Kommentare zu: Wird Fleisch und Wurst zum Ramschartikel? http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Julian http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-20786 Julian Mon, 31 Jul 2017 17:51:50 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-20786 Ich weiß nicht ob ich dir zustimmen soll. Ich habe mir neulich einen österreichischen Artikel durchgelesen, wo es darum ging, dass in Österreich die zweitteuersten in der EU sind. Nach einer am Montag von Eurostat veröffentlichten Studie sind nur die Dänen mit 131 Prozent vor Österreich (128 Prozent). An dritter Stelle folgt Deutschland. Am billigsten sind die Fleischpreise in Rumänien. Der Durchschnitt der 27 EU-Staaten wird mit 100 angesetzt. Es gibt natürlich auch Discounter, die die Fleischpreise künstlich senken, damit sie mehr Marktanteile erhalten und so in der Fleischbranche mehr macht zu genieren. Langfristig gesehen, wird es dennoch dazu führen, dass die Preise wieder nach oben gehen, weil die wollen ja auch Profit machen. Naja, bin mal auf eure Meinungen sehr gespannt. Ich weiß nicht ob ich dir zustimmen soll. Ich habe mir neulich einen österreichischen Artikel durchgelesen, wo es darum ging, dass in Österreich die zweitteuersten in der EU sind. Nach einer am Montag von Eurostat veröffentlichten Studie sind nur die Dänen mit 131 Prozent vor Österreich (128 Prozent). An dritter Stelle folgt Deutschland. Am billigsten sind die Fleischpreise in Rumänien. Der Durchschnitt der 27 EU-Staaten wird mit 100 angesetzt.
Es gibt natürlich auch Discounter, die die Fleischpreise künstlich senken, damit sie mehr Marktanteile erhalten und so in der Fleischbranche mehr macht zu genieren. Langfristig gesehen, wird es dennoch dazu führen, dass die Preise wieder nach oben gehen, weil die wollen ja auch Profit machen. Naja, bin mal auf eure Meinungen sehr gespannt.

]]> Von: Jessica http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-20641 Jessica Sun, 07 May 2017 16:34:10 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-20641 Danke vielmals für den tollen Artikel! Auch wenn ich ihn erst jetzt entdeckt habe, ist das Thema immer noch sehr aktuell. Das ist eben die Frage, die ich mich schon seit Jahren stelle. Ich finde es ja sehr toll, das die Preise immer günstiger werden, doch genau da frage ich mich "wieso?" Wieso wird das Fleisch billiger. Die Hersteller müssen doch sicher an der Qualität sparen, wenn das so ist, oder? LG, Jessica Danke vielmals für den tollen Artikel! Auch wenn ich ihn erst jetzt entdeckt habe, ist das Thema immer noch sehr aktuell.
Das ist eben die Frage, die ich mich schon seit Jahren stelle. Ich finde es ja sehr toll, das die Preise immer günstiger werden, doch genau da frage ich mich “wieso?” Wieso wird das Fleisch billiger. Die Hersteller müssen doch sicher an der Qualität sparen, wenn das so ist, oder?

LG, Jessica

]]> Von: Meine-Sauna.info - der Sauna Ratgeber http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18148 Meine-Sauna.info - der Sauna Ratgeber Fri, 04 Apr 2014 08:56:18 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18148 Die Leute sparen halt an Artikeln wie Wurst und anderen Lebensmitteln damit Sie sich tolle Luxusprodukte wie zum Beispiel eine Sauna kaufen können. Die Leute sparen halt an Artikeln wie Wurst und anderen Lebensmitteln damit Sie sich tolle Luxusprodukte wie zum Beispiel eine Sauna kaufen können.

