Archiv der Kategorie 'Allgemeines'

Info zum Blog “Essen kommen!”

Freitag, den 18. August 2017

Sorry Leute, ich komme im Moment nicht zum Bloggen! Urlaubzeit, Krankenstand im Betrieb, Kur und verdammt viel Arbeit (die unglaublich viel Spaß macht). Ich habe tausend Ideen und werde weiterhin schreiben – weil es mir Freude bereitet. Ich bin am Ball! Grüße: Ludger!

Ein echter Ausnahmezustand: Stoppelmarkt Vechta!

Mittwoch, den 9. August 2017

Hier in Vechta ist ein echter Ausnahmezustand vom10.Aug. – 15.Aug.17- Stoppelmarkt! Das Fest der Feste, wo es schon am „Heiligabend“ (einen Tag vor Marktbeginn) regen Besucherstrom gibt. Am Montag ist dann der Höhepunkt des Festes, an dem die meisten Geschäfte, alle Behörden und Einrichtungen geschlossen haben. Man teilt das Jahr in „vor Stoppelmarkt“ und „nach [...]

Der Beruf ist sooo vielseitig!

Donnerstag, den 3. August 2017

Seit dem 01.August haben wir eine neue Mitarbeiterin. Viviane Knickmann macht eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin. Für diesen Beruf bilden wir schon sehr lange aus. In einem kurzen Interview möchte sie sich vorstellen.
Hallo Viviane! Stell Dich doch bitte einmal unseren Lesern vor.
Mein Name ist Viviane Knickmann, bin 26 Jahre alt und wohne in Twistringen. Ich [...]

Bier trifft Steak bei BMW

Donnerstag, den 27. Juli 2017

Foto: Im Autohaus Walkenhorst werden die Biere und die Steaks präsentiert.
Welche Assoziationen haben Sie zur Automarke BMW? Sportlich – tolles Design – elegant – leise Motoren – innovative Technik. Jeder wird da seine eigenen Gedanken zu haben. Versuchen Sie aber einmal eine Brücke aus den Begriffen: BMW – Biertasting und Steaks herzustellen. Diese besondere Aufgabe [...]

Cross-Marketing zwischen einem Möbelhaus und einem Restaurant

Mittwoch, den 19. Juli 2017

Foto: Sebastian Heun (rechts) stellte das Video her
Ich bekenne mich als großer Fan von „Cross-Marketing“ und bin dafür immer sehr offen. So hat das Möbelhaus Debbeler in ihren neuen mehrseitigen Flyer das Thema „Küchen-Party“ als Leitthema. Das innovative Möbelhaus ist unser Nachbar – also „cross über die Straße bei uns“. In dem Prospekt werden traumhafte [...]

Grillevent: Schwein gehabt!

Freitag, den 14. Juli 2017

Foto: Aus der Region um Bad Bentheim – das besondere Schweinefleisch!
Am kommenden Wochenende (15.07. und 16.07.17) werden wir wieder ein Grillevent auf unserer Terrasse starten. „Schwein gehabt!“ – so lautet die Aktion. Das hat einen besonderen Grund, denn wir grillen Besonderheiten vom Schwein. Die beliebten Spare Ribs werden aufgelegt, die mit Bratkartoffeln und hausgemachtem Krautsalat [...]

Scharf!

Mittwoch, den 12. Juli 2017

Foto: Das Kochmesser “Ajax” von der Fa. Dick
„Was willst du mit dem Messer?“, fragte meine Frau, als ich ihr mein neues Werkzeug vorstellte. „Arbeiten, einfach nur arbeiten und einen guten Schnitt machen!“, war meine Antwort. Man hat ja im Betrieb seine Lieblingsmesser. Zum Schneiden von Steaks wird ein bestimmtes Messer genommen, um Sehnen vom Lachs [...]

BBQ.Love – ein sehr innovatives Portal für Barbecue-Fans

Montag, den 3. Juli 2017

Schon ganz früh durfte ich für das BBQ-Portal ein Interview machen. Sandra Schröder – die Chefredakteurin des Portals – fragte dazu an. Was in wenigen Monaten aus der Seite geworden ist, verschlägt mir fast die Sprache. Glückwunsch an das Team! BBQlove bietet eine unglaubliche Fülle an Informationen zum Thema Grillen! Grillrezepte nach Kategorien geordnet, Ratgeber [...]

Könnten Sie ein Schwein schlachten?

Dienstag, den 27. Juni 2017

Es ist Montagmorgen…4:30 Uhr…der Wecker ruft mich zu einer neuen Arbeitswoche. Man ist noch extrem müde, weil das Wochenende – wie immer – arbeitsreich war. Ausruhen war nicht möglich. Aufstehen und die Schweine von unserem Landwirt holen. Der Viehhänger steht abfahrbereit, das Wasser ist für die Brüh-u. Kratzmaschine heiß und alles Messer sind scharf. Das [...]

Damit Grillen noch mehr Freude macht

Donnerstag, den 22. Juni 2017

„Ihr könnt unmöglich alle Steaks ganz essen! Darum werden die Steaks angeschnitten!“, so habe ich in meiner Begrüßung die Gäste auf das zu Erwartende eingestimmt. Unter dem Motto „Sommerliches Grillvergnügen“ wurde der Grillkurs angeboten. Dazu haben wir einen schönen lauen Sommerabend ausgewählt und in unseren Garten zum „Seminarraum“ ausgebaut. Für den Abend hatte ich drei [...]