Essen kommen!

Hier laufen schon die ersten Vorbereitungen zum nächsten Kochabend. Am kommenden Donnerstag glühen wir ab 19 Uhr für unsere Gäste. „Tolles zum Grillen – so begeistern Sie ihre Gäste!“ – unter diesem Motto steht die Veranstaltung. Wir werden wieder außergewöhnliche Gerichte auflegen, viele Tipps geben und alles zum Probieren bereit stellen. Traditionell werden wieder viele [...]

Foto: Oben sieht man die Backform mit der leckeren Füllung.
Fertige Menüs in Backofenschalen sind immer ein Renner. Viele Berufstätige und Singles versorgen sich gerne mit den praktischen Gerichten, weil sie preiswert, schnell und lecker sind. Vor allem Nudelaufläufe und Nudelgerichte sind hier sehr beliebt. Sie müssen nur 20 Minuten in den Ofen -  das reicht [...]

Foto: Das Dessert fand großen Anklang.
In Vereinen und Clubs ist es oft gängige Praxis, dass die eigentliche Tätigkeit nicht mehr ausgeübt wird und Geselligkeit die Oberhand bekommen hat. Handarbeitsclubs handarbeiten nicht mehr, Kegelverein kegeln nicht mehr und die Kartenspieler kommen nur noch zum „Schnacken“ zusammen. Das ist keine schlechte Entwicklung, sondern einfach der „Fluss des [...]

Foto: Gazpacho Andaluz
Foto: Gebratens Huhn mit Paprika,Tomate und Oliven
„Spanische Küche“ – unter diesem Motto stand der März-Kochabend 2013. Dieses Thema wurde von den Teilnehmern vergangener Kurse gewünscht. Also haben wir uns auf den „Weg nach Spanien“ gemacht und leckere landestypische Gerichte ausgewählt. Die „Spanische Küche“ ist nicht so „greifbar“ wie in anderen Ländern -  [...]

Foto: Die Lammschulter der Moorschnucke
Manchmal kommen Dinge zusammen, die so nicht geplant waren. Am gestrigen Montag waren wir personell an der Untergrenze. Ich bin schon um 5:30 Uhr angefangen um die Fleischtheke zu beschicken und alles perfekt zu präsentieren. Ich wusste, dass ich am Montag bis 13:00 Uhr alleine den Verkauf in der Fleischerei tätigen [...]

Foto:  Das neue Möbelhaus Debbeler
Cross-Marketing unter Nachbarn
Mit meinem Nachbarn Georg Debbeler verstehe ich mich sehr gut. Er hat ein Möbelhaus vor und seitlich von unserem Geschäft. Mit verschiedenen Aktionen versuchen wir immer im Gespräch zu bleiben. Das „Cross-Marketing“ besteht also im wahrsten Sinne des Wortes.
Die jüngste Aktion von Georg zielt auf gewissen Einkaufszeiten und unseren [...]

Foto: Dei seitlichen Wellen sorgen für viel Unsicherheit.
Im Eingangsbereich beider Kundeneingänge haben wir große Fußmatten liegen. Diese Matten werden regelmäßig von einer Firma zur Reinigung abgeholt. Das klappt ganz gut und wir haben immer saubere und frische Matten im Eingangsbereich. Die Vorteile liegen auf der Hand: gerade bei feuchtem Wetter kann man so mit trockenen [...]

Foto: Fa. Meat-Marketing-Media, Manfred Gerdemann
Vor einigen Tagen habe ich für eine Veranstaltung ein Catering-Angebot verschickt. Dabei ist mir aufgefallen, dass der Kunde kein Brot zum Buffet bestellt hatte. Auf meine Nachfrage erhielt ich folgende Antwort vom Auftraggeber: „…Brot nehmen wir sehr gerne dazu, wenn es frisch von einem guten Bäcker kommt. Aufgebackene TK-Ware kommt für [...]

Nicht alle Angebote für ein Buffet werden zu Aufträgen. Wir sind aber immer froh, wenn die Anfrage rechtzeitig abgesagt wird und wir darüber eine Nachricht erhalten. Es kann auch passieren,  dass ein Angebot für eine Großveranstaltung erstellt wird, und wir weitere Anfrage für diesen Tag absagen. Wenn dann das „große Angebot“ auch noch kurzfristig abgesagt [...]

Foto: Die Kohlpinkel gewinnt jeden Tag mehr “Fans”
Im Geschäftsleben gibt es Tage, wo ein „Nackenschlag“ nach den anderen kommt. Dann aber kommen plötzlich von allen Seiten die schönsten Lobeshymnen -  wahrscheinlich geht es Ihnen auch so!
Hier einige Auszüge aus den letzten Tagen.
Onlinebestellung: Betreff: Grünkohlessen
“Guten Tag,
für eine Feier im Freundeskreis hatte ich das Oldenburger Grünkohlpaket [...]