Archiv der Kategorie 'Allgemeines'

Mit 40.000 Volt zum zarten Steak?

Freitag, den 29. August 2014

Zeichnung: Ludger Freese
Das Land Niedersachsen wird Geld in die Fleischforschung stecken. Diese Überschrift las ich in der Oldenburgischen Volkszeitung. Neugierig las ich den Bericht. Wirtschaftsminister Olaf Lies (SPD) besuchte in Quakenbrück das „Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) um sich ein neues Verfahren der Fleischreifung zeigen zu lassen. Das Fleisch kommt verpackt in die „Stoßwellenanlage“ und [...]

Zwiebelkuchen – so gelingt er besonders gut

Dienstag, den 26. August 2014

Foto: Zwiebelkuchen so lecker mit Federweißer
Im September haben wir in unserer Mittagstischplanung einen Zwiebelkuchen – und vielleicht auch schon Federweißer. Das Rezept stammt von einem Prüfling in der Hauswirtschaft, die vor Jahren in der Abschlussprüfung dieses sehr einfache und leckere Rezept zubereitet hat (meine Frau ist Hauswirtschaftsmeisterin und nimmt auch Prüfungen ab). Da wir [...]

ALS Ice Bucket Challenge – wir kühlen uns ab

Samstag, den 23. August 2014

Im Facebook-Kreis „Handwerk 2.0“ sind sehr aktive Leute, so wie Matthais Schulze vom Malerfachbetrieb Heyse aus Hannover. Er hat uns zu ALS Ice Bucket Challenge nominiert. Natürlich machen wir mit. Das Eiswasser haben wir in 100% Eis umgewandelt (Fleischer machen das so) und nach dem Saunagang benutzt.
Worum geht es:
Wikipedia schreibt dazu:
Die ALS Ice Bucket Challenge [...]

Stoppelmarkt 2014 – mein persönlicher Rückblick

Freitag, den 22. August 2014

Der Stoppelmarkt 2014 ist Geschichte. Hier in der Region ist es DAS Topereignis, mit sehr viel Medienaufmerksamkeit, vielen Besuchern (+800.000) und viel Tradition. So kommen zum Empfang der Stadt Vechta über 1000 Gäste ins Hauptzelt. Über 500 Geschäfte verteilen sich auf das 160.000qm große Gelände. Jedes Jahr bewerben sich 1800 Schausteller zum Fest. Kurz: der [...]

Schnitzel sind sehr beliebt

Freitag, den 15. August 2014

Foto: Schnitzel frisch von der Pfanne
Schnitzel gehören schon immer zu den beliebten Gerichten. In jüngster Zeit scheint es mir so, als ob sie immer noch beliebter werden. Bei vielen Buffets werden Schnitzel dazu bestellt oder sogar ganze Buffets nur mit Schnitzel. Die kleinen Schnitzelchen werden quasi zu hunderten ausgeliefert.
Beliebt ist auch unser „Visbek-Burger“ im Partyservice. [...]

Billige Lebensmittel

Dienstag, den 12. August 2014

In einer Anzeigenserie hatte ich schon einmal auf einen Preisvergleich zu „Dingen aus dem täglichen Leben“ hingewiesen. Zu erst kamen die Angebote und dann die Produkte die einen Kilopreis hatten und keinen Stückpreis. Beispiele: Wattestäbchen je kg: 47,80 €; Zigaretten je kg: 108,00 €; Bild-Zeitung je kg: 10,00 €; Zahnpasta je kg 40,00 €; Rasierklingen [...]

Mit der “Ahle Wurscht” im Dialog

Sonntag, den 10. August 2014

Der Austausch unter Kollegen ist uns immer besonders wichtig, weil man hier eine echte gegenseitige Wertschätzung erfährt. So waren von Freitag bis Sonntag das Kollegenpaar Carsten Neumeier und Sandra Wolfram von der Landfleischerei Neumeier (Hessen) bei uns. Ich kannte Carsten nur aus dem Netz, weil er sehr kreative Wege geht, seine ausgezeichneten Produkte zu vermarkten. [...]

Gewinnen Sie mit Ihrer Urlaubskarte

Donnerstag, den 7. August 2014

Foto: Die ersten Postkarten aus dem Urlaub teffen schon ein…
Die Urlaubszeit…für viele die schönste Zeit des Jahres. Ob an der Küste, in den Bergen oder eine Fernreise, die Erholung steht im Vordergrund. Wir gönnen Ihnen den verdienten Urlaub. Dazu haben wir ein kleines Gewinnspiel auf unserer Homepage (essideen.net). Schicken Sie uns eine Postkarte vom Urlaubsort [...]

Sauber auf der Pole Position

Dienstag, den 5. August 2014

Foto: Die Innenreinigung der Fahrzeuge erfolgt sehr oft.
Wenn wir heiße und flüssige Speisen ausfahren, kann es durchaus passieren, dass es überschwappt und sich im Fahrzeug verteilt. Das kommt nicht oft vor. Es ist aber gut und hygienisch, wenn man anschließend das Fahrzeug entsprechend reinigen kann.
Unser Auslieferungsfahrzeug sind alle komplett ausgekleidet und haben einen rutschfesten Boden. [...]

Terrassen-Grillfest

Mittwoch, den 30. Juli 2014

Foto: Iberico-Grillsteak, Rinderhüftsteak, norwegischer Lachs und Lammlachse…alles frisch vom Grill
Werbeblog an. – Ausnahmsweise möchte ich etwas „Werbung“ für ein Grillfest machen.
Am kommenden Samstag, den 02.August veranstalten wir ein außergewöhnliches „Terrassen-Grillfest“ vor unserem Restaurant „Essideen“.
Ab 19:00 Uhr grillen wir für Sie tolle Köstlichkeiten. Unter dem Sonnensegel können Sie auf einer der Sommerterrassen gemütlich Platz finden. (oder [...]