Archiv der Kategorie 'Besuch'

Ein Buffet für Flüchtlinge aus Syrien

Mittwoch, den 3. Februar 2016

Foto: Kommen Sie zu uns auf ein Foto…
Lesezeit: 4:00 Minuten – Vor einigen Monaten gab es auf „Bremen Eins“ eine Sondersendung über die Not der Flüchtlinge in Bremen. Dort kamen verschiedene Bremer zu Wort, die in unterschiedlichen Projekten arbeiten. Der Radiosender rief dazu auf, mit Spenden oder auch Sachspenden die Aktion zu unterstützen.
Wir haben uns [...]

Ein Fleischer par excellence

Freitag, den 29. Januar 2016

Lesezeit etwa 3:50 Min.- Es gibt Termine, an denen ich einfach teilnehmen will, auch wenn es betrieblich mit viel Vor – und Nacharbeiten verbunden ist. So hatte der Fleischerverband Niedersachsen-Bremen zu einer Gesamtvorstandssitzung (plus alle Fachbeiratsvertreter) zum Kollegen Carsten Scheller aus Ronnenberg (bei Hannover) eingeladen. Die Tagesordnung war sehr vielversprechend, aber auch der Besuch bei [...]

Einladung zum Burger Casting

Sonntag, den 17. Januar 2016

Foto: Lust auf ein leckeren Burger-Abend?
Haben Sie Lust auf eine Einladung zum „Burger-Testing“ Wir laden 20 Feinschmecker ein, die gerne lecker Essen und darüber auch gerne berichten möchten. Am 12.Februar 2016 werden wir ab 19.30 Uhr sehr leckere Burger kreieren und braten. Die Burger sollen von den Teilnehmer/innen kritisch und objektiv benotet werden. Auf einer [...]

Koch aus Syrien macht sein Praktikum

Dienstag, den 5. Januar 2016

Foto: Emad Ramadan kommt aus Syrien und macht ein Praktikum
Lesezeit: ca 2:30 Min. Vor einigen Wochen wurden wir von der katholischen Kirche Visbek angesprochen, ob wir einen syrischen Flüchtling als Koch Arbeit anbieten können. In der Gemeinde Visbek haben sich einige Menschen bereit erklärt, Flüchtlingen zu helfen. Sie fahren mit Ihnen zu den Behörden, helfen [...]

Weihnachtsbestellung kommt per Flaschenpost

Mittwoch, den 16. Dezember 2015

Foto: Der Kunde übergibt uns freudig die Flaschenpost mit dem Weihnachtsauftrag
Die Abholnummer „532“ brachte es an den Tag: Wir haben bei den Weihnachtsbestellungen die erste Auftrag per Flaschenpost bekommen! Die Familie Jacobsen hat uns diesen außergewöhnlichen Auftrag überbracht. Danke dafür! Das heitert den stressigen Vorweihnachtsalltag sehr auf! Auf unseren Menüzettel für die Weihnachtstage schreiben wir: [...]

Der Adventskalender mit vielen schmackhaften Überraschungen

Donnerstag, den 10. Dezember 2015

Foto: Der Adventskalender mit 24 glänzenden “Türchen”
Lesezeit ca.: 1:10 Min.
Als wir die Weihnachtsdeko im Restaurant gemacht haben, haben wir zum Teil Dekomaterial aus den Vorjahren verwendet. Wie so oft beginnt man mit der Deko und wird kreativ. An der Steinwand im Restaurant hatte ich zufällig 24 Tüten aufgehängt. Das ist mir gar nicht aufgefallen. Erst [...]

Currywurst goes to Hongkong

Samstag, den 28. November 2015

Foto: Stolz zeigt Irina Dechant Ihre erste Currywurst im Glas
Lesezeit: ca. 2:30 Minuten
Wenn man eine Mail aus Hongkong bekommt, ist das schon einmal ungewöhnlich. Wenn dann die Dame auch noch bei uns reinschnuppern möchte, um Ihr zukünftiges Business besser zu verstehen, dann bin ich dabei. Die Mail kam von Irina Dechant. Sie ist in Russland [...]

Marketingvortrag in der Kochschule

Montag, den 16. November 2015

Foto: von links: Udo Käthner, Christa Schilbock. Ludger Freese, Harald Schilbock in der Kochschule
Lesezeit: 2:30 Min.

Vor einigen Wochen lag eine Einladung zum „5.Zukunftsworkshop vom Juniorenverband des Deutschen Fleischerhandwerks im Mailfach. Die Einladung war interessant, weil sie in der Kochschule von Christa Schilbock stattfinden sollte. (Teilnehmerin bei der Sat 1 Show: THE TASTE)
Die zweitägige Veranstaltung [...]

Menschen mögen Menschen

Dienstag, den 20. Oktober 2015

Besonders viel Gefallen habe ich an offene Worte von Kunden/innen. Bei einem sehr harmonischen Beratungsgespräch mit zwei Damen wurde mir heute einiges über Mitbewerber erzählt, ohne dass ich danach gefragt habe. Die Auftraggeberin war mit Ihrer Freundin gekommen, um Ihren 50.Geburtstag zu besprechen. Nach einigen Empfehlungen und Ideen wurden wir uns sehr schnell einig, mit [...]

Kochabend mit zahlreichen Fingerfood Spezialitäten

Freitag, den 28. August 2015

Foto: Großes Interesse bei den Damen.
Fingerfood hieß das Thema am Kochabend im August, an dem nur Frauen teilnahmen. Mag sein, dass sich Männer hier nicht so angesprochen fühlten. Dennoch war die Teilnehmerzahl sehr gut. Wir hatten gemeinsam viel Spaß in der Küche und konnten zwischen 19:00 Uhr und 21:30 Uhr fast 20 Gerichte herstellen. [...]