Foto: Es ist angerichtet: Matjes nach Hausfrauen-Art
Das erste Matjesessen stand heute auf dem Programm. Für alle, die gerne den milden Salzhering essen, haben ich das Rezept dazu:
Matjes nach Hausfrauen-Art
2 – 3 Matjes
200 g Mayonnaise
1/8 l Sahne
1 Prise Zucker
etwas Zitronesaft
1 Prise Salz
2 Zwiebeln in feinen Streifen
2 Äpfel in feinen Scheiben
2 Gewürzgurken in Scheiben
Den aalgeräucherten Matjes etwa [...]
Am Dienstag, den 29.April 2008 (ARD 22:45 Uhr) diskutiert Sandra Maischberger mit einigen Fachleuten über das Thema: Bio, Burger oder Genfood – Streit ums Essen“. Zu der Sendung ist meine Lieblings TV-Köchin Sarah Wiener mit eingeladen worden. Weitere Gäste: der Vizepräsident des Fleischerhandwerks Georg Kleeblatt, Michael Miersch (Wissenschaftsjournalist) Joseph Wilhelm (Biopionier) Prof. Dr. Beda M. Stadler [...]
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