Archiv der Kategorie 'Video'

Al dente – Appetit auf kunstvolle Nudeln

Freitag, den 11. April 2014

Farfalle, Gnocchi, Penne, Rigatoni, Tortellini, Spaghetti…welche Nudelsorte mögen Sie am Liebsten? Ich meine jetzt nicht als Gericht, sondern im Bilderrahmen für Ihr Wohnzimmer oder Küche!
Sie haben richtig gelesen. Bilder aus verschiedensten Nudelsorten, zu einer kreativen Komposition zusammen gefügt, sehr geschmackvoll lackiert und dann in einem Distanz-bzw. Objektrahmen gesetzt. Das ergibt eine sehr außergewöhnliche, exklusive Wirkung, [...]

Bloggertreffen in Visbek

Montag, den 20. Januar 2014

Am kommenden Wochenende (24.01. – 26.01.2014) findet in Visbek das erste Bloggertreffen statt. „Blog trifft Gastro“ heißt die Veranstaltung, zu der sich Genussmenschen aus ganz Deutschland und Österreich treffen.
Als Gastgeber haben wir ein interessantes Programm für unsere Gäste erstellt. Es geht einfach nur um ein Kennenlernen, Genießen und sich austauschen. Die Gästeliste ist sehr interessant. [...]

So schneiden wir die Braten

Freitag, den 3. Januar 2014

Die Kohl- und Pinkelsaison beginnt

Samstag, den 5. Oktober 2013

Der Onlineshop startet wieder mit „Grünkohl und Pinkel“. In der kommenden Woche werden die ersten Pakete gepackt und verschickt. Viele unserer Kunden warten schon auf die begehrte regionale Wurst, die einfach zu einem Grünkohlessen dazu gehört.
Wie die Pinkel hergestellt wird, zeigt das Video. Viel Spaß – auf eine geschmackvolle Saison 2013/2014.

So schärfen wir unsere Messer

Mittwoch, den 25. September 2013

Mit einem stumpfen Messer schneidet man sich viel leichter, als mit einem scharfen Messer! Mit einem weniger scharfen Messer braucht man mehr Kraft um das Fleisch zu schneiden. Dagegen „fällt“ ein scharfes Messer nur so durchs Fleisch, es geht leicht und die Gefahr sich zu schneiden ist viel geringer. Zudem ist ein sauberer Schnitt besser [...]

Wie schmeckt Ihnen ein “Veggie-Day”?

Mittwoch, den 7. August 2013

Der Bayrische Rundfunk mit der Sendung „Plus“ hat mich angeschrieben. Sie schreiben: „Wir von PULS (ehemals on3), dem jungen Programm des Bayerischen Rundfunks haben uns auf die Suche nach Fleischliebhabern gemacht und uns im Rahmen eines TV-Beitrag die Frage gestellt: Sollen wir den Fleisch-Hype mitmachen?“
„Bock auf Beef“- so heißt das Video, das der Sender gerne [...]

Abfahrt Visbek – kein Irrweg!

Mittwoch, den 17. Juli 2013

Das Navi im Auto führt oft einen seltsamen Weg. So erreichen uns Kunden über die Autobahn A1 (Hamburg-Bremen-Osnabrück) oft auf einen einsamen Waldweg, mitten durch den Naturpark Wildeshauser Geest. Wenn  dann die Kunden bei uns eintreffen, heißt es oft: „Ich dachte ihr wohnt am Ende der Welt!“ So war diese Woche wieder ein Kunde aus [...]

Eigentlich ganz logisch – oder?

Samstag, den 29. Juni 2013

Nicht ganz einfach zu verstehen, aber so ist es tatsächlich. Wenn wir Schnitzel ohne Teller zum Kunden ausliefern, müssen wir 7% MwSt. zahlen. Bringen wir das gleiche Schnitzel zum Kunden und stellen einen Teller dazu, zahlen wir 19% MwSt. So einfach ist das.
Video: Dehoga Bayern

Leckeres zum Osterfest

Dienstag, den 19. März 2013

Ostern steht vor der Tür und in vielen Familien gibt es traditionell Lammfleisch an den Feiertagen. Dazu haben wir ein Video gedreht: Lammkeule im Heu. Der Duft und der Geschmack sind wirklich einmalig. Kleine Heumengen gibt es im Drogeriemarkt. Schauen Sie selbst, wie einfach es geht.

Lammkeule im Heu
Zutaten:
• 2 kg Lammkeule
• 2 Handvoll frisches Wiesenheu (gibt es [...]

Blumen zum Valentinstag selber machen

Donnerstag, den 14. Februar 2013

Zum Valentinstag kann man auch “leckere Blumen” verschenken…Viel Spaß dabei!