]]> Von: Schmausepost vom 28. März 2014 - Newsletter | Schmausepost http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18140 Schmausepost vom 28. März 2014 - Newsletter | Schmausepost Fri, 28 Mar 2014 15:06:30 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18140 [...] Weil’s nicht wurst ist: Die Rabatt­schlacht der Dis­coun­ter beim Fleisch erzürnt auch Food­blog­ger. Metz­ger Lud­ger Freese erklärt, wie Aldi & Co. Druck aus­üben — auf Land­wirte, Schlacht­höfe und auch auf den Hand­werks­metz­ger. Und Dirk von Würtz-Wein zetert mit mehr als einer Spur Sar­kas­mus über „Wir Deut­schen“, die sich über alles auf­re­gen — nur nicht über den Wahn­sinn der Lebens­mit­tel­in­dus­trie. Essen kom­men (L. Freese), Würtz-Wein [...] [...] Weil’s nicht wurst ist: Die Rabatt­schlacht der Dis­coun­ter beim Fleisch erzürnt auch Food­blog­ger. Metz­ger Lud­ger Freese erklärt, wie Aldi & Co. Druck aus­üben — auf Land­wirte, Schlacht­höfe und auch auf den Hand­werks­metz­ger. Und Dirk von Würtz-Wein zetert mit mehr als einer Spur Sar­kas­mus über „Wir Deut­schen“, die sich über alles auf­re­gen — nur nicht über den Wahn­sinn der Lebens­mit­tel­in­dus­trie. Essen kom­men (L. Freese), Würtz-Wein [...]

]]> Von: URS http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18139 URS Fri, 28 Mar 2014 14:29:24 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18139 Das zu betonen, was man anders haben will, führt selten in die richtige Richtung. Lasst uns noch ein letztes Mal betonen, dass die Leute, die ihr Fleisch beim Discounter kaufen, die gelieferte Ware auch verdienen. Beim nächsten Fleischskandal haben dann die Discunter das Nachsehen. Wir konzentrieren uns lieber darauf, dass es genug Kunden gibt, die gutes Fleisch haben wollen. Das gibt es gut präsentiert beim Metzger des Vertrauens, der sogar noch Hintergrundinformationen dazu erzählen kann. Vielleicht noch ein Kühlschrank mit abgepacktem Fleisch für die Kunden, die nicht so gerne kommunizieren. Ludger, Du machst alles richtig. Zusätzlich zum ausgezeichneten Fleisch noch Catering, Rezepte, Restaurant, Konserven, und nette und freundliche Helferlein überall um Dich herum. Der Erfolg gibt Dir recht. Solange Du Dein gutes Fleisch über vertrauenswürdige Schlachtereien beziehst, von vertrauenswürdigen Bauern, sind genug Kunden da, die Dir das Vertrauen für Fleisch entgegenbringen, das seinen Preis wert ist. Das zu betonen, was man anders haben will, führt selten in die richtige Richtung.
Lasst uns noch ein letztes Mal betonen, dass die Leute, die ihr Fleisch beim Discounter kaufen, die gelieferte Ware auch verdienen. Beim nächsten Fleischskandal haben dann die Discunter das Nachsehen.

Wir konzentrieren uns lieber darauf, dass es genug Kunden gibt, die gutes Fleisch haben wollen. Das gibt es gut präsentiert beim Metzger des Vertrauens, der sogar noch Hintergrundinformationen dazu erzählen kann. Vielleicht noch ein Kühlschrank mit abgepacktem Fleisch für die Kunden, die nicht so gerne kommunizieren.

Ludger, Du machst alles richtig.
Zusätzlich zum ausgezeichneten Fleisch noch Catering, Rezepte, Restaurant, Konserven, und nette und freundliche Helferlein überall um Dich herum. Der Erfolg gibt Dir recht.

Solange Du Dein gutes Fleisch über vertrauenswürdige Schlachtereien beziehst, von vertrauenswürdigen Bauern, sind genug Kunden da, die Dir das Vertrauen für Fleisch entgegenbringen, das seinen Preis wert ist.

]]> Von: Woanders – Der Wirtschaftsteil | Herzdamengeschichten http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18125 Woanders – Der Wirtschaftsteil | Herzdamengeschichten Thu, 27 Mar 2014 05:28:41 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18125 [...] finden das auch Metzger nicht mehr so toll, wie das alles läuft, das kann man etwa hier bei einem bloggenden Metzger nachlesen. Oder aber man lässt die Details, tritt ganz weit zurück und guckt auf die ganze Welt. [...] [...] finden das auch Metzger nicht mehr so toll, wie das alles läuft, das kann man etwa hier bei einem bloggenden Metzger nachlesen. Oder aber man lässt die Details, tritt ganz weit zurück und guckt auf die ganze Welt. [...]

