Archiv der Kategorie 'Öffentlichkeit'

Die Allergen Kennzeichnung in der Praxis

Dienstag, den 17. Februar 2015

Foto: So kann ein Angebot für ein Buffet mit der Allergen Kennzeichnung aussehen
Seit dem 13. Dezember gilt die neue nationale Allergenverordnung. 14 Haupt-Allergene müssen nun auch in unverpackter Ware gekennzeichnet werden. Nun war vor Weihnachten definitiv für die Umsetzung der Verordnung keine Zeit. Erst jetzt habe ich mich damit ausgiebig beschäftigt. Von der ganzen Umstellung [...]

Frankfurter Informationstage

Donnerstag, den 29. Januar 2015

Am vergangenen Dienstag (27.01.2015) war ich für einen Tag in Frankfurt beim Deutschen Fleischerverband. Dort tagte der „Beirat für Werbung und Öffentlichkeitsarbeit“. Ich bin zusammen mit Friedrich Röhrs als Vertreter aus Niedersachsen dabei. Die Arbeit dort macht mir sehr viel Freude.
Am Anreisetag habe ich einen Kunden in der Frankfurter Kleinmarkthalle erstmals besucht. Er bezieht von [...]

Fleischkonzern geht neue Wege und verzichtet auf Werkverträge

Sonntag, den 25. Januar 2015

Foto: Wurst vom handwerklichen Fleischer
Sehr begrüßen möchte ich die Entscheidung der Fleisch- und Wurstwarenhersteller Steinemann aus Steinfeld, die sich fast ganz aus den umstrittenen Werksverträgen verabschiedet haben
Steinemann hat seine Werke bei uns im Landkreis Vechta und gehörte auch zu den umstrittenen Betrieben in der Region, die mit den Umgang von Werksarbeitern in die Kritik geraten [...]

Zehn Gründe, warum ich den Onlineshop eingestellt habe (Teil 2)

Montag, den 19. Januar 2015

Wenn Sie ein Buch in einem Onlineshop kaufen, ist das ein „Stückartikel“ und hat nichts mit Gewichtsangaben zu tun. Sie kaufen also ein Buch und noch 1224g Bücher… In einem Onlineshop kann jedoch nur nach „Stück“ verkauft werden und nicht nach Gewicht. Bei einer Dose Mocktutle Suppe ist der Fall klar, aber wenn ich 10 [...]

Zehn Gründe, warum ich den Onlineshop eingestellt habe (Teil 1)

Sonntag, den 18. Januar 2015

Viele unserer Stammkunden aus dem Onlinehandel fragen verwundert an, warum wir unseren Onlineshop geschlossen haben. Auch bei einem Interview vor einigen Tagen kam verwundert die Frage: „Wie, Sie haben den Onlineshop geschlossen? Was sind die Gründe dafür?“
Die Gründe sind sehr vielseitig. Ich versuche einmal diese zu erklären und zu hinterleuchten. Der Onlineshop mit dem Namen [...]

Sportliche Höchstleistungen zum Sportlerball

Montag, den 12. Januar 2015

Foto: Blick in den Festsaal
Bei größeren Veranstaltungen im Partyservice, muss man die gesamte Planung auf eine gewisse Uhrzeit festlegen. Alle Gedanken und Planungen laufen auf diesen Punkt hin. So hatten wir am vergangenen Samstag erstmals in Visbek die  „Rot-Weiße-Nacht“ auf dem Sportlerball zu beliefern. Die Veranstaltung war mit etwa 900 Gästen in der festlichen Sporthalle [...]

Wie die Digitalisierung unser Leben verändert

Sonntag, den 23. November 2014

Am 27.11.2014 findet im Hannover Congress Centrum (HCC) die Konferenz „Zukunftssicherung Digitaler Kompetenzen – Herausforderung für Wirtschaft und Bildung“ statt. Veranstalter ist der „E-Bussiness-Lotse Hannover“ der durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie gefördert wird.
Die Digitalisierung im Geschäftsleben verändert unseren Alltag immer mehr. Kaum ein Lebensbereich wird hier ausgespart. Das Unternehmen dieses auch als Chance [...]

So entsteht eine Zeitung – mein Tag als Redakteur

Donnerstag, den 13. November 2014

„Werden bei der Firma Gauspohl nur Rinder oder auch Schweine geschlachtet?“ – eines der ersten Fragen in der Morgenkonferenz bei der Oldenburgischen Volkszeitung war sogar für mich eine fachliche Frage. Der Fleischkonzern Tönnies beabsichtigt die Firma Gausepohl mit den Schlachthöfen in Bakum und Dissen zu übernehmen. Ich sitze am heutigen Mittwoch (12.11.14) als Leserbeirat in [...]

Buchvortellung: Wie Internetmarketing zum Erfolg wird

Dienstag, den 4. November 2014

Ich möchte heute wieder ein Praxisbuch mit wertvollen Best-Practice-Beispielen vorstellen: „Der Internet-Marketing Plan für Handwerksunternehmen“.
Die beiden Vollprofis Thomas Issler und Volker Geyer haben Ihre langjährigen Erfahrungen auf über 240 Seiten zusammen getragen. Wir durften in diesem Buch als „Best Practice“ mit diesem Blog mitwirken (Seiten: 192 – 194).
Volker Geyer ist Malermeister in Wiesbaden und gewinnt [...]

Eine Kur mit so vielen Veränderungen

Mittwoch, den 22. Oktober 2014

Foto: Hier trage ich die 2 x 10 kg Brat-u.Backfett die ich verloren habe
Normal schreibe ich hier im Blog „Essen kommen!“ nicht über private Dinge. Eine erfolgreiche „Kur“ hat jedoch vieles verändert – und dass möchte ich dann doch vorstellen. Mein Gewichtsverlust von jetzt über 20 kg ist also keine Krankheit (Gott sei Dank), sondern [...]