Archiv der Kategorie 'Kunden'

Wenn ein humorvoller Satz 25 Jahre haften bleibt

Freitag, den 17. August 2018

Als ich heute das Geschirr für eine Feier in Lohne vorab zum Kunden gefahren habe, wusste ich gar nicht, aus welchen Anlass gefeiert wird. Als ich jedoch die Hofeinfahrt sah, war sofort klar: Silberhochzeit! Alles war schön geschmückt und ein wunderschöner Kranz schmückte die Eingangstür. Im Wintergarten war man noch fleißig am Dekorieren und richtete [...]

Kein langweiliges Wochenende

Donnerstag, den 9. August 2018

Die Wochenenden sind bei uns immer gesetzt! Restaurant geöffnet, dazu noch zahlreiche Buffets. Diese Woche sind es viele Einschulungsfeiern, eine goldene Hochzeit, Geburtstagsfeiern, grüne Hochzeit, Grillbuffets, Firmenveranstaltungen und Schulungen…Das Portfolio der Veranstaltungen ist immer sehr vielseitig und in allen Himmelsrichtungen um Visbek herum.
Wichtig ist dem Auftraggeber immer die pünktliche Lieferung. Darin liegt oft das größte [...]

Jeder hat eine Meinung!

Donnerstag, den 19. Juli 2018

Von Bewertungen und lobende Anerkennungen leben wir alle. Es ist immer eine klasse Wertschätzung, wenn man eine Dienstleistung, ein Produkt oder ein Essen lobend erwähnen kann. In Zeiten der Digitalisierung ist so etwas noch wertvoller und wichtig, weil es eine schnelle Verbreitung finden kann. (sowohl in die eine, wie in die andere Richtung)
Wir haben nun [...]

Es glüht der Grill und es brennen die Füße…

Dienstag, den 26. Juni 2018

Foto: Der Grill glüht ständig…
Die vergangenen Tage waren mit einer Höchstleistung für ganze Team belegt. Viele sehr große Aufträge durften wir im Partyservice bearbeiten. Ich möchte mal stichpunkthaft die vergangenen Tage aufzählen, damit man einen Eindruck bekommt, wie die Arbeit vor dem Buffet aussieht.
Mittwoch: Am Mittag ein Grillevent mit 130 Personen zum Abistreich ausgerichtet.
Donnerstag: Ausgebuchter [...]

Beratungsgespräche als Service-Gedanke

Montag, den 18. Juni 2018

Die Beratungsgespräche für Partyservice-Aufträge werden meistens als Termin vereinbart. So hat man die Gewähr, dass auch jemand da ist und Zeit hat. Wir bereiten uns auch schon auf das Gespräch vor. Adressen – wenn vorhanden – werden schon eingetragen und der Anlass der Feier wird gedanklich vorbereitet. Das Vorgespräch ist einfach sehr wichtig, weil dass [...]

Steaks, Steaks, Steaks – wir beschränken uns!

Montag, den 5. März 2018

Foto: Herrliche Steaks – wie hier ein Dry-aged Steak – werden wir für Sie zubereiten
Für uns ist es immer sehr erfreulich, wenn ein Kochkurs schon sehr früh ausgebucht ist. Es zeigt uns, dass wir mit dem Thema viele interessierte Genussmenschen erreicht haben. Mit dem Kurs „Steaks, Steaks, Steaks – wir beschränken uns!“ ist der erste [...]

Genuss und frischer Wind für neue Ideen

Freitag, den 16. Februar 2018

Foto: Wir segeln mit Skipper auf der wunderschönen Poseidon.
„Mit einer Landingpage kann man bestimmte Leistungen punktgenau in den Mittelpunkt stellen!“, so erklärte der Referent es vor wenigen Wochen die Möglichkeit einer speziellen Internetseite.
Da wir auch in diesem Jahr wieder unseren 3-tägige Segeltörn im niederländischen Harlingen aus starten, wurde aus der Ankündigung des Referenten schnell Wirklichkeit. [...]

Reingelegt!

Montag, den 15. Januar 2018

Haben Sie sich schon einmal so richtig über sich selber geärgert? Ich bin im Moment ziemlich verärgert über mich selber! Ich möchte Ihnen den Grund schildern. Am vergangenen Donnerstag betrat eine sehr gepflegte Dame mit einem kleinen Kind gegen 11 Uhr unser Restaurant. Ich war mit einem Kunden im Gespräch, aus der sich eine langfristige [...]

Mein Jahresrückblick auf 2017 – Handwerk, Vorträge, Events

Montag, den 25. Dezember 2017

Am Jahresende ist immer Zeit für einen Jahresrückblick. Natürlich kann man nicht die 8.760 Stunden betrachten, aber für ein paar Betrachtungen ist bestimmt Lesestoff vorhanden. Mein Rückblick ist etwas abseits von der täglichen Arbeit im Betrieb. Danke möchte ich vorab an meine Frau Carola aussprechen, unseren Mitarbeitern, Lieferanten und alle die, die ich in 2017 [...]

Neue Kochkurse – Rendezvous am Herd

Samstag, den 2. Dezember 2017

Für alle Menschen, die Freude am Kochen haben und gerne einen geselligen Abend unter gleichgesinnten verbringen möchten, empfehle ich diesen Artikel.
Die Termine für 2018 stehen fest
Auf den neuen Kochkursen bei Freese wird „LIVE“ vorgekocht und über 10 verschiedene Gerichte vorgestellt, die sehr innovativ, lecker und sofort nachkochbar sind.

Auf unseren letzten Kochkurs mit dem Thema: „Weihnachtliche [...]