Das Buffet liefern wir schon ab 10 Personen und hat folgenden Inhalt:

• Schaschlik mit einer scharfen Sauce

• Currywurst im Topf

• Kilmerstuten mit leckerem Schinken

• Matjes Fischbrötchen (alternativ mit Lachs)

• Kirmes-Kartoffeln mit Dip

• Reibekuchen

• Pilzpfanne

• Verschiedene Gurken

• Dessert: Bunte Waffeltüte

Als kleines Gastgeschenk gibt es obendrein noch Sticker vom Stoppelmarkt. Ab sofort bestellbar und Stoppelmarkt in kleinen Zügen genießen. Für als Montagsrednerin bieten wir den neusten Podcast von Angela Merkel an. Wir wünschen euch eine schönes Stoppelmarkt-Revival, tolle Gäste, viel Spaß und ein paar schöne kühle Bierchen.

Weitere Infos auf Essideen.net unter Stoppelmarkt

Seit einem Vierteljahrhundert streichen sich Spargelliebhaber den Freitag vor Muttertag dick in ihrem Kalender an. Dann ist Spargeltag. Auch in diesem Jahr müssen die Liebhaber der blassen Stange nicht auf ihr Festessen verzichten. Termin: 8. Mai. „Es wird allerdings etwas anders ablaufen als sonst”, erklärt Organisatorin Astrid Dahmen vom Verbund Oldenburger Münsterland.

Die Lösung: „Spargel-to-go”. Wer Appetit auf leckeren Spargel hat und die regionale Gastronomie unterstützen möchte, greift zum Telefon oder schickt eine E-Mail. Wir beteiligen uns erstmals an dieser Aktion, weil wir darum gebeten wurden. Die Gäste im Gebiet des Oldenburger Münsterlandes unter zahlreichen Restaurants wählen.

„Wir bieten täglich besondere Spargelgerichte an“, so Carola Freese. „Bei dieser Aktion beteiligen wir uns gerne, damit die gesamte Region gestärkt wird!“ Wir werden am 08.Mai das gesamte Spargelangebot präsentieren, dass wir auf Karte anbieten. Vom Spargelburger bis zu Spargel-Tabas gibt es ein sehr kreatives Angebot. Die Karte kann von der Homepage aus ausgedruckt werden.

Nur wenige Gasthäuser bieten dem Kunden eine sehr bequeme und sichere Bestellmöglichkeit via Onlineshop an. Bei uns ist das möglich! Alle unsere Gerichte – dazu zählt auch der Spargel – können vom Bildschirm oder Handy bestellt und gleichzeitig bezahlt werden. Auf der Seite www.fix-von-freese.de kann man diese neue Bestellmöglichkeit nutzen. Sie ist in der Region einzigartig und extrem kundenfreundlich!

Der Verbund unterstützt die Aktion zusätzlich durch ein Gewinnspiel. Wer dabei sein will, muss beim Abholen seines Menüs eine Teilnehmerkarte ausfüllen und abgeben oder diese zu Hause fotografieren und per E-Mail an info@oldenburger-muensterland.de schicken. Einsendeschluss ist der 15. Mai 2020. Ein Gewinner wird ausgelost und kann ein OM-Line-Fahrrad gewinnen.

Bislang haben wir drei Kochkurse wegen der Corona-Gefahr abgesagt und auf einen unbestimmten Termin verschoben. Damit ich aber ein aktuelles Angebot dazu schaffen kann, veranstalten wir am Mittwoch, 08.April 2020 ab 19:30 Uhr unseren ersten Online-Kochkurs. Der Kurs wird in Echtzeit auf „Facebook Live“ übertragen. Wir kochen ein österliches Menü, damit Sie am Osterfest in Eurer freien Zeit die Gerichte nachkochen könnt. Zum Einkauf der Ware bleibt auch noch genügend Zeit.

