Kommentare zu: Top 150 Ranking der Branche http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1247 Ludger Fri, 12 Oct 2007 17:22:34 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1247 @Stefan, die Problmatik ist in vielen Städten zu erkennen. Die Herren Stadtväter sind immer besonders stolz, wenn sie eine Umgehung besitzen, viele Discounter und große Firmen. (Motto: mein Haus, mein Auto, mein Boot meine Bank) Liegt dann der LEH am Boden, ist das gejammer groß. @Schorsch, ich glaube in Bakum ist das ganz extrem. Die Einkaufsstädte Lohne und Vechta liegen sehr dicht an Bakum und die geschilderten Einkaufsmöglichkeiten haben sich wirklich sehr stark ausgebreitet. Ist Deine Branche davon sehr betroffen? Letzendlich nützt aber das Klagen nichts. Märkte sind immer in Bewegung und wir Unternehmer heißen Unternehmer weil wir etwas unternehmen... Das gelingt viel besser, wenn die Gemeinschaft in einem Ort (HGV) aktiv zusammen arbeitet. Das ist in Bakum ja sehr gut. Glückwunsch dazu! @Stefan,
die Problmatik ist in vielen Städten zu erkennen. Die Herren Stadtväter sind immer besonders stolz, wenn sie eine Umgehung besitzen, viele Discounter und große Firmen. (Motto: mein Haus, mein Auto, mein Boot meine Bank)
Liegt dann der LEH am Boden, ist das gejammer groß.

@Schorsch,
ich glaube in Bakum ist das ganz extrem. Die Einkaufsstädte Lohne und Vechta liegen sehr dicht an Bakum und die geschilderten Einkaufsmöglichkeiten haben sich wirklich sehr stark ausgebreitet. Ist Deine Branche davon sehr betroffen?
Letzendlich nützt aber das Klagen nichts. Märkte sind immer in Bewegung und wir Unternehmer heißen Unternehmer weil wir etwas unternehmen…
Das gelingt viel besser, wenn die Gemeinschaft in einem Ort (HGV) aktiv zusammen arbeitet. Das ist in Bakum ja sehr gut.
Glückwunsch dazu!

]]> Von: Schorsch http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1246 Schorsch Fri, 12 Oct 2007 15:02:32 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1246 Der Konzentrationsprozess ist ein Schatten, der sich überall ausbreitet. Ich habe mich mit einem Landwirt in den letzten Tagen gerade über die Marktbeherrschung großer Firmen wie die Fa. Tönnies unterhalten. Dies macht auch ihm große Sorgen, da diese die Preise diktieren werden. Und auch im übrigen Einzelhandel schreitet die Konkurrenz immer weiter voran. In Bakum (nahe bei Visbek) wurden die Einzelhandelsflächen für Diskount und Verbrauchermärkte enorm ausgeweitet. Fleisch, Textilangebote, Büroartikel sind bei Lidl und Coma ebenfalls erhältlich. Sowohl Preis und Qualität sind keineswegs immer besser als bei den beiden ortsansässigen Einzelhändlern und Fleischerfachgeschäften. Aber die Ladenöffnungszeiten und das riesige Warenangebot. Die Kunden, die bei Lidl & Co kaufen, brauchen nicht mehr soviel vom örtlichen Händler. Und die kleinen "Einkaufszentren" am Dorfrand ziehen die Leute aus dem Dorfzentrum und sind ein riesiger Umsatzstaubsauger. Dem Bäckereibetrieb im Ort geht es nicht besser. Im Ort gibt es gleich vier Backverkaufsstellen, die Backangebote bei Lidl nicht mitgerechnet. Die Vorprodukte kommen aus den Zentralen und zum Teil werden in den Filialen aufgebacken. Bei solch einer Konkurrenz kommt kein Kleiner mehr mit. Der Konzentrationsprozess ist ein Schatten, der sich überall ausbreitet. Ich habe mich mit einem Landwirt in den letzten Tagen gerade über die Marktbeherrschung großer Firmen wie die Fa. Tönnies unterhalten. Dies macht auch ihm große Sorgen, da diese die Preise diktieren werden. Und auch im übrigen Einzelhandel schreitet die Konkurrenz immer weiter voran. In Bakum (nahe bei Visbek) wurden die Einzelhandelsflächen für Diskount und Verbrauchermärkte enorm ausgeweitet. Fleisch, Textilangebote, Büroartikel sind bei Lidl und Coma ebenfalls erhältlich. Sowohl Preis und Qualität sind keineswegs immer besser als bei den beiden ortsansässigen Einzelhändlern und Fleischerfachgeschäften. Aber die Ladenöffnungszeiten und das riesige Warenangebot. Die Kunden, die bei Lidl & Co kaufen, brauchen nicht mehr soviel vom örtlichen Händler. Und die kleinen “Einkaufszentren” am Dorfrand ziehen die Leute aus dem Dorfzentrum und sind ein riesiger Umsatzstaubsauger. Dem Bäckereibetrieb im Ort geht es nicht besser. Im Ort gibt es gleich vier Backverkaufsstellen, die Backangebote bei Lidl nicht mitgerechnet. Die Vorprodukte kommen aus den Zentralen und zum Teil werden in den Filialen aufgebacken. Bei solch einer Konkurrenz kommt kein Kleiner mehr mit.

