Archiv der Kategorie 'Event'

Wenn Kundenwünsche nicht erfüllt werden können

Mittwoch, den 22. April 2015

Es kann vorkommen, dass nicht alle Kundenwünsche im Partyservice bedient werden können. So hätten wir an diesem Wochenende gerne die doppelte Kapazität an Geräten, Personal und Zeit haben müssen um alle Wünsche zu erfüllen. Dieses Wochenende sind wir durch zwei größere Veranstaltungen völlig ausgebucht. Natürlich kommen immer DANN die Anfragen von allen Seiten, ob wir [...]

Kundenkommunikation auf der CeBit in Hannover

Sonntag, den 22. März 2015

Foto: von links: Lars Lüder, Prof. Dr. Peter von Mitschke-Collande, Dr.Geetje Lewin, Michaela Scheeg, Ludger Freese, Prof. Dr.-Ing. Thomas Ritz.
Erstmals war ich nun auf der CeBit in Hannover. Die Messe begeisterte mich schon länger – einfach um zu sehen, ob ich hier für unsere Firma etwas mitnehmen kann.
Nun wurde ich als Referent vom eBusiness-Lotse Hannover [...]

Das Tierwohl im Blickfeld der Leitbildbetriebe

Samstag, den 14. März 2015

Foto: Gruppenaufnahme vor der Metzgerei Dosenbach
Wenn sich Fleischereibetriebe aus Deutschland in Frankreich zu einer Besichtigung treffen, dann muss hier etwas Besonderes geboten werden. Der “Deutsche Fleischerverband” hat zu einem Treffen der „Leitbildbetriebe“ eingeladen. Wir gehören mit unserem Betrieb dieser Gruppe an und ich bin daher dieser Einladung gefolgt.
Die Leitbildbetriebe werden von der „Schweisfurth-Stiftung“ unter der [...]

Am Abend wird “gebeeft”…

Dienstag, den 10. März 2015

Foto: Die Hitze kommt von oben! 800°C – aber nur kurz….
Beefen macht Spaß! Heute eine Gruppe mit Entrecotè aus dem Beefer zu Gast gehabt. Die Steaks werden bei +800°C gegrillt. Das Fleisch wird mit hausgemachtem Meersalz und Pfeffer gewürzt. Dazu gibt es ofenfrisches Brot, Salat und Butter mit vielen Kräutern. Ein Fest für den Gaumen [...]

Vortrag auf der CEBIT

Dienstag, den 24. Februar 2015

„Du fährst doch sicherlich immer zur CeBit nach Hannover!“ – diese Frage höre ich von Kunden und Lieferanten öfter. Leider muss ich gestehen, dass ich noch nie auf dieser Messe war, weil dafür keine Zeit war und auch kein dringender Handlungsbedarf bestand.
In diesem Jahr ist es nun anders: Ich habe eine Einladung erhalten, auf der [...]

Steakabend mit Sonderbeleuchtung

Donnerstag, den 19. Februar 2015

Zum Steakabend habe ich die Beleuchtung fertig. Wir arbeiten erstmals mit LED-Effekt-Strahler, die wir von einer Eventfirma ausleihen konnten. Wir freuen uns auf einen Abend mit vielen Gästen.

Steakabend bei Freese

Mittwoch, den 18. Februar 2015

Foto: Wir grillen tolle Entrecôte-Steaks im Beefer!
Vor einigen Tagen war eine kleine Gruppe bei uns, die zum Steakessen angemeldet waren. Sie hatten sich für das 600g Entrecôte-Steak aus dem Beefer entschieden. Davon habe ich kurz auf Facebook berichtet. Die Rückmeldung der “Fans” war so groß, dass wir nun einen Steakabend in unserem Restaurant „Essideen“ veranstalten. [...]

Grün, grüner, grün-weiß, Grünkohl

Sonntag, den 8. Februar 2015

Foto: Grünkohl für die “grün weißen Fans”
Grünkohltouren haben jetzt Hochsaison. Viele Gruppen und Vereine ziehen durch die Gemeinde, um sich beim lustigen Grünkohlessen zu versammeln. Heute hatten wir die „Werder-Fans Visbek“ erstmals zu Gast bei uns. Vor dem Kohlgang wurde eine Versammlung des Vereins gemacht. Zum Gang mit Bollerwagen und „Hilfsmittel“ wurde sich winterlich fest [...]

Sportliche Höchstleistungen zum Sportlerball

Montag, den 12. Januar 2015

Foto: Blick in den Festsaal
Bei größeren Veranstaltungen im Partyservice, muss man die gesamte Planung auf eine gewisse Uhrzeit festlegen. Alle Gedanken und Planungen laufen auf diesen Punkt hin. So hatten wir am vergangenen Samstag erstmals in Visbek die  „Rot-Weiße-Nacht“ auf dem Sportlerball zu beliefern. Die Veranstaltung war mit etwa 900 Gästen in der festlichen Sporthalle [...]

Bereit für Ihre Weihnachtsfeier

Donnerstag, den 27. November 2014

Meine Frau Carola war aktiv. Sie hat das Restaurant weihnachtlich dekoriert – passend zum 1.Advent und nicht früher. Dabei legen wir wert darauf, dass die Deko nicht überzogen ist, sondern nur eine Andeutung erfährt. Die zahlreichen Weihnachtsfeiern werden so noch harmonischre und können weiterhin gebucht werden. Einige Abende sind jedoch schon ausgebucht. Melden Sie sich [...]