Was werden wir kochen? Wir planen eine Übertragung von etwa einer Stunde. Die Zeit ist von uns geschätzt. Wir hoffen aber, in diesem Zeitrahmen alles zeigen zu können. Von einer Suppe, zwei oder drei Hauptgerichten, Beilagen und ein Dessert werden wir alles zubereiten. Die Rezepte gibt es nach der Sendung. Um den Kurs online zu besuchen, muss man sich vorher anmelden und ein Ticket lösen. Die Tickets kann man auf www.fix-von-freese.de/Termine direkt buchen und auch bezahlen. Ein Ticket kostet 9,90 € inkl. 19% MwSt.

So meldet man sich an: Klicke auf www.fix-von-freese.de – Anmelden – Zahlungsart auswählen (z.B. Pay Pal, Google Pay, Bankabbuchung, Kreditkarte…) – Termine anklicken – Kurs anklicken und bestätigen. Und schon sind sie mitten im Kochkurs am kommenden Mittwoch.

Auch zu der Facebookgruppe „Kochzeit – Der leckere Online-Kochkurs“ kann man sich gratis anmelden. Hier werden vor und nach der Sendung lockere Berichte und Tipps gezeigt werden.

Unterstützung zum ersten Kochkurs im Netz bekomme ich von Sebastian Heun (Technik, Bild) und Hans-Hermann Dittmer (Moderator, Vertriebscoach) bei denen ich mich schon im Vorfeld ganz herzlich bedanke.

Ich würde mich riesig freuen, wenn möglichst viele Gäste uns unterstützen. Mit der Teilnahme helfen Sie uns, unseren Mitarbeitern und unseren Standort. Wir möchten mit dem Online-Kurs einen neuen Weg gehen und als Chance sehen.
Ich danke ganz herzlich -  „Holt jau munter und blievt gesund!“

Vor einigen Wochen schickte mir Volker Geyer (Malerische Wohnideen, Wiesbaden) eine sehr interessante Mail. Darin stellte er sein neustes Seminarprojekt vor, dass in Barcelona stattfinden soll. Volker lebt und arbeitet viel in Barcelona. Da ich Volker Geyer sehr schätze, war diese Vorstellung für mich hochinteressant. Mit Volker habe ich schon einige Vorträge gehalten (Internet-Marketing-Tag im Handwerk, usw.). Daher weiß ich auch, dass Veranstaltungen mit Volker immer hochaktuell und sehr wertvoll sind.

Was hat er vorgestellt? Sein Seminar lautet: „Achtsame Unternehmensführung & Menschenführung im Handwerk“ Das erste Achtsamkeitsseminar im Handwerk für Inhaber und Führungskräfte. Da kamen sofort warme und wundervolle Gedanken auf. Im Jahr 1997 habe ich über einige Wochen das „Dale Carnegie-Training“ in Bremen besucht. Die Trainerin Lydia Lind hat uns Kommunikation- und Menschenführung vermittelt. Achtsamkeit war hier der Grundbaustein und genau hier knüpfen Volker Geyer mit seinem Partner Dominik Ley an. Beide leben in der kosmopolitischen Hauptstadt der spanischen Region Katalonien. Dort haben Sie sich bei einer Fußballübertragung kennen gelernt. (Sorry Volker, dass Werder Bremen den BVB aus dem DFB-Pokal geworfen hat). In zahlreichen Gesprächen kamen immer wieder die Kernfragen. „Wie sollte das moderne Führen von Unternehmen aussehen? Wie kann man im Unternehmen den Menschen in den Mittelpunkt stellen, authentisch und mit Weitblick und wertschätzend kommunizieren?

Als Handwerker arbeiten wir permanent mit Menschen zusammen – auf der Kundenseite und im Betrieb. Meistens laufen diese Treffen unter Zeitdruck und nebenher ab und leider auch nicht immer mit der nötigen Achtsamkeit. Ein weiterer Faktor ist die Informations- und Reizüberflutung unserer Welt (wir alles kennen das. Handy, Internet, Erreichbarkeit, sofort erledigen, Bewertungen…). Und hier wird in dem Seminar eine Antwort gegeben, weil das Training bei einem selbst ansetzt. Ich kann mir gut vorstellen, dass für mich ein Nährboden für Kreativität und Ideen entstehen wird und dass ich Dinge mit sehr viel Leichtigkeit in den Fluss bringe. Allein das ist für mich ein Pfund, dass ich sehr lange nutzen kann.