]]> Von: Stefan http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1245 Stefan Fri, 12 Oct 2007 07:51:31 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1245 Bei uns in der Pfalz hat man die B10 ausgebaut. Jetzt fährt niemand mehr durch den Ort. Einerseits angenehm. Die Gemeinde hat nun außerhalb Gewerbeflächen angesiedelt. Folge: rund ums Rathaus läuft nichts mehr. Reaktion: die alten Bürger werden nun mit Bürgerbussen ins Gewerbegebiet gefahren und unser Landmetzger konnte mit dem LEH und Discount Angeboten vor den Toren der Gemeinde nicht mehr mithalten. Bei uns in der Pfalz hat man die B10 ausgebaut. Jetzt fährt niemand mehr durch den Ort. Einerseits angenehm. Die Gemeinde hat nun außerhalb Gewerbeflächen angesiedelt. Folge: rund ums Rathaus läuft nichts mehr. Reaktion: die alten Bürger werden nun mit Bürgerbussen ins Gewerbegebiet gefahren und unser Landmetzger konnte mit dem LEH und Discount Angeboten vor den Toren der Gemeinde nicht mehr mithalten.

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1244 Ludger Thu, 11 Oct 2007 10:03:19 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1244 @Jörg Schiffeler, herzlichen Dank für Ihren Kommentar. Sie haben völlig Recht. Die Stadt Vechta hat z.B. gleich zwei Schlachtstätten abgebaut und eine neue große (heute "Vion" Emstek) verhindert. Ich kann mir durchaus vorstellen, dass schon bald die kleinen regionalen Betriebe wieder gefördert und gesucht werden. Stichwörter wie CO² Ausstoss, Transport von Lebendvieh, deutsche Arbeitsplätze, regionaler Verkauf, Einnahmen für den Landkreis [Fleischbeschaugebühren] und Skandale werden dieses Trend sicher beschleunigen.... Wetten dass...!!?? @Michael, du dennkst wirklich klasse über den Tellerrand hinhaus!!! Macht Spaß mit Dir im Blog! @Jörg Schiffeler,
herzlichen Dank für Ihren Kommentar. Sie haben völlig Recht. Die Stadt Vechta hat z.B. gleich zwei Schlachtstätten abgebaut und eine neue große (heute “Vion” Emstek) verhindert.
Ich kann mir durchaus vorstellen, dass schon bald die kleinen regionalen Betriebe wieder gefördert und gesucht werden. Stichwörter wie CO² Ausstoss, Transport von Lebendvieh, deutsche Arbeitsplätze, regionaler Verkauf, Einnahmen für den Landkreis [Fleischbeschaugebühren] und Skandale werden dieses Trend sicher beschleunigen….
Wetten dass…!!??

@Michael,
du dennkst wirklich klasse über den Tellerrand hinhaus!!! Macht Spaß mit Dir im Blog!

]]> Von: Michael http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1243 Michael Thu, 11 Oct 2007 09:06:57 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1243 @Jörg Schiffeler Das leuchtet ein. Das typische gesellschaftliche Problem: den Vorteil wollen alle (gut essen), aber nur keine Nachteile, die soll doch jemand anders haben. @Jörg Schiffeler
Das leuchtet ein. Das typische gesellschaftliche Problem: den Vorteil wollen alle (gut essen), aber nur keine Nachteile, die soll doch jemand anders haben.

