Monatsarchiv für Juli 2010

Der 1000. Blogbeitrag auf “Essen kommen!”

Donnerstag, den 15. Juli 2010

  Foto: Ulla Kolhoff bedient bei uns die Füllmaschine
Heute schreibe ich meinen „Jubiläumsbeitrag“ auf diesem Blog! Ich veröffentliche hier den 1000. Blogbeitrag. Eine lange Zeit, die gebunden ein dickes Buch „The Story of the Butcher Freese“ heißen könnte.  Genau 5651 Kommentare zeigen, dass sich im Blog „Essen kommen!“ viele Gäste am Tisch versammeln. Danke dafür!!!
Foto:  Ulla füllt das [...]

Eintopf war nicht der Hit

Mittwoch, den 14. Juli 2010

   Foto: Einopf mit “Antennen” zum Kühlen
Bei so einem heißen Wetter wie heute, gehört Eintopf nicht zu den „Lieblingsgerichten“ der Visbeker. Wir haben uns heuten jedenfalls kräftig verkalkuliert und haben etwa 50 Liter Schnippelbohneneintopf übrig behalten. Scheinbar sind viele unserer Kunden im Urlaub, im Schwimmbad oder bevorzugen leichte Kost. Es ist jedenfalls nicht so gelaufen, [...]

Sülze auf die feine Art

Montag, den 12. Juli 2010

  Foto: Ein feines Sommergericht…
Bei so „subtropischen“ Temperaturen weiß man oft gar nicht, was man essen soll. Leichte Salate mit feinen Ölen stehen oft auf dem Speisenplan, leichte Geflügelgerichte, aber auch Sülzen.
Unsere „Essidee“ für unsere Kunden in der Fleischerei (auch auf dem Bildschirm) und im Restaurant „Essideen“ ist: „Eingelegte Bauernsülze mit knusprigen Bratkartoffeln“ – Na, [...]

Werbeanlage

Montag, den 12. Juli 2010

Foto: Die neue Pylone an der Straße…
Nachdem der Bauantrag für die Werbeanlage vom Landkreis zurück war, konnten wir heute die Pylone an der Straße aufstellen lassen. Ein Speisenkartenkasten, ein Werbeschild der Brauerei und die 2,50 m hohe Tafel an der Straße stellen sich ab heute den Aufgaben. Der Beton war noch frisch, als der erste Sturm [...]

Das Cornwall-Buffet

Samstag, den 10. Juli 2010

  Foto: Ein schöner alter Park in Cornwall
Wenn man mit einer 40-köpfigen Reisegruppe unterwegs ist, kommt der Hunger automatisch. Wie schön, dass dann ein Buffet von Freese angeboten wird… (Ende der Werbedurchsage )
Das Unternehmen Höffmann-Reisen aus Vechta veranstaltet immer sehr exklusive Busreisen. Viele der Gruppen erhalten dann ein Finger-Foodbuffet von uns, dass oft schon [...]

Der Preis ist heiß

Freitag, den 9. Juli 2010

   Foto: Wir stellen viele Bratwurstsorten selber her.
Da lese ich doch heute in der größten deutschen Tageszeitung eine Anzeige der Fa. Penny. In der Anzeige werden Rostbratwürste für 2,78 € je Kilo angeboten (Schweinhälften kosten derzeit etwa 2,00 €/kg inkl. MwSt.) Das ist ein unglaublicher Hammerpreis an dem wir wirklich nicht tippen können – und auch [...]

Die Essidee auf 360°

Mittwoch, den 7. Juli 2010

Einfach einmal anklicken. Das neue Restaurant “Essideen” aufgenommen mit einer 360° Panorama-Aufnahme. Zu sehen auf der Schlossallee unter “Wo wollen Sie shoppen?” – und dann unter “Visbek”. Viel Spaß!