Essen kommen!

Weihnachten…für viele das schönste Familiefest des Jahres, für andere ein Graus, ein sentimentales Ereignis oder schlicht nur Kommerz. Es wird von Allem etwas sein. Als Fleischermeister sehe ich die Feiertage auch sehr unterschiedlich – ich freue mich auf die unzähligen Adventsfeiern, die schon im November beginnen. Ich bin stolz darauf, fast ohne Werbung an allen Wochenende ausgebucht zu sein. Dazu kommen sehr viele Kunden ins Geschäft, die zum Weihnachtsfest immer das Besondere möchten und sich daran erinnern, wo es dieses gibt.
Überlegungen wie: Welche Mengen kaufen wir ein? Reichen die Würste für die Präsente? Was könnte ein Renner werden? Womit können wir uns abheben? Wie schaffe ich es, dass alles pünktlich raus geht?
Der Arbeitsdruck wird in jedem Jahr gefühlt größer, aber es macht auch Spaß. So werden die Menüs Jahr für Jahr immer mehr, die wir in ofenfesten Formen abpacken und zum Aufwärmen anbieten. Aus diesen Überlegungen haben wir am Tag vor Heiligabend ein kleines Video erstellt, das zeigen soll, wie die vielen Bestellungen bearbeitet werden. Die Bilder sind bewusst nur kurz gewählt, damit das Spektrum der Tätigkeiten auch gezeigt werden kann.
In der Vorweihnachtszeit haben wir einige tausend Gäste mit Leckereien bewirtet. Ich möchte mich einfach für das Vertrauen bedanken. Mein Dank gilt auch unseren Mitarbeitern, die mit ganz tollem Einsatz diesen nur ermöglichen.
Abschließend darf ich allen Freuden/innen ein zufriedenes Weihnachtsfest wünschen, mit viel Genuss, viel Entspannung und vielen schönen Momenten. Genießen Sie Weihnachten 2013.

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 23. Dezember 2012 um 20:11 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemeines, Genussvolles, Kunden, Mitarbeiter, Video abgelegt. Sie können die Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.