Ich habe mit Volker gesprochen um zu erfahren, was im Seminar gemacht wird. Die Inhalte werden vom Mindfulness-Experten Dominik Ley gezeigt und trainiert. Die Aktivitäten reichen vom Umgang mit Gedanken, Journaling-Schreibübungen zur Bewusstseinsförderung, Meditations- und Bewegungsübungen, emotionale Intelligenz und Einiges mehr mit dem Ziel, die Achtsamkeit in neue Ideen und Handlungen umzusetzen. Volker wird aus Sicht des Handwerksunternehmers aus der Praxis berichten, welche Auswirkungen Achtsamkeit haben können.

Die gesamte Veranstaltung findet in einem wunderschönen Hotel in Barcelona statt, dass sicherlich für ein stimmungsvolles Miteinander sorgen wird. Das besondere Seminar ist vom 25. – 28.März 2020. Sehr gerne wäre ich nach Barcelona gekommen, aber der Betrieb fordert uns gerade in der Zeit sehr.
Ich bin mir sicher, lieber Volker, dass zahlreiche Teilnehmer im März zu Euch kommen werden. Dazu wünsche ich euch ein gutes Gelingen, viele tolle gemeinsame Stunden und Gedankenströme ohne Ablenkung.

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Toll war es für uns auch, dass man so viele Kunden beim Spiel trifft. Oft wurde „Moin“ gesagt oder gefragt: „Na? Uk dor bi? Ik käp die hier ja noch nie seihn!“ Sogar die Buchung eines privaten Kochkurses wurde mir zugetragen! Kundenbindung kann wunderbar bei einem Basketballspiel gelbt werden!
Foto: Genuss mal über den Tellerrand gedacht.
Der gesamte Abend mit unserer Crew stand unter dem Motto „Griechischer Abend“ (weil ja gegen Athen gespielt wurde). Also wurde vor dem Spiel lecker imRestaurant “Alte Druckerei” griechisch gegessen. Der Restaurantbesitzer hat uns als Kollegen erkannt und sich besonders viel Mühe gegeben. Herzlichen Dank dafür.

Der Abend hat uns als Team gutgetan, weil wir viel Spaß miteinander hatten. Wir konnten sehen, dass man nur als Team mit viel Leidenschaft weiterkommt und so Kunden (Fans) gewinnt. Danke an alle Mitarbeiter für das vergangene Jahr. Wir sind stolz auf Euch!

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Doch im neuen Jahr ist diese Regenerationszeit nur sehr kurz ausgefallen. Es fehlten viele Konserven, die wir selber herstellen. Auch Grünkohl und Pinkel mussten dringend neu gefertigt werden. In der 3.Kalenderwochen stehen gleich zahlreiche Events an. Am Donnerstag findet der erste Kochkurs statt. Der „Männerkochabend“ ist immer ein sehr beliebtes Weihnachtsgeschenk und daher sind beide Männerkochkurse sehr gut gebucht. (16.Januar und 20.Februrar)

Am Freitag hat eine Firma ihre Mitarbeiter zum Neujahrsempfang eingeladen (anstatt einer Weihnachtsfeier) Hier werden gut 100 Personen kulinarisch verwöhnt. Am Abend des selben Tages folgen noch Grünkohlessen.
Foto: Festliche Stimmung auf der Sportgala
Der Samstag steht im Zeichen von größeren Events. Etwa 250 bis 300 Personen treffen sich zum Neujahrsempfang des Handwerks. Zahlreiche Handwerksunternehmer, Verbände und Freunde des Handwerks aus Vechta treffen sich und wünschen sich ein „Glück seis Neijohr!“ (Plattdeutsch) Zum Empfang gibt es traditionell „Kilmerstuten mit Schinken“ (Kilmerstuten ist ein süßliches Weißbrot mit Zuckerguss, Rosinen und dazu Schinken)