]]> Von: Der Wirtschaftsteil | GLS Bank-Blog http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18124 Der Wirtschaftsteil | GLS Bank-Blog Thu, 27 Mar 2014 05:28:07 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18124 [...] finden das auch Metzger nicht mehr so toll, wie das alles läuft, das kann man etwa hier bei einem bloggenden Metzger nachlesen. Oder aber man lässt die Details, tritt ganz weit zurück und guckt auf die ganze Welt. Sieht aber [...] [...] finden das auch Metzger nicht mehr so toll, wie das alles läuft, das kann man etwa hier bei einem bloggenden Metzger nachlesen. Oder aber man lässt die Details, tritt ganz weit zurück und guckt auf die ganze Welt. Sieht aber [...]

]]> Von: Kulinarische Blogrundschau 3/2014: Gastro-Arbeitsplätze, Billigfleisch, Heilfasten & Prowein | Notizen für Genießer http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18122 Kulinarische Blogrundschau 3/2014: Gastro-Arbeitsplätze, Billigfleisch, Heilfasten & Prowein | Notizen für Genießer Tue, 25 Mar 2014 15:52:25 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18122 [...] 2. Folgen der Preisschraube beim Fleisch Metzgermeister Ludger Freese diskutiert die Folgen der Dumpingpreis-Politik der Lebensmittel-Discounter. Er plädiert für weniger, aber dafür nachhaltigen Fleischgenuss. Da bin ich ganz seiner Meinung! Hier geht es zu seinem Beitrag: Wird Fleisch und Wurst zum Ramschartikel? [...] [...] 2. Folgen der Preisschraube beim Fleisch Metzgermeister Ludger Freese diskutiert die Folgen der Dumpingpreis-Politik der Lebensmittel-Discounter. Er plädiert für weniger, aber dafür nachhaltigen Fleischgenuss. Da bin ich ganz seiner Meinung! Hier geht es zu seinem Beitrag: Wird Fleisch und Wurst zum Ramschartikel? [...]

]]> Von: Bertl vo Zwiesel http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18121 Bertl vo Zwiesel Tue, 25 Mar 2014 10:07:47 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18121 das metzgerhandwerk müsste meines erachtens viel besser in den vordergrund gestellt werden. discounterware müsste viel öfters negativ in der presse erscheinen. es kann doch nicht sein, dass ein bayer seine weißwurst bei aldi, lidl und konsorten kauft. wird das handwerk nicht stärker beworben bleib das ein kampf gegen windmühlen. gruss bertl das metzgerhandwerk müsste meines erachtens viel besser in den vordergrund gestellt werden. discounterware müsste viel öfters negativ in der presse erscheinen. es kann doch nicht sein, dass ein bayer seine weißwurst bei aldi, lidl und konsorten kauft. wird das handwerk nicht stärker beworben bleib das ein kampf gegen windmühlen. gruss bertl

]]> Von: Doc Sarah Schons http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506&cpage=1#comment-18120 Doc Sarah Schons Mon, 24 Mar 2014 20:29:56 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=6506#comment-18120 klasse artikel, ludger! doch wie ändern wie die verblendung / ignoranz der bürger/innen, die mit solchen sätzen aufwarten "fleisch is dat bessere jemüs" und auch gern bei h&m kaufen etc. .. ??? auch wenn das jetzt einen shitstorm auf mich auslöst (als veganerin und menschen- und tierrechtlerin bin ich das ja gewöhnt): in den inbesondere unteren und teilweise mittleren und höheren bildungsschichten ist die botschaft schlicht nicht verstanden, wie diese welt noch zu retten ist. geiz ist geil und "das leben der anderen" (meint tiere UND menschen) nichts wert... klasse artikel, ludger!
doch wie ändern wie die verblendung / ignoranz der bürger/innen, die mit solchen sätzen aufwarten “fleisch is dat bessere jemüs” und auch gern bei h&m kaufen etc. .. ???
auch wenn das jetzt einen shitstorm auf mich auslöst (als veganerin und menschen- und tierrechtlerin bin ich das ja gewöhnt): in den inbesondere unteren und teilweise mittleren und höheren bildungsschichten ist die botschaft schlicht nicht verstanden, wie diese welt noch zu retten ist. geiz ist geil und “das leben der anderen” (meint tiere UND menschen) nichts wert…

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