Archiv der Kategorie 'Regionales'

Königsberger Klopse am Abend

Donnerstag, den 27. März 2014

Foto: Die Sauce wird auf die Klöse gegossen.
Wenn man am Abend zwischen 20 und 22 Uhr noch „Königsberger Klopse“ einkocht, könnte man denken: „Der Freese ist am Morgen nicht in den Quark gekommen!“ Der heutige Tag war einfach supervoll gepackt und es gab sehr viele „Zeitdiebe“. Summiert ergibt sich dann dieser Engpass- Ich wollte unbedingt [...]

Wird Fleisch und Wurst zum Ramschartikel?

Sonntag, den 23. März 2014

Foto: Fleisch und Wurst wird im Discounter billiger – auf welche Kosten?
Die Discounter haben die Fleisch und Wurstpreise erheblich gesenkt. Die Preissenkungswelle ist noch nicht beendet und die Marktdominanz der Lebensmitteldiscounter geht nach deren Belieben einfach weiter.
Optisch mag der Verbraucher denken: „Oh prima! Ich spare Geld und kann mir etwas anderes dafür gönnen! Sollen die [...]

Tiger sind immer hungrig

Dienstag, den 11. März 2014

Als „Vereinslokal“ dienen wir einigen Gruppen im Ort. Die Schützenkompanie „Mitte“, die Faustballgruppe von „Rot-Weiß Visbek“ und die Judo-Tiger-Visbek
Die Judo-Gruppe hat nun eine kleine Werbetafel aufgestellt, um Nachwuchs für die Sportart zu animieren. Die Gruppe trifft sich regelmäßig nach Wettkämpfen oder Trainingsstunden bei uns, um neue Kraft zu tanken. Die Truppe um Tobias Kostka macht [...]

Versendet die DHL keine Wurst mehr?

Donnerstag, den 6. März 2014

Foto: Mag der Paketdienst keine Wurst…?
Die Grünkohlsaison 2013/2014 neigt sich so langsam dem Ende zu. Auch in dieser Saison haben wir viele neue Kunden im Netz gewonnen und zahlreiche Stammkunden wie gewohnt beliefert. (einige haben zum 10 x bestellt)
Es gibt aber auch Seltsames zu vermelden. So hat ein Landgasthof im 61000er Postleitzahlengebiet scheinbar eine hellseherische/er [...]

Die Lokalzeitung ist sehr beliebt

Samstag, den 1. März 2014

Zeitungen gehören zum Leben
Im Restaurant liegen für unsere Gäste einige Zeitungen aus (Oldenburgische Volkszeitung, BILD, Süddeutsche-Zeitung). Aktuelle Zeitschriften gehören zum Service und verkürzen die Wartezeiten der Gäste. Kommen Kunden allein, ist der Gang zur „Infowand“ garantiert sicher. Sie suchen etwas zum Lesen ganz nach ihren Interessen. Für die Kinder gibt es zahlreiche Bilderbücher!
Ich habe mir [...]

Sonntags wird online gekauft

Sonntag, den 12. Januar 2014

Als Geschäftsinhaber stellt man sich oft die Frage, warum kommen gewisse Kunden zu welcher Uhrzeit – und warum jetzt? (oder auch warum nicht?) Diese Gedanken beschäftigen mich. In einem Onlineshop gelten dieselben Regeln der Marktwirtschaft. Auch hier kann ich vorab nicht genau bestimmen, wann ich welchen Umsatz mache und wie die Aufträge auf den Bildschirm [...]

Werden Schüler billig abgespeist?

Sonntag, den 5. Januar 2014

Vor wenigen Wochen erhielten wir von einem Rektor einen Telefonanruf  (Haupt- u. Realschule) Die Schule plant im Rahmen der Ganztagsschule eine Schulmensa und damit die Verköstigung der Schüler. Er fragte an, ob wir bereit wären, die Mensa mit Essen zu beliefern. Die Antwort war in wenigen Sekunden gefällt: „Nein, auf keinen Fall!“
Der Rektor war „hörbar“ [...]

Einladung: Blog trifft Gastro!

Mittwoch, den 11. Dezember 2013

Auf einem Bloggertreffen war ich noch nie – hat zeitlich nie gepasst! Das nun ein Bloggertreffen in unserem Betrieb stattfindet, hat sich aus einer langen Bekanntschaft ergeben.
„Blog trifft Gastro“ heißt die Veranstaltung die vom 24. bis 26. Jan 2014 stattfindet. Einmal im Jahr (letztes Jahr ausgefallen) treffen sich namhafte Blogger in einem Gastrobetrieb. Thomas Lippert [...]

Das Internet beflügelt Kohl und Pinkel

Sonntag, den 24. November 2013

Foto: Verpacken von Grünkohlbestellungen
In unserer „Versandabteilung“ (die es gar nicht gibt ) laufen zurzeit Sonderschichten. An einem Sonntagabend müssen zahlreiche Onlinebestellungen vorgepackt werden, damit sie am Folgetag pünktlich zum Versand kommen. Dabei stelle ich in jüngster Zeit deutlich fest, dass wir sehr viele Stammkunden haben, die z.T. zum 10.Mal ihre Bestellung bei uns aufgeben. [...]

Ein Sofa, ein Mops und Kohlpinkel

Sonntag, den 10. November 2013

Foto: Das Bronze-Sofa mit Mops vor Radio Bremen
Vor dem Funkhaus von Radio Bremen wurde heute das berühmte Loriot-Sofa feierlich der Öffentlichkeit präsentiert. Vicco von Bülow wäre am 12.November 90 Jahre alt geworden. Aus diesem Anlass wurde ein Bronze-Sofa mit einem Mops vom Osnabrücker Künstler Herbert Rauer entworfen. In den 70er Jahren produzierte Loriot bei Radio [...]