Am Samstagabend steht dann die Sportgala vom „SV Fortuna Einen“ in Goldenstedt auf unserer „To-do-Liste“. Zu diesem festlichen Ball (ausverkauft!) werden sehr viele Gäste in Goldenstedt erwartet. In der Mensa der Schule wird uns die Küche zur Verfügung gestellt (Danke dafür). Dor bereiten wir die Gerichte frisch zu. Bis in die frühen Morgenstunden können die Gäste des Balls essen. Dann muss noch alles gereinigt werden, schließlich sind wir nur Gast in der Küche.  Vor dem Ball haben wir aber noch zwei kleiner Buffets auszuliefern…

Am Sonntag ist dann bis 17 Uhr schnelle Entspannung angesagt, weil dann unser Restaurant geöffnet ist. Von einer langweiligen Woche ist jedenfalls nichts zu spüren. Ob es nächste Woche anders wird…? Wohl kaum, denn wir leben von der Zufriedenheit unserer Kunden und dienen mit verdammt viel Leidenschaft. Wie heißt es so schön: „Eine lange Reise beginnt mit dem ersten Schritt…!“

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„Grünkohl jetzt!“ – so lautet die Aktion der Fleischermeister und des Fleischerverbandes Nord. In den kalten Jahreszeiten steht Grünkohl mit Pinkel bei den meisten mehrfach auf dem Speisenplan.  Ob in den eigenen vier Wänden oder auch bei den zünftigen „Kohlfahrten“ mit Tanz. Bei der Aktion kann man auch ein leckeres Grünkohlpaket gewinnen. Von November 2019 – Februar 2020 werden jeden Monat drei Gewinner gezogen, die jeweils ein Grünkohlpaket im Wert von je 100.-€ gewinnen können. Einfach auf gutergenuss.de gehen, mitmachen…ganz easy – so wie wir Norddeutschen nun einmal sind.

Bei uns steht der Grünkohl jetzt natürlich auch groß im Fokus der täglichen Arbeit. Es werden Pinkel und Mettwürste hergestellt und verschickt. Für zahlreiche Grünkohlevents liefern wir jedes Wochenende das komplette Grünkohlmenü. Wir kochen den Grünkohl auch in Weckgläsern ein, damit man ein Stück Genuss aus der Heimat auch leicht mitnehmen kann. Am kommenden Mittwoch (13.Nov.19) kochen wir wieder unseren beliebten Grünkohleintopf mit Pinkel und Mettwurst. Das wird wieder sehr viele Freude in der Region auslösen!

Viele unserer Gäste im Restaurant bestellen auch die „Greunkohl-Pann“ in der die ganzen Spezialitäten mit Bratkartoffeln in einer Pfanne serviert werden. Den Schnaps dazu nehmen die wenigsten Gäste, weil meistens das Auto vor der Tür steht. Dazu stellen wir dann unseren „Kohlpinkelsenf“ der unglaublich gut zu dem Gericht passt.

Im Video möchte ich einfach noch einmal zeigen, wie wir unsere Pinkel herstellen. Gesprochen wird auf Plattdeutsch, so wie es hier jeder macht.

Ich wünsche Euch viel Glück beim Gewinnspiel, eine schöne Grünkohlzeit und viele lustige Momente mit Pinkel und Co. Könnte die Wurst jede Saison ein Buch schreiben, was sie so alles auf den Festlichkeiten erlebt, ich glaube das Buch würde ein sehr lustiges Werk werden.
Wie oft essen Sie/Du in der Saison Grünkohl?

