Ein Onsen-Ei zum Osterfest
Montag, den 10. April 2017Foto: Das Onsen-Ei serviert mit: Schnittlauch, Pfeffer, Chili und auf auf Rucola Salat.
Bei unserem letzten Kochabend war das Thema „Temperaturen“ in der Küche ein wichtiges Thema. Wenn ein Steak genau auf den Punkt gegart werden soll, ist die Kerntemperatur die entscheidende Geling-Garantie. Wie wichtig die genaue Temperatur ist, habe ich dann mit der Zubereitung von [...]
