Archiv der Kategorie 'Umbau'

Dry Aged

Samstag, den 1. März 2014

Foto: Im Eingangsbereich wurde der Boden aufgemacht. Das Wasser muss aus dem Beton gezogen werden.
Die Trocknungsanlagen laufen drei Wochen – Tag und Nacht. Monoton laufen die Geräte – ich sehne mich nach etwas Ruhe im Büro. Der Flur wurde nach einem Wasserschaden im Rohrsystem der Heizung aufgestemmt. Dabei wurde festgestellt, dass sich unter den Fliesen [...]

Wegweiser

Sonntag, den 2. Februar 2014

In der Auffahrt zu unserem Hof, befindet sich ein kleines beleuchtetes Firmenschild. Die Zufahrt führt über den „Haverkamp“. Das Schild dient fremden Lieferanten, neunen Fahrern und vielen Kunden, die ihr Buffet abholen.
Das Schild ist nun durch Vandalismus massiv beschädigt worden. Ärgerlich – aber letztendlich auch gut, denn das Schild war wirklich kein Augenschmaus mehr. Wir [...]

Köstliches für Festliches

Montag, den 19. November 2012

Foto: In der Wurstküche war genügend Platz für die XXXXL-Poster…Fleischermeister mit Bohrmaschine – eine Gefahrenquelle
Die zweite Tafel für „The Wall“ ist fertig und ist heute montiert worden. Unser „Rein-Seh-Tag“ ist ja vorüber und ein aktueller Hinweis gehört an die Wand. Leider war der Ab- u- Aufbau noch etwas „hölzern“… Als Handwerker mit Bohrer und Kreuzschraubenzieher [...]

The Wall

Freitag, den 2. November 2012

Foto: Ein Hohlkammer-Plakat hängt schon, das andere kommt auf die Frontseite.
Endlich habe ich es geschafft, einen „Wechselrahmen“ an Gebäude montieren zu lassen. Dieser Rahmen ist auf einer freien Hausecke angebracht (jedenfalls schon ein Schild). Das „XXL-Hohlkammer Plakat“ vom Format 2,20 x 1,75 kann leicht getauscht werden. Als erstes wird unser „Rein-Seh-Tag“ damit beworben. Die etwa [...]

Markenzeichen

Mittwoch, den 19. September 2012

„Hast du einen 13-er Schlüssel?“, fragte Peter der uns das „alte“ F-Marken Logo anbringt. Peter ist ein guter Stammtischkollege und handwerklich viel besser drauf, wie ein mit einem Messer hantierender Fleischer.
Das “alte” F-Marken Logo war vor unserem Umbau abgenommen worden und nicht wieder angebracht worden. Es stand im Lager und rückte immer weiter nach hinten. [...]

Eröffnung mit vielen Akionen

Dienstag, den 16. August 2011

Nun ist es bald soweit: Der neue Backshop der Bäckerei Fortmann (Inh. Olaf Südbeck) aus Vechta wird eröffnet. Am kommenden Donnerstag können ab 6.00 Uhr frische Brötchen, Brote, Backwaren und kleine Snacks gekauft werden. Heute war nun der Fototermin der Familie Südbeck für die Sonderseiten in der Oldenburgischen Volkszeitung.
Olaf Südbeck hat sich mit Brötchen einen [...]

Bäckerstreet

Dienstag, den 9. August 2011

Foto: Blick über die neue Bäckertheke in den Laden.
In wenigen Tagen – nach Stoppelmarkt – ist die Neueröffnung der Bäckerei Fortmann  (Inh. Olaf Südbeck) in unserem Geschäft. Dazu waren heute die fleißigen Ladenbauer am Werk und haben das Brotregal, die Theke, den Ofenschrank und die Beleuchtungsschächte eingebaut. Die Holzmaserung wurde an unserem Laden angepasst. [...]

Back and go…

Donnerstag, den 7. Juli 2011

Foto: Monteure und Verkäuferin hinter der Theke
Nicht alles im Leben klappt – und im Geschäftsleben schon gar nicht. Erfolge hängen von vielen Faktoren ab, die man nicht alle beeinflussen kann. Mitarbeiter, Stimmungen, Lust oder nur der „erste Eindruck“ können sehr schnell aus etwas Gutem ein schlechtes Bild machen.
In unserer Umbauplanung haben wir im Geschäftraum auch [...]

Terrasse mit Sonnensegel

Sonntag, den 22. Mai 2011

Foto: Heinz und Stefan legen die schweren Platten ein
Gestern wurde nun der Terrassenboden unter dem Sonnensegel eingebaut. Heinz Bardelmann und sein Sohn Stefan haben die Bankirai- Bretter ausgelegt. Die ganze Terrasse kann mit wenigen Handgriffen im Herbst wieder abmontiert werden. Die Bretter sind unglaublich schwer – es musste aber dieses Hartholz sein, weil alle anderen [...]

Der Relaunch Fleischerei-Freese.de ist online! Herzlich willkommen!

Montag, den 1. November 2010

Seit dem Jahr 2000 gibt es unsere Internetpräsenz. Seit der Zeit haben wir das Layout nur geringfügig verändert, die Inhalte jedoch immer wieder erweitert und aktualisiert.
Nach 10 Jahren wird es einfach einmal Zeit, die Seite auf die neuen modernen Geschäftsräume hin anzupassen. Es ist so viel Neues dazu gekommen, dass eine weitere Ergänzung wie „Flickschusterei“ [...]