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Im Moment schreibe ich hier im Blog verstärkt über unsere Kochkurse. Das hat keine tiefere Bedeutung, sondern ist einfach der Aktualität geschuldet.  Heute stelle ich das neue Jahresprogramm 2020 vor. Die Kurse in der neuen Ausgabe sind nummeriert, damit man sie einfacher finden kann. Wir haben zwei Kurse mit Petra Pekeler (Genusszeiten) dabei „Bier trifft Steak – ein Abend für Bier-u. Steakliebhaber“ Der erste Abend am 11.Feburar 2020 ist schon sehr gut gebucht.

Empfehlen möchte ich auch den Wurstmacher-Kurs am 09.März des neuen Jahres. Dieser Kurs war ein echter Renner in diesem Jahr und hat sehr viel positive Rückmeldung gebracht.

Auch wenn die neuen Kurse vielleicht denselben Titel haben wie auf dem 2019er Exposé – inhaltlich überarbeiten wir immer die Kurse und stellen neue Gerichte vor. Völlig neue Kurse habe ich auch mit dabei: „Sous vide – das raffinierte Garen unter Vakuum“ am 28.April. Ein neues Thema ist auch dieser Kurs: „Wintergrillen mit Wildgerichten und jahreszeitlichen Gerichten“ am 06.Oktober

Beim Kurs mit der Nummer 6 stellen wir unserem Segeltörn vor: „Genuss unter Segel“. Im neuen Jahr planen wir zwei Törns auf dem Wasser. Der zweite Törn ist noch nicht im Prospekt zu sehen, weil er ganz neu festgelegt worden ist. Die erste Genusstour ist vom 19.- 21.Juni 2020 und die zweite Tour wird vom 14.- 16. August 2020 stattfinden. Anmeldungen werden schon angenommen.

Das Programm kann von unserer Internetseite ausgedruckt werden. (hier klicken und ausdrucken!) Es gibt auch viele Kunden, die sich Kurse als Gutschein verpacken lassen und diese zum Weihnachtsfest ihren Lieben überreichen. Auch der Segeltörn kann als Gruppe – Firma -Verein oder Freundeskreis prima genutzt werden.

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Wir haben in diesem Jahr noch zwei große Kochkurse, die ich gerne vorstellen möchte, bevor der neue Kursplan für 2020 kommt.
Am 22.Oktober kochen wir amerikanisch. „Der große Amerika-Abend – welcome Beef!“. Da dieser Abend schon ausgebucht ist, gibt es zwei Tage später einen Zusatztermin. Am Donnerstag, den 24.Oktober ist der 2.Abend mit dem selben Thema. Was werden wir zubereiten? Natürlich Steaks, Spare Ribs, Burger, Pulled Pork und zahlreiche weitere Gerichte. Wir werden uns an diesem Abend nicht mit der Politik des Landes befassen, sondern nur mit Genussmomente.
Wer Lust hat, kann sich für den 24.Oktober noch anmelden. Wir beginnen um 19 Uhr. Weitere Infos dazu auf unserer Internetseite.

Ein weiterer besonderer Kurs findet am 21.November statt. „Weihnachtsküche – ganz entspannt kochen!“ Sie kennen das sicherlich, wenn zum Weihnachtsfest das Haus voller Gäste ist und man vor lauter Aufregung und Zeitmangel kaum etwas auf den Tisch bekommt. Wir zeigen leckere Gerichte, die sehr einfach und genussvoll nach zu kochen sind. Von der Suppe bis zum Dessert liegt das Hauptaugenmerk darauf, dass es einfach und lecker zuzubereiten ist. Denn am Weihnachtsfest gehört die Zeit der Familie und nicht der stundenlanger Küchenarbeit. Der Kurs ist immer sehr beliebt und daher auch oft ausgebucht. Auch an diesen Abend beginnen wir um 19 Uhr und versuchen mit dem Essen gegen 22:15 Uhr fertig zu sein. Alle Rezepte, Informationen gibt es natürlich dazu.

