Seit 1992 haben wir unsere Küche mit Geräten der Firma Krefft. Heute ist nun der erste Tag, wo ein Schalter der Bratplatte defekt ist. In den ganzen Jahren waren nur ein Gaszünder und jetzt der Schalter defekt. Sicherheitshalber haben wir gleich beide Schalter wechseln lassen, weil der zweite Regler bestimmt auch bald seinen Dienst quittieren wird. Leider wurde uns ein falscher Regler geliefert. Eine neue Lieferung wurde uns aber umgehend zugesagt, so dass wir bald die Pfanne wieder heiß haben…

Die Trocknungsanlagen laufen drei Wochen – Tag und Nacht. Monoton laufen die Geräte – ich sehne mich nach etwas Ruhe im Büro. Der Flur wurde nach einem Wasserschaden im Rohrsystem der Heizung aufgestemmt. Dabei wurde festgestellt, dass sich unter den Fliesen sehr viel Wasser gesammelt hatte. Dieses wird nun getrocknet – wie das funktioniert, kann ich leider nicht beantworten. Ich hörte nur, dass sehr leistungsstarke und neue Geräte im Einsatz sind. Die Schläuche und Kabel liegen überall und stören den Betriebsablauf schon, denn alle Gegenstände müssen immer über das Leitungssystem getragen werden.
Ich denke oft daran, wie wohl Betriebe in hochwassergefährdeten Gebieten nach einer Überschwemmung arbeiten müssen. Da muss so ein Schaden doch gerade zu nur lächerlich sein.
Bald kommen die neuen Fliesen – und dann kann der Alltag wieder einkehren.

In der Auffahrt zu unserem Hof, befindet sich ein kleines beleuchtetes Firmenschild. Die Zufahrt führt über den „Haverkamp“. Das Schild dient fremden Lieferanten, neunen Fahrern und vielen Kunden, die ihr Buffet abholen.
Das Schild ist nun durch Vandalismus massiv beschädigt worden. Ärgerlich – aber letztendlich auch gut, denn das Schild war wirklich kein Augenschmaus mehr. Wir werden es nun zeitgemäß und „Freese-Like“ neu gestalten. Die neue Tafel werden wir bald hier präsentieren.

Die zweite Tafel für „The Wall“ ist fertig und ist heute montiert worden. Unser „Rein-Seh-Tag“ ist ja vorüber und ein aktueller Hinweis gehört an die Wand. Leider war der Ab- u- Aufbau noch etwas „hölzern“… Als Handwerker mit Bohrer und Kreuzschraubenzieher tauge ich nichts (gebe ich offen zu!). Dennoch wurden alle Schrauben gelöst und für das neue Schild wieder eingebaut. Ich habe sogar vier Schrauben übrig behalten!!!!
Das neue Schild wirbt für unseren Menüservice zu den Feiertagen. Morgen wird es nur noch in den Schienen an der Wand geschoben. Wie gesagt: war nicht so einfach für mich, aber vielleicht war es nur beim ersten Mal so… Ãœbung macht bekanntlich den Meister.

Endlich habe ich es geschafft, einen „Wechselrahmen“ an Gebäude montieren zu lassen. Dieser Rahmen ist auf einer freien Hausecke angebracht (jedenfalls schon ein Schild). Das „XXL-Hohlkammer Plakat“ vom Format 2,20 x 1,75 kann leicht getauscht werden. Als erstes wird unser „Rein-Seh-Tag“ damit beworben. Die etwa 10.000 Fahrzeuge, die täglich vorbei fahren, können so unsere jeweilige Aktion leicht erkennen. Nach dem „Rein-Seh-Tag“ werden wir etwas zu unserer Weihnachtsaktionen an die Wand posten. Das wird sicherlich einen neuen „Kreativ-Schub“ bei uns auslösen, denn die Großplakate sind unglaublich vielseitig und schnell zu produzieren. Bilder, Angebote, Aktionen, Einladungen, Hinweise, Lustiges…wenn jemand eine Idee auf die Wand umgesetzt haben möchte, nur her damit. Wir sind auch dankbar von Ideen, die einen anderen Weg genommen haben und freuen uns auf Ihre Vorschläge…

Foto: Das Plakat steht noch vor dem Schaufenster zum Geschäft

Foto: Die Familie Südbeck stellt sich dem Fotografen für die Eröffnung.

In wenigen Tagen – nach Stoppelmarkt – ist die Neueröffnung der Bäckerei Fortmann  (Inh. Olaf Südbeck) in unserem Geschäft. Dazu waren heute die fleißigen Ladenbauer am Werk und haben das Brotregal, die Theke, den Ofenschrank und die Beleuchtungsschächte eingebaut. Die Holzmaserung wurde an unserem Laden angepasst. Die gesamte Einrichtung ist neu und auf die Bedürfnisse genau angepasst. Die Ladenbauer waren mit viel Sachverstand und Ruhe am Werk und konnten alle Teile genau einsetzen. Unsere Kunden sind schon sehr gespannt auf die Eröffnung und das neue Warenangebot. Wir sind froh und stolz, dass wir einen Qualitätsbäcker gefunden haben. Wir werden noch mehrfach über die Vorbereitungen hier berichten.