Essen kommen!

Foto: Das Kotelett frisch von der Pfanne ist immer ein Genuss
„Ich sage es Ihnen ganz ehrlich, Frau Freese. Wir kommen zu Ihnen, wegen der schönen Koteletts. Es gibt in kaum einem Restaurant noch frische Koteletts von der Pfanne – so richtig frisch gebraten…!“
Ein größeres Kompliment kann uns kein Kunde machen. Uns war das nie so [...]

Die Schließung unserer Fleischerei löst erwartungsgemäß viele Stimmen, Gefühle, Erinnerungen, Meinungen, Zitate und Zeitungsberichte aus.
Ich möchte hier nicht über die Gefühle meiner Mutter, meiner Frau und Familie und den Mitarbeitern berichten, sondern über Kommentare von unseren zahlreichen Kunden. Ich schreibe keine Namen dazu und z.T. sind die Kommentare auch aus der Erinnerung geschrieben – aber [...]

Foto: Das ist die Doppelseite der OV vom 20.04.2013
Der erste Leserbeirat der „Oldenburgische Volkszeitung“ hat sich formiert und jetzt erstmals getroffen. Zwölf Frauen und Männer aus dem Landkreis Vechta sind in diesem Kreis berufen worden. Die Bewerbung zu dieser ehrenamtlichen Aufgabe musste schriftlich erfolgen. Ich bin ein großer „Fan“ von Beiträgen in Firmen und [...]

Als Fleischermeister habe ich natürlich eine gewisse Berufsehre. Wenn dann aber kriminelle Geschäfte in meiner Branche als „normal“ geduldet werden, dann muss ich dazu auch einmal etwas schreiben dürfen. Der Misstand in meiner Region wird zunehmend zu einem „Pulverfass“ und betrifft die Arbeitnehmer der Branche: die osteuropäischen Mitarbeiter (Werksvertragsarbeiter) von Leihfirmen.
Das „Oldenburger Münsterland“ gilt als [...]

Foto: Gazpacho Andaluz
Foto: Gebratens Huhn mit Paprika,Tomate und Oliven
„Spanische Küche“ – unter diesem Motto stand der März-Kochabend 2013. Dieses Thema wurde von den Teilnehmern vergangener Kurse gewünscht. Also haben wir uns auf den „Weg nach Spanien“ gemacht und leckere landestypische Gerichte ausgewählt. Die „Spanische Küche“ ist nicht so „greifbar“ wie in anderen Ländern -  [...]

Foto:  Auszug aus dem Bericht mit einem Foto von Lars Chowanietz
Die „Glücksgöttin der Medien“ scheint es in jüngster Zeit gut mit uns zu meinen. Einige Berichte und Fotos stehen in der „Süddeutschen Zeitung“, im „Norddeutsches Handwerk“ und jetzt aktuell in meiner Lokalzeitung – die „Oldenburgischen Volkszeitung“.
In der „OV“ – wie sie in Kurzform genannt wird [...]

Als Abonnent der „Süddeutschen-Zeitung“ lese ich natürlich täglich in dieser Tageszeitung. Die Informationen, das Themenspektrum und die hohe journalistische Arbeit gefallen mir gut und dienen als Ergänzung zu meiner Lokalzeitung, den Fachzeitungen und der Bild.
Dabei habe ich mir schon oft gewünscht, einmal in der „Süddeutschen-Zeitung“ zu stehen. Nun habe ich einen ersten „Teilerfolg“ erreicht. In [...]

Seit einiger Zeit plane ich ein neues Anzeigenlayout. Wir hatten vorher eine Anzeige im „Negativdruck“ (schwarz mit weißer Schrift) was nicht mehr frisch aussah. Jetzt habe ich der Wiemkes Werbeagentur den Auftrag erteilt, hier etwas Frisches, Modernes und „zu-uns-Passendes“ zu gestalten. Vom Ergebnis bin ich total begeistert – sehr gute und kreative Arbeit! Ich kann [...]

Foto: Die Kohlpinkel gewinnt jeden Tag mehr “Fans”
Im Geschäftsleben gibt es Tage, wo ein „Nackenschlag“ nach den anderen kommt. Dann aber kommen plötzlich von allen Seiten die schönsten Lobeshymnen -  wahrscheinlich geht es Ihnen auch so!
Hier einige Auszüge aus den letzten Tagen.
Onlinebestellung: Betreff: Grünkohlessen
“Guten Tag,
für eine Feier im Freundeskreis hatte ich das Oldenburger Grünkohlpaket [...]

Aroma, Duftmarke, Charakter, Handwerk, persönliche Note, Geräuchertes vom Meister…einige Attribute, mit denen man gute Wurst beschreibt. Mir ist heute morgen im Laden aufgefallen, dass gerade geräucherte Wurst, die frisch aus dem Kaltrauch kommen – ein unglaubliches Aroma haben, dass viele Kunden nicht mehr kennen oder es die Nase gar nicht mehr aufnimmt. Foto von links: [...]