]]> Von: Jörg Schiffeler http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1242 Jörg Schiffeler Thu, 11 Oct 2007 06:48:33 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1242 Einer von vielen Gründen für die Konzentration liegt auch darin, weil die Gesellschaft in den 70-er und 80-er Jahren die kleinen und regionalen Schlachthöfe aus den Städten verbannt hat. Es war nicht chic einen Schlachthof in der Gemeinde zu haben. Damit wurden dann schon mal die Anfahrtswege länger und dann stellte sich schnell heraus, dass es sehr viel wirtschaftlicher ist, immer höher hinaus zu wollen. Einer von vielen Gründen für die Konzentration liegt auch darin, weil die Gesellschaft in den 70-er und 80-er Jahren die kleinen und regionalen Schlachthöfe aus den Städten verbannt hat. Es war nicht chic einen Schlachthof in der Gemeinde zu haben. Damit wurden dann schon mal die Anfahrtswege länger und dann stellte sich schnell heraus, dass es sehr viel wirtschaftlicher ist, immer höher hinaus zu wollen.

]]> Von: Michael http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1241 Michael Wed, 10 Oct 2007 20:35:35 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1241 Leider, Ludger, ist das der Weg. Alle rufen nach Tante Emma und kaufen im Supermarkt. Die Dörfer sind in vielen Gegenden schon ohne Lebensmittelhändler, Bäcker und Schlachter. Damit geht auch ein Stück dörflicher Kulter zu Ende. Ich habe 22 Jahre auf einen Dörpen gewohnt, da gab es alle 3 Geschäfte noch. Heute muß man motorisiert sein, aber die Typen aus den Handwerksbetrieben fehlen wie auch die Betriebe selbst. Leider, Ludger, ist das der Weg.
Alle rufen nach Tante Emma und kaufen im Supermarkt.
Die Dörfer sind in vielen Gegenden schon ohne Lebensmittelhändler, Bäcker und Schlachter. Damit geht auch ein Stück dörflicher Kulter zu Ende.
Ich habe 22 Jahre auf einen Dörpen gewohnt, da gab es alle 3 Geschäfte noch. Heute muß man motorisiert sein, aber die Typen aus den Handwerksbetrieben fehlen wie auch die Betriebe selbst.

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1240 Ludger Wed, 10 Oct 2007 20:20:22 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1240 Die Konzentration hat (...und wird) noch mehr folgen haben. Ein "Schlachter um die Ecke" der nur vom Fleisch und Wurstverkauf leben will, der gehört zu einer sehr seltenen Spezies. Die Betriebe werden immer weniger. Das hat z.B. zur Folge, dass es im gesamten Landkreis Vechta nur noch einen (!) Auszubildenden gibt, der Fleischer werden möchte. In den großen Firmen arbeiten viele "Leiharbeiter." Der Weg ist so gewählt...wir werden ihn nicht aufhalten können. Die Konzentration hat (…und wird) noch mehr folgen haben. Ein “Schlachter um die Ecke” der nur vom Fleisch und Wurstverkauf leben will, der gehört zu einer sehr seltenen Spezies. Die Betriebe werden immer weniger.
Das hat z.B. zur Folge, dass es im gesamten Landkreis Vechta nur noch einen (!) Auszubildenden gibt, der Fleischer werden möchte. In den großen Firmen arbeiten viele “Leiharbeiter.”
Der Weg ist so gewählt…wir werden ihn nicht aufhalten können.

]]> Von: Michael http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505&cpage=1#comment-1239 Michael Wed, 10 Oct 2007 19:50:47 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=505#comment-1239 Ist diese zunehmende Konzentration auf die Mega-Schlachtbetriebe der Grund, dass es den Schlachter "an der Ecke" zumindest in Großstädten kaum noch gibt? Und wenn ich dann lese Platz 1 Tonnies-Gruppe, dann hat das doch schon ein "Geschmäckle"? Ist diese zunehmende Konzentration auf die Mega-Schlachtbetriebe der Grund, dass es den Schlachter “an der Ecke” zumindest in Großstädten kaum noch gibt? Und wenn ich dann lese Platz 1 Tonnies-Gruppe, dann hat das doch schon ein “Geschmäckle”?

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