Archiv der Kategorie 'Besuch'

Das besondere Steak vom Mirandesa-Rind

Sonntag, den 28. Juni 2015

Vor einigen Tagen war ich in Freiburg und habe dort u.a. auch meinen Kollegenpaar Jürgen und Angela Pum in ihrem Geschäft besucht. Dort gibt es immer tolle und interessante Fachgespräche, die ich in dieser Offenheit sehr mag.
Sie verkaufen aus Ihrer „Schatzkammer“ (Reifeschrank für Dry Aged Steaks) tolle und besondere Steaksorten. Ich durfte zur Verköstigung ein [...]

Bloggen bringt Umsatz

Montag, den 22. Juni 2015

Auf dem Portal: „Mittelstand – die Macher“ werden immer tolle Beiträge über Management, Marketing & Vertrieb, IT & Technik, Recht & Finanzen und Produkte & Lösungen. Das Aufnahmeteam war vor einigen Wochen hier im Betrieb, um über unser Blog „Essen kommen!“ zu berichten. Nun ist der Beitrag von Christian Spanik fertig gestellt und im Netz [...]

Street Food Festival in Bremen

Sonntag, den 21. Juni 2015

Foto: Dr. Peter Westerhoff und Mariana Pitanga aus Berlin
Foto: Sieht lecker aus und schmeckt auch so: Tapioca de Frango
Foto: Frittieres Gemüse mit einer scharfen Sauce vom indischen Stand
Heute habe ich das erste „Street Food Festival“ in Bremen besucht. Die Veranstaltung fand im Hafen statt, am Pier 2. Ich bin da einer Facebook-Einladung von Dr. Peter [...]

Gastlichkeit erleben – die Wirtin mit Herz

Dienstag, den 16. Juni 2015

Foto: Sonja ist die Wirtin vom Jägerstüble – und das mit voller Leidenschaft
Blog trifft Gastro – so hieß es vor einiger Zeit bei einem Bloggertreffen hier bei uns. Dazu war auch Sonja Wurth aus Oberharmersbach / Schwarzwald angereist. Sonja betreibt mit ihrem Mann Martin dort das Gasthaus und Pension Jägerstüble.
Ich hatte nun in Freiburg [...]

Die Zukunft betrachtet mit dem Wissen der Vergangenheit. Dreh für den Mittelstand.

Donnerstag, den 28. Mai 2015

Foto: Klappe die 1…Aufnahme läuft! v.l.: Holger Banning, Kamera; Ludger Freese; Birte Karalus, Moderation; Chrstiona Spanik, Redaktion.
Foto: Inge Navratil (Maske) musste bei Birte Karalus nur selten eingreifen. Die Schweißperlen waren mehr bei mir…:-)
Anfang März erhielt ich eine Mail von Martin Goldmann. (Firma Netproducer -  die Seite kannte ich vorher sogar schon!) Sie planen einen [...]

Goldschmiedemeister, Malermeister und Fleischermeister – eine Erlebnistour

Donnerstag, den 9. April 2015

„Wer eine Reise macht, hat etwas zu berichten!“ – ein uralter Spruch, der aber immer noch zutrifft. Ich war mit meiner Tochter Elisabeth zu Vorstellungsgesprächen nach Münster/Westf. und nach Freiburg. So einen Kurztrip versuche ich immer möglichst sinnvoll zu nutzen. Gute Freunde, die ich nur aus dem Netz kenne, sollten ein Gesicht bekommen. So war [...]

Kundenkommunikation auf der CeBit in Hannover

Sonntag, den 22. März 2015

Foto: von links: Lars Lüder, Prof. Dr. Peter von Mitschke-Collande, Dr.Geetje Lewin, Michaela Scheeg, Ludger Freese, Prof. Dr.-Ing. Thomas Ritz.
Erstmals war ich nun auf der CeBit in Hannover. Die Messe begeisterte mich schon länger – einfach um zu sehen, ob ich hier für unsere Firma etwas mitnehmen kann.
Nun wurde ich als Referent vom eBusiness-Lotse Hannover [...]

Das Tierwohl im Blickfeld der Leitbildbetriebe

Samstag, den 14. März 2015

Foto: Gruppenaufnahme vor der Metzgerei Dosenbach
Wenn sich Fleischereibetriebe aus Deutschland in Frankreich zu einer Besichtigung treffen, dann muss hier etwas Besonderes geboten werden. Der “Deutsche Fleischerverband” hat zu einem Treffen der „Leitbildbetriebe“ eingeladen. Wir gehören mit unserem Betrieb dieser Gruppe an und ich bin daher dieser Einladung gefolgt.
Die Leitbildbetriebe werden von der „Schweisfurth-Stiftung“ unter der [...]

Grün, grüner, grün-weiß, Grünkohl

Sonntag, den 8. Februar 2015

Foto: Grünkohl für die “grün weißen Fans”
Grünkohltouren haben jetzt Hochsaison. Viele Gruppen und Vereine ziehen durch die Gemeinde, um sich beim lustigen Grünkohlessen zu versammeln. Heute hatten wir die „Werder-Fans Visbek“ erstmals zu Gast bei uns. Vor dem Kohlgang wurde eine Versammlung des Vereins gemacht. Zum Gang mit Bollerwagen und „Hilfsmittel“ wurde sich winterlich fest [...]

Frankfurter Informationstage

Donnerstag, den 29. Januar 2015

Am vergangenen Dienstag (27.01.2015) war ich für einen Tag in Frankfurt beim Deutschen Fleischerverband. Dort tagte der „Beirat für Werbung und Öffentlichkeitsarbeit“. Ich bin zusammen mit Friedrich Röhrs als Vertreter aus Niedersachsen dabei. Die Arbeit dort macht mir sehr viel Freude.
Am Anreisetag habe ich einen Kunden in der Frankfurter Kleinmarkthalle erstmals besucht. Er bezieht von [...]