Wir würden uns sehr freuen, wenn sie Weihnachten sagen können: „Dieses Jahr hatte ich viel mehr Zeit und es war unglaublich lecker!“

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Der Segeltörn 2019 liegt hinter uns und war mal wieder ein sehr erfolgreiches Event. Ich weiß bei solchen eindrucksvollen Veranstaltungen gar nicht, was ich Besonderes darüberschreiben soll, weil ja alles einen einmaligen Charakter hat.  Für mich zählt vor der Reise die Planung und Organisation als eine echte Herausforderung, weil ich 1. etwas sehr Genussvolles bieten möchte – 2. ich nichts vergessen darf und 3. meine Planung so abstimmen muss, dass ich die Kühlkapazität und die Küchenauslastung mit einbeziehen muss.

Foto: Obst gehört auch dazu

Schon einige Wochen vor der Reise hatte ich die Teilnehmer zu einem „Kennenlern-Abend“ eingeladen. Nicht alle Gäste konnten daran teilnehmen, aber es war mir sehr schnell klar, dass sich alle gut verstehen. Das ist wichtig, weil wir gemeinsam auf einem engen Raum für fast drei Tage auskommen müssen. Die Planung stand irgendwann und die Lebensmittel, Getränke, Beilagen und Utensilien wurden für die Reisen nach Harlingen (Holland) gepackt. Im Hafen von Harlingen habe ich dann zusammen mit meinem Schwager Paul das Empfangsbuffet aufgebaut. Die Begrüßung der Teilnehmer war sehr herzlich und voller Vorfreude. Schnell war alles auf der „Poseidon“ verstaut und noch am selben Abend konnten wir bei herrlichem Segelwetter zur Insel Vlieland auslaufen. Skipper Nico und seine Crew gab uns eine Einweisung auf dem Großsegler und kündigte eine Ankunftszeit von etwa 22 Uhr an. Das bedeutet für mich, mit den Vorbereitungen unter Deck in der Küche sofort zu beginnen, denn wir wollten vorher noch genüsslich essen. Da das Motto der Reise „Genuss-unter-Segel“ lautet, wurden die Gerichte auch sorgfältig ausgewählt und zubereitet. Am ersten Abend gab es ein Karree vom Iberico-Schwein, dazu Kräuterseitlinge, Kartoffelpüree, Salate mit Dressing-Saucen, Brot und für unsere vegetarischen Gäste eine Extrabeilage.  An Getränken wurde Becks-Bier, Ramazotti, badischer Rot-und Weißwein, Sekt sowie alkoholfreie Getränke gereicht. Die Teilnehmer hatten sich sehr schnell als Team gefunden und den Abend bis in den sehr frühen Morgenstunden gefeiert…

Foto: Liegeplatz im Hafen von Vlieland

Foto. Frühstück ist die 1.Klasse des Tages

Am Samstag wurde ein üppiges Frühstücksbuffet zubereitet, das von gebackenen Brötchen, Krabben Joghurt, Wurst–u. Käsespezialitäten bis zum Rührei reichte. Da wir gegen 12 Uhr wieder in See stechen wollten, blieb noch Zeit für eine kurze Inselerkundung. Die Insel hat sehr viele schöne Fleckchen. Bei herrlichem Segelwetter bei Windstärke 6 – 7 und Sonnenschein segelten wir in Richtung Terschelling. Zu Mittag wurden Schnitzel und Kartoffelsalat gereicht.
Foto: Landgang mit viele tollen Fotomotiven

