Kommentare zu: Sollbruchstelle http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Sollbruchstelle http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798&cpage=1#comment-7142 Sollbruchstelle Wed, 15 Dec 2010 09:18:10 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798#comment-7142 <strong>[...] Sollbruchstelle [...]...</strong> ... [...] Sollbruchstelle [...]…

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]]> Von: Freddy http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798&cpage=1#comment-7079 Freddy Sat, 04 Dec 2010 12:25:28 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798#comment-7079 Oh Gott! Sei froh das es nicht ins Gesicht "gesprungen" ist...Sieht ja sau gefährlich aus! Oh Gott! Sei froh das es nicht ins Gesicht “gesprungen” ist…Sieht ja sau gefährlich aus!

]]> Von: Vani http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798&cpage=1#comment-7073 Vani Fri, 03 Dec 2010 11:03:17 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798#comment-7073 Ohjeee, das ist ja wirklich sehr ärgerlich. Leider passieren solche Dinge immer in den schlechtesten Momenten. Ich hoffe es nichts weiter passiert? Müsst ihr nun extra eine neue anfertigen lassen oder wie läuft das ab? Ohjeee, das ist ja wirklich sehr ärgerlich. Leider passieren solche Dinge immer in den schlechtesten Momenten. Ich hoffe es nichts weiter passiert? Müsst ihr nun extra eine neue anfertigen lassen oder wie läuft das ab?

]]> Von: URS http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798&cpage=1#comment-7070 URS Fri, 03 Dec 2010 09:57:19 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798#comment-7070 Du im großen, ich im kleinen. Bei einer Weihnachtsbäckerei vor ein paar Jahren hatte meine Frau versucht, Schokolade mit einem Messer zu zerkleinern. Knack! machte es, und dann war die Messerspitze ab und ward auf die Schnelle nicht auffindbar. Ein etwa 3 Millimeter großes Metallstück mit einer sehr scharfen Kante. Was nun? Die ganze Charge Kekse selber essen und mit Verletzungen rechnen? Alles in den Müll? Ich habe dann den starken Magneten (Marke Fingerklemmer) geholt und über den Plätzchen gependelt. Ohne Erfolg. Ich habe den restlichen Teig auf die Arbeitsfläche gegeben, plattgedrückt und mit dem Magneten darüber gependelt. Ohne Erfolg. Dann blitzte doch auf dem Bedienfeld der Küchenwaage ein kleines metallisches Dreieck auf -- juchu, wir haben das Bruchstück gefunden, die Kekse sind gerettet! Ach, der Rest des Messers ist immer noch im Einsatz. Und Schokolade wird bei uns seitdem mit einem Schraubendreher zerkleinert. Manchmal bin ich doch froh, dass beim Backen und Kochen im Haushalt nicht solch große Maschinen im Einsatz sind wie beim Profi... Du im großen, ich im kleinen.

Bei einer Weihnachtsbäckerei vor ein paar Jahren hatte meine Frau versucht, Schokolade mit einem Messer zu zerkleinern. Knack! machte es, und dann war die Messerspitze ab und ward auf die Schnelle nicht auffindbar. Ein etwa 3 Millimeter großes Metallstück mit einer sehr scharfen Kante.
Was nun? Die ganze Charge Kekse selber essen und mit Verletzungen rechnen? Alles in den Müll?

Ich habe dann den starken Magneten (Marke Fingerklemmer) geholt und über den Plätzchen gependelt. Ohne Erfolg.
Ich habe den restlichen Teig auf die Arbeitsfläche gegeben, plattgedrückt und mit dem Magneten darüber gependelt. Ohne Erfolg.
Dann blitzte doch auf dem Bedienfeld der Küchenwaage ein kleines metallisches Dreieck auf — juchu, wir haben das Bruchstück gefunden, die Kekse sind gerettet!

Ach, der Rest des Messers ist immer noch im Einsatz. Und Schokolade wird bei uns seitdem mit einem Schraubendreher zerkleinert. Manchmal bin ich doch froh, dass beim Backen und Kochen im Haushalt nicht solch große Maschinen im Einsatz sind wie beim Profi…

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798&cpage=1#comment-7068 Ludger Thu, 02 Dec 2010 20:26:55 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798#comment-7068 @Bernd, ja die Messer sind so eine Sache. Ich ziehe die Schrauben der Messer immer brutal fest an, weil ich Angst habe, dass die bei den hohen Drehzahlen abfliegen. Ich habe mal gehört, das durch extreme Kälte in der Maschine die Metallringe etwas geschrumpft sind und die Messer dadurch locker wurden... Ich hier aber noch nie passiert. Das Thema Schlesinger oder Waschbürste im Kutter ist ein besonderes Lied. @Bernd,
ja die Messer sind so eine Sache. Ich ziehe die Schrauben der Messer immer brutal fest an, weil ich Angst habe, dass die bei den hohen Drehzahlen abfliegen.
Ich habe mal gehört, das durch extreme Kälte in der Maschine die Metallringe etwas geschrumpft sind und die Messer dadurch locker wurden… Ich hier aber noch nie passiert.
Das Thema Schlesinger oder Waschbürste im Kutter ist ein besonderes Lied.

]]> Von: Bernd http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798&cpage=1#comment-7067 Bernd Thu, 02 Dec 2010 19:18:26 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3798#comment-7067 wow, zum Glück ist das bei mir noch nie geschehen, wen ich den Speck immer zugebe, stehe ich immer seitlich!! Ich habe großen Respekt vor den Messern. wens dumm läuf fliegen die durch den Deckel und dan hab ich ein Problem zwischen den Augen ;-) Aber da sieht man welche Kräfte da so walten. Hast nochmals Glück gehabt Ludger. Aber ich glaube wen ich da Schlesinger erwähne, können wir beide ein Lied davon singen ;-) Frohes Arbeiten noch Bernd wow,
zum Glück ist das bei mir noch nie geschehen,
wen ich den Speck immer zugebe, stehe ich immer seitlich!!
Ich habe großen Respekt vor den Messern. wens dumm läuf fliegen die durch den Deckel und dan hab ich ein Problem zwischen den Augen ;-)

Aber da sieht man welche Kräfte da so walten.

Hast nochmals Glück gehabt Ludger.

Aber ich glaube wen ich da Schlesinger erwähne, können wir beide ein Lied davon singen ;-)

Frohes Arbeiten noch
Bernd

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