So schmeckt der Sommer

Foto: Riechen Sie einmal…ganz dicht am Bildschirm… noch dichter…

Diese Blogbeitrag dient einfach nur zum Appetit machen. Mir ist der Hirtenbraten gerade beim Aufschneiden aufgefallen, weil er so schon saftig und farbenfroh daher kam…
Für den Hirtenbraten habe ich einen Schweinelachs mit Fetakäse und Spinat gefüllt und bei 150°C etwa 1,5 Stunden im Ofen gehabt. (Kerntemperatur 64°C)  Nach dem Braten eine kleine Ruhepause für das Fleisch und mit einem scharfen Messer schneiden. Dazu Wildreis und Tomatensalat mit Mozzarella. Bitte alle „Essen kommen!“

Eine Reaktion zu “So schmeckt der Sommer”

  1. Sivie

    Sieht echt lecker aus. Leider verschmähen meine Kinder gefüllte Braten.

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