen, wie wir schaffen können. [...]
