Ajumu Takahara mit Fam. Freese in Bremen
Eine echte japanische Woche kommt auf uns zu. Im letzten Februar machte Ajumu Takahara aus Yokohma ein 14-tägiges Praktikum bei uns im Betrieb. Er studierte Lebensmitteltechnologie und wurde von seinem Arbeitgeber ins „Wurstparadies Deutschland“ geschickt. Er war sehr clever und hatte sich sehr schnell eingelebt, obwohl er weder Englisch [...]
Teilansicht des Zerlegeraums
Die Hygiene ist in unserer Branche eine Selbstverständlichkeit, da gibt es keine Diskussion. Punkt. Das die Hygiene in einem Betrieb gelebt werden muss, weiß jeder der mit Lebensmittel zu tun hat. Wir werden seit Jahren extern und freiwillig von der Staatl. geprüfte Lebensmittelkontrolleurin Claudia Timm betreut. Sie kontrolliert unseren Betrieb und macht regelmäßige [...]
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