Kommentare zu: Werden SchÃ¼ler billig abgespeist?

Von: krassdaniel

krassdaniel — Wed, 08 Jan 2014 19:44:05 +0000

Und fernab der hier schon diskutierten Fragen stellen sich doch noch deutlich mehr Fragen:
- Warum braucht jede Schule noch eine teure Mensa, wenn in Anbetracht des demographischen Wandels absehbar Schulen geschlossen werden mÃ¼ssen?
- Wer zahlt die Folgekosten bzw. trÃ¤gt das unternehmerische Risiko bei Eigenbetrieben?
- Auch die Politik mischt mit: Bei uns im Landkreis gab es an einer Schule einen kompletten Mensa-Neubau: KÃ¼che und Gastraum. Hier wurde sofort eine stÃ¤dtische GmbH gegrÃ¼ndet und betreibt nun die Schulgastronomie mit eigens eingestelltem Personal. Nach haushaltsschonenden Varianten wie z. B. einer Verpachtung an einen Partyservice o. Ã¤. wurde gar nicht gesucht und war wohl auch politisch nicht genehm.
- Warum brauchen wir eine Zwangsbespeisung? Aus der eigenen Familie weiÃŸ ich, dass selbst die Kinder Ã¼berhaupt keinen Bock auf jeden Tag Mensaessen haben und auch durchaus mal mit einem Pausenbrot zurecht kommen.
- Warum erhalten Eltern, die ihre Kinder nicht versorgen, hierfÃ¼r dann noch den vollen Satz an Sozialleistungen?

und so weiter und so fort.

Aber solange es politisch gewollt ist, Ganztagsschulen auszuweiten, wird auch wohl der planlose Mensaausbau weitergehen – BaukostenfÃ¶rderung durch Bund und LÃ¤nder sei dank, aber auf den Betriebskosten bleiben dann im Zweifel die blanken Kommunen sitzen? Das kann doch Gesellschaft nicht gewollt sein.

Von: Ludger Freese

Ludger Freese — Tue, 07 Jan 2014 18:03:11 +0000

Herzlichen Dank fÃ¼r die vielen Kommentare. Ich stelle fest, dass dieses Thema sehr unterschiedlich gesehen wird. Auch die zahlreichen Kommentare via Facebook belegen das. In den GroÃŸstÃ¤dten ist das Thema noch viel intensiver. Gestern konnte ich dazu einige Lehrpersonen befragen. In der Schule essen alle SchÃ¼ler gemeinsam zu Mittag! (ca. 350 SchÃ¼ler)
Es gibt bestimmt viele schÃ¶ne uns positive Beispiele, wie eine optimal Verpflegung aussehen kÃ¶nnte. Wichtig ist nur, dass wir mit VerÃ¤nderungen einen guten Weg einschlagen.

Von: Macros

Macros — Mon, 06 Jan 2014 19:03:21 +0000

Hm…
Keine Ahnung wie und woher die Mensa hier das Essen bekommt, irgendwann habe ich mal gelesen, sie haben am Tag 200 essen …

3 Gerichte zur Auswahl (Vorbestellung! verbindlich) und wenn nicht bis 8 Uhr abgesagt wird, wird bezahlt…

Essen okay, nichts berauschendes aber nichts grottenschlechtes (ausser die Pizza )

Kosten der Gerichte zwischen 2 und 4 Euro, seit 3 Monaten bieten sich auch eine kleine Salatbar und 3 grosse Salate an.

Ich glaube so schlecht haben wir es nicht getroffen.

Von: opatios

opatios — Mon, 06 Jan 2014 15:41:11 +0000

Ich erinnere mich, im Lokalteil meiner Tageszeitung wiederholt Ã¼ber Schulen mit Ganztagsbetreuung gelesen zu haben, wo erwÃ¤hnt wird, dass die Mensen zu klein sind um alle SchÃ¼ler aufzunehmen. Das hÃ¶rt sich nicht so an, als wÃ¼rde nur ein kleiner Bruchteil der SchÃ¼ler das Angebot annehmen. Sicher kommt es dabei primÃ¤r darauf an, ob die SchÃ¼ler das SchulgelÃ¤nde wÃ¤hrend der Mittagspause verlassen dÃ¼rfen oder nicht- und natÃ¼rlich spielt die QualitÃ¤t eine groÃŸe Rolle.
FÃ¼r die Akten: Das bezieht sich auf Frankfurt am Main. Schulen mit Ganztagsbetreuung sind hier in letzter Zeit ziemlich gefragt und allein das von einem privaten GroÃŸcaterer bestellte und an die Schulen gelieferte Essen war mehr als ein Mal Thema in der Presse.

