Kommentare zu: Das Tafelspitz wird Sous-Vide gegart http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Ludger Freese http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427&cpage=1#comment-20194 Ludger Freese Fri, 08 Jan 2016 20:17:04 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427#comment-20194 ich habe das Kalbstafelspitz bei 64°C 24 Stunden ziehen lassen. Es geht auch über 48 Stunden bei 54°C...nich besser! ich habe das Kalbstafelspitz bei 64°C 24 Stunden ziehen lassen. Es geht auch über 48 Stunden bei 54°C…nich besser!

]]> Von: SousVideGarer http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427&cpage=1#comment-20193 SousVideGarer Fri, 08 Jan 2016 12:33:21 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427#comment-20193 Hi, hab auch ein Kalbstafelspitz im Kühlschrank liegen. Bei welcher Temperatur hast du deins denn baden lassen? Hi,

hab auch ein Kalbstafelspitz im Kühlschrank liegen.
Bei welcher Temperatur hast du deins denn baden lassen?

]]> Von: Schlüsseldienst in Frankfurt http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427&cpage=1#comment-20165 Schlüsseldienst in Frankfurt Tue, 10 Nov 2015 09:11:45 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=7427#comment-20165 Sieht echt sehr Lecker aus, muss ich mal selbst machen. :) Bin ich noch nie drauf gekommen Tafelspitz so fertig zu machen. Sieht echt sehr Lecker aus, muss ich mal selbst machen. :)
Bin ich noch nie drauf gekommen Tafelspitz so fertig zu machen.

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