Schneer Schwattbrot mit Rökerfleisk
Samstag, den 17. April 2010Ich lese gerade das Wörterbuch vom „Ollenborger Münsterland – Use Wörbauk“ Darin sind zahlreiche Ausdrücke und Wörter zusammengefasst (13.000 Stichwörter)
Ich möchte einfach einmal einige Dinge aus der Küche, Fleischerei und Restaurant vorstellen:
Aulamm – weibliches Lamm
Beist – junges Rind
Duube – Taube
Goos – Gans
Imme – Biene
Kalw – Kalb
Kauh – Kuh
Schwien -Schwein
Wäk -männliche Gans
Brai – Porree
Brökbohnen – Brechbohnen
Bullenkruut [...]