Der Hafen auf Terschelling liegt direkt am Stadtzentrum. Wir trafen dort so ein, dass noch Zeit zum Schoppen blieb. Skipper Nico hatte den Mitseglern genau erklärt, welche Sehenswürdigkeiten die Insel bietet. Für mich blieb genügend Zeit, um das Abend-Gala-Buffet vorzubereiten. Die Vorbereitungen bestanden aus einer Vorspeise mit Forellenfilet mit Sahnemeerrettich auf einer Bambusschale angerichtet. Hauptgerichte: Seehechtfilet mit Zitronensalz, Bürgermeisterstück vom US-Rind, frische Pfifferlinge, Pesto-Kartoffeln, spanisches Grillgemüse, Salate mit Dressing, Baguette Brot und als Dessert: Mascarpone mit frischen Erdbeeren. Um 19:30 Uhr war das Menü angesetzt. Vorher hatte aber Petra Pekeler ein Biertasting an Deck organisiert. Zusammen mit Kerstin Kumbera und Thomas Tiedt (von der Bremer Brauerei AB-InBev), wurde viel Wissenswertes zum Thema Bier erzählt und natürlich auch verköstigt. Petra hat das perfekt moderiert und auf ihre charmante Art erklärt. Danke für Eure Unterstützung. Nach dem Essen haben sich einige einen Landgang gegönnt, um die Insel zu inspizieren. Der Abend wurde mit Zigarre, Rum, Humor und viel Unterhaltung an Deck verbracht. Das Flair im Hafen mit den zahlreichen anderen Segelschiffen hat einen besonderen maritimen Reiz.

Foto: Petra Pekeler hat ein sehr umfangreiches Wissen über Bier, dass sie weitergibt

Foto: Teilansicht des Buffets am Samstag
Der Sonntag begann etwas regnerisch, der vom Glockenklang der Kirche schön umspült wurde. Das Frühstück wurde sehr lange anboten, weil die Teilnehmer zeitlich ungebunden waren. Es gab u.a. auch Wachteleie. Gegen 11 Uhr wollten einige Schiffe ablegen, mit denen wir längsseits lagen. Das Segelwetter war wieder sehr gut. Das erste Ziel am Sonntag waren die Seehundbänke, wo einige hundert dieser Tiere in der Sonne lagen. Die Seehunde waren es gewohnt, dass die Boote sehr nahekamen. Dann rief der Skipper wieder: „Segel setzten!“ Wie immer, konnte jeder aus der Gruppe mit anpacken, damit die 550 qm an den Masten hochgezogen wurden. Der Segelstoff ist keine leichte Ware…
Foto: Bei vollem Segel geht die Post ab

Für das Mittagessen hatte ich Königinpasteten mit Hühnerfrikassee vorbereitet. Der Blätterteig dazu wurde im Ofen kurz aufgebacken. Auf der Rückfahrt in unseren Heimathafen wurden noch einmal alle Segel gesetzt. Das Boot bekommt so richtig fahrt und steht gut am Wind. Vor dem Einlaufen im Hafen wurde der Großsegler aus dem Wind genommen, um die Segel zu verpacken. Erst dann sind mir mit Motorkraft in Harlingen eingelaufen. Nachdem wir die Fahrzeuge vom bewachten Parkplatz geholt hatten, wurde alles für die Heimfahrt verstaut. Die Verabschiedung der Teilnehmer war sehr herzlich und freundschaftlich – wie ein Team, dass gerade von einer Weltumsegelung zurückgekommen ist.

Mein Fazit: Wieder einmal haben Wind, Wellen, Segel, Sonne und Genuss Menschen zusammengeführt, die sich vorher nicht kannten. Wieder war es eine sehr harmonische Reise, die mir persönlich viel Freude macht. Die Anstrengungen aus den Vortagen und während der Reise sind sehr schnell in Glücksmomente verfolgen, die noch lange nachwirken. Es macht einfach Spaß wie durch so einem Event Freundschaften entstehen. Ein herzliches Dankeschön auch an die vielen netten Rückmeldungen von den Teilnehmern, über die ich mich sehr gefreut habe.

Fest steht: Auch im Jahr 2020 wird mindestens ein Segeltörn veranstaltet werde. Erste Anmeldungen dazu sind schon eingegangen. Der Termin steht jedoch noch nicht. Ich freue mich schon.
Nachtrag:
Einen sehr eindrucksvollen Bericht, mit wunderschönen Bildern vom Segeltörn, gibt es im Blog von Malerfachbetrieb Heyse. Matthias Schultze hat an der Reise teilgenommen. Einfach auf hier auf “Malerfachbetrieb Heyse” klicken!

Hinweis: Kommentar verfassen – Achtung das System speichert Namen und IP-Adresse.