Essen kommen!

Foto: Das Firmengebäude um ca. 1970 mit “Schlachterei” und “Imbissstube”
In der heutigen Ausgabe der Oldenburgische Volkszeitung steht ein Bericht mit der Ãœberschrift: „Visbek zeigt neues Gesicht“ – mit dem Untertitel: „Viele Investitionen: Ort zeigt sich modern und mit Imbiss!“
Der Artikel gehört zu der Serie „Zeitsprünge“, wo über Vergangenes berichtet wird. Dort steht zu lesen: „…Es [...]

Foto: Die Ausstellung “Augenschmaus” findet viele Beobachter…
Die Fotoausstellung „Augenschmaus“ in unserem Restaurant „Essideen“ wird bis zum 31.Januar 2012 verlängert. Auch wenn das eine oder andere Bild fehlt, weil es verkauft wurde, möchten wir unseren Gästen und Besuchern noch einmal die Gelegenheit bieten, die Bilder von Kathrin Schuller zu betrachten. Kathrin hat sich ganz spontan bereit [...]

Am kommenden Montag (05.Dezember 19:30 Uhr) hat sich die Visbeker Faustballgruppe zum traditionellen „Blutsuppenessen“ angemeldet. Die Männer freuen sich immer über Wintergericht, zu dem auch wirklich alle Mitglieder kommen. Auch einige Gäste sind dabei, die von dem „Event“ etwas gehört haben. Das Gericht ist nun mal unglaublich beliebt, weil es in vielen Familien nicht mehr [...]

Foto: Die Begrüßung der Gäste erfolgte über den “Speckers Corner”…
Der letzte Kochabend in diesem Jahr hatte es in sich. Es lief alles anders, wie sonst üblich. Normalerweise kochen wir mit unseren Gästen in der Küche, aber bei der „festlichen Weihnachtstafel“ haben wir festlich eingedeckt und alle Gäste am Platz bedient. Es gab noch ein [...]

Foto: So kommt die Portion in den Backofen…
Natürlich bieten wir auch vegetarische Gerichte an, auch wenn in großen Buchstaben „Fleischerei“ am Gebäude steht.
Die Zahl der vegetarischen Gäste am Buffet steigt ständig an, so dass viele Beilagen und Gerichte ohne Fleisch zubereitet werden müssen. Einigen Kunden ist es immer „unangenehm“, wenn sie uns auf ein fleischloses [...]

Foto:  Guten Appetit beim Grünkohl
Wenn die Schwaben in die norddeutsche Tiefebene kommen, und die Jahreszeit dazu auch noch kühl ist, dann gehört Grünkohl auf den Tisch. Doreen Metzler – unsere gute Fee im Büro- hat Besuch aus Grünkraut (passt sogar zum Gericht). Grünkraut liegt bei Ravensburg am Bodensee, wo der Kollege Walter Flaitz auch [...]

Foto: Nachts leutet der Bildschirm noch…
Auf dem Foto ist es deutlich zu sehen…, ein Gast hat seinen Laptop vergessen. Das Foto wurde mitten in der Nacht geschossen, als längst alle weg waren. Der Bildschirm leuchtet noch. Die neue W-Lan im Restaurant hat den Kunden völlig umgehauen. Das Essen wurde kalt, das Bier stand ab [...]

Foto: Auf geht es… es müssen sechs Gerichte verfilmt werden!
Die dreitägigen Filmaufnahmen sind vorüber. Im Kochstudio der Fa. MM&M wurden die Kochvideos gedreht, die später Vertragskunden aus ganz Deutschland in Ihren Geschäften laufen lassen können. Mein Thema für die sechs Gerichte war die „Norddeutsche Küche“, die ich mit Grünkohl (in verschiedenen Variationen), Labskaus und Snirtjebraten [...]

Foto: Kathrin mit einigen Bildern und den QR-Code
Die Ausstellung „Augenschmaus“ ist nun eröffnet. Kathrin Schuller hat 15 Werke ausgestellt die sie ganz liebevoll in unserem Restaurant präsentiert. Die Bilder bringen gleich ein ganz neuen Flair in die Räume.
Alle Bilder sind mit einem QR-Code versehen, so dass man die Bilder via Smartphone einlesen kann. Ein [...]

Foto: Einige der Ausstellerinnen zeigen Ihre Werke noch einmal…
Am Ende der Ausstellung bleibt mir nur ein lautes und aufrichtiges „Dankeschön“. Eure Ausstellung war wundervoll und wurde oft besucht. Schon die Eröffnung der Vernissage war interessant, weil wir zu jedem der Ausstellungsbilder ein Gericht präsentieren konnten. Ein besonderer Höhepunkt war sicherlich das TV-Team von Heimat Live. [...]