Essen kommen!

Foto: Die Begrüßung der Gäste erfolgte über den “Speckers Corner”…
Der letzte Kochabend in diesem Jahr hatte es in sich. Es lief alles anders, wie sonst üblich. Normalerweise kochen wir mit unseren Gästen in der Küche, aber bei der „festlichen Weihnachtstafel“ haben wir festlich eingedeckt und alle Gäste am Platz bedient. Es gab noch ein [...]

Foto:  Die ersten belegten Schinkenbrote sind vorbereitet…
Die Wochenenden sind bei uns immer sehr unterschiedlich ausgelastet. So kann es sein, dass ein kleines Buffet sehr viel Aufmerksamkeit und „Man-power“ benötigt und an anderen Tagen laufen „300-Personen-nebenbei“.
Das kommende Wochenende ist schon länger ausgebucht – nichts geht mehr. 21 verschiedene Buffets für insgesamt über 1000 Personen stehen [...]

Foto: Die Gruppe vor dem Haus auf der Insel – die Domain der “World-Wide-Wurst” steht in großen Lettern auf dem Fahrzeug.

In so einem aufstrebenden Gemeinde wie Visbek, hilft man sich viel Gegenseitig. Vereine, Nachbarn und Bekannte springen immer selbstverständlich ein. Der Satz „Eine Hand wäscht die andere Hand“- wird hier noch gelebt.
So hat mich die [...]

Kunde kommt gegen 17 Uhr ins Geschäft: „Können wir morgen noch zwei Töpfe Suppe bekommen? Ich habe dafür auch die Töpfe mitgebracht…!“ „Ja bestimmt! Bringen Sie doch einfach die Töpfe rein…!“
Wollen Sie einmal die Töpfe sehen…?  

Foto: Nachts leutet der Bildschirm noch…
Auf dem Foto ist es deutlich zu sehen…, ein Gast hat seinen Laptop vergessen. Das Foto wurde mitten in der Nacht geschossen, als längst alle weg waren. Der Bildschirm leuchtet noch. Die neue W-Lan im Restaurant hat den Kunden völlig umgehauen. Das Essen wurde kalt, das Bier stand ab [...]

Foto: Das Sonnensegel schützt auch bei Regen.
Die Hauptaußenterrasse wird immer beliebter. Für die Gäste haben wir nun einige Decken ausgelegt, damit auch bei kühler Witterung die Gemütlichkeit bleibt. Das schöne Wetter in den letzten Tagen zeigt aber, dass wir die Decken noch nicht benötigen. Auch bei leichten Regen – so wie hier auf dem Bild [...]

Foto:  Die Collage zeigt einen kleinen Überblick
Es gibt immer noch Buffets, die auf ihre Art Einzigartig sind. Heute durften wir ein Buffet ausliefern, von dem niemand etwas isst! Ein Ghost-Buffet. Es diente vorrangig nur zum präsentieren der Ware. Eine große Naturdarmfirma bekam heute Besuch vom Vorstand und vom Aufsichtsrat des Konzerns. Wir hatten den Auftrag [...]

Foto: Immer volle Hütte – das schmeckt unseren Gästen
„Alles tolle von der Knolle. Die Herbstküche begeistert!“ – unter diesem Motto steht unser nächster Kochabend für unsere Kunden am 29.Sept.2011. Dazu gibt es zwei Nachrichten: Die gute Nachricht lautet: Es wird unglaublich lecker! Die schlechte Nachricht: Der Kochabend ist jetzt schon ausgebucht! (und das ohne Werbung)
Das [...]

Foto: Teilansicht der herrlichen Auslage…
Es duftet…nach ofenfrischen Brot und leckeren Brötchen, röstfrischem Kaffee und herrlichem Kuchen. Heute ist Neueröffnung und pünktlich um 5:55 Uhr waren die ersten Kunden im Geschäft. Ich wünsche uns eine gute gemeinsame Zeit mit vielen Kunden, viel Brot und immer eine „handbreite Mehl unterm Blech“…
Herzlich willkommen Olaf und Susanne Südbeck.

Nun ist es bald soweit: Der neue Backshop der Bäckerei Fortmann (Inh. Olaf Südbeck) aus Vechta wird eröffnet. Am kommenden Donnerstag können ab 6.00 Uhr frische Brötchen, Brote, Backwaren und kleine Snacks gekauft werden. Heute war nun der Fototermin der Familie Südbeck für die Sonderseiten in der Oldenburgischen Volkszeitung.
Olaf Südbeck hat sich mit Brötchen einen [...]