Was den Kostendruck bei hohen QualitÃ¤tsforderungen angeht, kann ich nur vollkommen zustimmen. Gerade fÃ¼r einen Caterer, der es sich auf die Fahnen geschrieben hat, SpitzenqualitÃ¤t zu liefern, wÃ¼rde es einen erheblichen Aufwand (und Ãœberwindung!) bedeuten, zugunsten des Preises pro Mahlzeit Kompromisse einzugehen. Zumal sich der Aufwand unterm Strich auch noch rechnen soll. Wenn man dann das fertige Produkt nur noch “mit Bauchweh” den Betrieb verlassen sieht, ist die Frage berechtigt, ob das wirklich sein muss.

Von: Manuela

Manuela — Mon, 06 Jan 2014 13:02:28 +0000

Ein guter Artikel, unsere Tochter ist jetzt schon in der 2. Klasse und hat sich schon mehrmals Ã¼ber das Schulessen negativ geÃ¤uÃŸert – gut, dass sich auch Experten damit beschÃ¤ftigen.

Von: Karsten

Karsten — Mon, 06 Jan 2014 11:53:23 +0000

Mhhhh….heikles Thema. Ich glaube, als Elter, Hobbykoch und KantinengÃ¤nger die Facetten recht gut zu kennen. Fest steht, dass ich mir auch kein Essen fÃ¼r 3,50 EUR brutto zutrauen wÃ¼rde. Selbst unsere Firmenkantine, die locker eine 5-stellige Anzahl Essen pro Tag herstellt wird vom Arbeitgeber subventioniert und erreicht diesen Betrag im Schnitt nicht (wenn man ein VollstÃ¤ndiges MenÃ¼ inkl GetrÃ¤nk rechnet).

Allerdings warne ich davor, Kindern einseitige ErnÃ¤hrungswÃ¼nsche zu unterstellen. Das hÃ¤ngt immer schwer vom Elternhaus ab. Wenn das Thema ErnÃ¤hrung in der Schule eingebaut wird, steigt definitiv die Neugier auf Abwechslung.

Ich denke, Schulspeisung lohnt sich nur bei einer Kombi aus Subventionierung und Skaleneffekten. Letztere sind meiner Meinung nach am schwierigsten, da insbesondere in den alten BundeslÃ¤ndern die Ganztagesbetreuung als Werkzeug fÃ¼r Rabeneltern zÃ¤hlt, die nicht ihr gesamtes Leben fÃ¼r den Nachwuchs opfern….

Von: 181/14: Linktipp: Fleischer Frese sagt uns, was Schulspeisung uns kostet und wovon er selbst lieber die Finger lÃ¤ÃŸt… | gerichtspunkte.de – Rettet das Leibgericht!

Mon, 06 Jan 2014 08:25:20 +0000

[...] kommen bzw. lieber nicht: Werden SchÃ¼ler billig abgespeist? Antwort wohl: JA Sharen mit:FacebookTwitterGoogleTumblrE-MailDrucken Dieser Beitrag wurde unter Allgemein [...]

Von: Theo

Theo — Sun, 05 Jan 2014 21:54:20 +0000

Ich bin Kommunalpolitiker in einer Mittelstadt in Schleswig-Holstein. Hier hat man sich fÃ¼r die Mensen fÃ¼r einen dieser GroÃŸcaterer entschieden, mit dem Ergebnis: Es wurden fÃ¼r mehrere Millionen Euro Mensen gebaut bzw. saniert, doch das Essen ist so schlecht, dass weniger als 10% der SchÃ¼ler in die Mensa gehen. Das Essen ist zwar konkurenzlos gÃ¼nstig, da die Stadt noch jedes Essen mit 1 Euro subventioniert, aber die DÃ¶ner- und Pizzabuden sind immer noch deutlich beliebter…

Bei uns in der Stadt kommt die Diskussion aber jetzt ein wenig ins Rollen, da eine Privatschule neu erÃ¶ffnet hat, diese hat einen stadtbekannten Koch als Leiter der Mensa eingestellt und dort gibt es frischgekochtes Essen, welches von allen “gebucht” werden muss….

Von: Barbara

Barbara — Sun, 05 Jan 2014 21:40:33 +0000

Ein interessanter Beitrag, allerdings muss ich dem Satz “Die Kinder wollen nur Pommes, Pizza etc” vehement widersprechen. Aus eigener Erfahrung (Sohn 13) weiss ich, dass er gerne etwas anderes essen mÃ¶chte, aber das Angebot der Schulmensa sich auf wenig “richtig” gekochtes denn mehr auf Fixprodukte konzentriert. Sicherlich auch aus KostengrÃ¼nden, aber auch weil es hier an Fachpersonal fehlt.
Das ist insofern schade, als das hier fÃ¼r teuer Geld eine Mensa gebaut wurde, die nicht genutzt wird. Neueste Idee der SchÃ¼lervertretung ist es, in besagter Mensa Mikrowellen aufzustellen um das mitgebrachte Essen von zu Hause aufzuwÃ¤rmen. Der Wunsch nach “richtigem” Essen ist also von seitens der SchÃ¼ler da….