Essen kommen!

Foto: Um kurz vor 11:00 Uhr war die Warteschlange noch nicht abgebaut.
Liebhaber besonderer Eintöpfe sind heute voll auf Ihre Kosten gekommen. Wir hatten zwei besondere Eintöpfe, die ab 10:30 Uhr fertig sein sollten. Ich schreibe „sein sollten“, weil eine Sorte Eintopf erst um 10:35 Uhr fertig abgeschmeckt war. Zum einem gab es Erbsensuppe und die [...]

Sie möchten in diesem Jahr nette Gäste einladen und Sie haben noch keine richtige Idee, was Sie anbieten? Ich habe unser letztes Buffet begleitet und eine kleine Bilddokumentation erstellt. Vielleicht dient es als Anregung zu Ihrem nächsten Geburtstag, Hochzeitsfeier, Betriebsfest oder zum Bloggertreffen…
Bitte zünden sie Ihre Kerze am Bildschirm an und öffnen den Wein! Wir [...]

Foto: Das “Freese-Glückschweinchen” sucht einen Namen!
Maskottchen brauchen einen Namen. Habe heute ein „Glücksschwein 2012“ geschenkt bekommen, dass uns in diesem Jahr Glück bringen und für volle Kassen sorgen soll.  Nun braucht das „goldige Ding“ einen Namen, damit wir und unsere Kunden es auch ansprechen können.
Für den originellsten Namen der hier als Kommentar hinterlassen wird, [...]

Im Grunde sind es immer die Verbindungen mit Menschen, die dem Leben seinen Wert geben. (Wilhelm von Humboldt)
Weihnachten ist immer die Zeit Danke zu sagen…
Danke…für die zahlreichen Kunden,
die in diesem Jahr viel mehr zu uns gekommen sind!
Danke…für die tollen Mitarbeiter,
ohne euren Einsatz hätten wir es nicht geschafft!
Danke…an unsere Vorlieferanten,
ihr seid verlässliche Partner!
Danke… an die Zeitungen, [...]

Foto: Anja und Denise verpacken die Wurst, damit die Präsentkartons gefüllt werden können.
Wurst verpacken, Schinken einziehen, Brot besorgen, Wein holen, Kartons falten, Umkartons kleben und Verpackungsmaterial schneiden… die Liste der Aufgaben ist sehr lang. Viele Firmenkunden versenden als kleines Dankeschön leckere und schmackhafte Grüße aus der Region.
Bei uns im Vorbereitungsraum geht es hoch her, [...]

Wir verschicken ja bekanntlich zu jedem Onlineauftrag eine Auftragsbestätigung auf Plattdeutsch. Ich bin immer wieder überrascht, welche Rückmeldung ich davon bekomme. Es kommen Antworten auf sächsisch, bayrisch oder schwäbisch…Immer klasse! Danke an die treuen Kunden.
Gestern kam eine Nachricht, die mit der Mail echte Heimatgefühle vermittelt hat. Der Kunde hat mir erlaubt, die Nachricht ins Netz [...]

Foto: Die Begrüßung der Gäste erfolgte über den “Speckers Corner”…
Der letzte Kochabend in diesem Jahr hatte es in sich. Es lief alles anders, wie sonst üblich. Normalerweise kochen wir mit unseren Gästen in der Küche, aber bei der „festlichen Weihnachtstafel“ haben wir festlich eingedeckt und alle Gäste am Platz bedient. Es gab noch ein [...]

Foto:  Die ersten belegten Schinkenbrote sind vorbereitet…
Die Wochenenden sind bei uns immer sehr unterschiedlich ausgelastet. So kann es sein, dass ein kleines Buffet sehr viel Aufmerksamkeit und „Man-power“ benötigt und an anderen Tagen laufen „300-Personen-nebenbei“.
Das kommende Wochenende ist schon länger ausgebucht – nichts geht mehr. 21 verschiedene Buffets für insgesamt über 1000 Personen stehen [...]

Foto: Die Gruppe vor dem Haus auf der Insel – die Domain der “World-Wide-Wurst” steht in großen Lettern auf dem Fahrzeug.

In so einem aufstrebenden Gemeinde wie Visbek, hilft man sich viel Gegenseitig. Vereine, Nachbarn und Bekannte springen immer selbstverständlich ein. Der Satz „Eine Hand wäscht die andere Hand“- wird hier noch gelebt.
So hat mich die [...]

Kunde kommt gegen 17 Uhr ins Geschäft: „Können wir morgen noch zwei Töpfe Suppe bekommen? Ich habe dafür auch die Töpfe mitgebracht…!“ „Ja bestimmt! Bringen Sie doch einfach die Töpfe rein…!“
Wollen Sie einmal die Töpfe sehen…?