Kommentare zu: Schweinekalt http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Rainer Prüm http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7085 Rainer Prüm Mon, 06 Dec 2010 19:23:20 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7085 Aber sicher bleibt meine Erklärung die schlüssigste !! ;-) Und auch die richtige, denn wenn es früher "schweinekalt" war, war es eben kalt genug, um Schweine zu schlachten und dann deren Einzelteile, sauber verpackt, draussen für längere Zeit (ohne moderne Kühl- und Gefrierschränke wie heute), so lange aufzuheben, bis sie bei Bedarf weiterverarbeitet wurden. Gruß Rainer Aber sicher bleibt meine Erklärung die schlüssigste !! ;-) Und auch die richtige, denn wenn es früher “schweinekalt” war, war es eben kalt genug, um Schweine zu schlachten und dann deren Einzelteile, sauber verpackt, draussen für längere Zeit (ohne moderne Kühl- und Gefrierschränke wie heute), so lange aufzuheben, bis sie bei Bedarf weiterverarbeitet wurden.
Gruß Rainer

]]> Von: Maximilian http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7072 Maximilian Fri, 03 Dec 2010 10:31:32 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7072 Ich besitze ein Buch von PONS über „Tierische Begriffe, Redewendungen und Sprichwörter“. Ich habe gerade mal geschaut – leider steht auch hier nichts über den Begriff „schweinekalt“ drin. Ich bin gespannt, ob Rainers Erklärung die schlüssigste Erklärung bleibt... Ich besitze ein Buch von PONS über „Tierische Begriffe, Redewendungen und Sprichwörter“. Ich habe gerade mal geschaut – leider steht auch hier nichts über den Begriff „schweinekalt“ drin. Ich bin gespannt, ob Rainers Erklärung die schlüssigste Erklärung bleibt…

]]> Von: Susi http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7057 Susi Tue, 30 Nov 2010 12:13:45 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7057 Schweinekalt draußen stammt vielleicht davon ab, dass Schweine schnell frieren? Mhmmm ... wäre so eine logische Schlussfolgerung, aber anscheinend ist es nicht ganz so? Ich bin gespannt :) Schweinekalt draußen stammt vielleicht davon ab, dass Schweine schnell frieren? Mhmmm … wäre so eine logische Schlussfolgerung, aber anscheinend ist es nicht ganz so? Ich bin gespannt :)

]]> Von: Balu http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7046 Balu Sun, 28 Nov 2010 20:07:06 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7046 Hm. Schweine haben kein Fell und haben nichts, was sie vor der Kälte schützt. Kann es sein, dass sie früher ab einer bestimmten Temperatur aus dem Stall in beheizte Bereiche gebracht wurden? Hm. Schweine haben kein Fell und haben nichts, was sie vor der Kälte schützt.

Kann es sein, dass sie früher ab einer bestimmten Temperatur aus dem Stall in beheizte Bereiche gebracht wurden?

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7040 Ludger Sun, 28 Nov 2010 14:41:36 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7040 @Ednong und Rainer, beide Erklärugen sind schlüssig und gut. Die Hausschlachtung - das weiß ich aus meiner ostfriesischen Gesellenzeit - wurden tatsächlich nach dem Parameter gewählt. Ist ja auch mal schön, wenn durch die Tätigkeit eines Fleischers, solche Begriffe entstehen. :-) @Ednong und Rainer,
beide Erklärugen sind schlüssig und gut.
Die Hausschlachtung – das weiß ich aus meiner ostfriesischen Gesellenzeit – wurden tatsächlich nach dem Parameter gewählt.

Ist ja auch mal schön, wenn durch die Tätigkeit eines Fleischers, solche Begriffe entstehen. :-)

]]> Von: Rainer Prüm http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7038 Rainer Prüm Sun, 28 Nov 2010 12:58:12 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7038 Für mich plausibel ist diese Erklärung: Zu den Zeiten, als es noch mehr Bauern und auch Bauern im Nebenerwerb gab, die auch mal ein Schwein hatten und parallel dazu die Kühlungs- und Haltbarkeitsmöglichkeiten noch nicht so "modern" wie heute waren, hat man die Hausschlachtung eben mit Beginn der kalten Jahreszeit durchgeführt. Denn wenn draussen alles "strack" gefroren war, hielten sich eben auch die "Schweineteile" ziemlich lange, bis man sie dann zu gegebener Zeit brauchte, da sie im Freien, bzw. in ungeheizten Kammern aufbewahrt wurden. Wenn es also "kalt genug für die Schweine (zum Schlachten) war, dann war es auch "schweinekalt" !! ;-) Gruß Rainer Für mich plausibel ist diese Erklärung: Zu den Zeiten, als es noch mehr Bauern und auch Bauern im Nebenerwerb gab, die auch mal ein Schwein hatten und parallel dazu die Kühlungs- und Haltbarkeitsmöglichkeiten noch nicht so “modern” wie heute waren, hat man die Hausschlachtung eben mit Beginn der kalten Jahreszeit durchgeführt. Denn wenn draussen alles “strack” gefroren war, hielten sich eben auch die “Schweineteile” ziemlich lange, bis man sie dann zu gegebener Zeit brauchte, da sie im Freien, bzw. in ungeheizten Kammern aufbewahrt wurden. Wenn es also “kalt genug für die Schweine (zum Schlachten) war, dann war es auch “schweinekalt” !! ;-)
Gruß Rainer

]]> Von: ednong http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766&cpage=1#comment-7037 ednong Sun, 28 Nov 2010 00:47:53 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3766#comment-7037 Hm, vielleicht weils einfach tierisch kalt da draußen ist? :D Vielleicht sind die Schweine die ersten, die bei Kälte drin waren? Hm,
vielleicht weils einfach tierisch kalt da draußen ist? :D

Vielleicht sind die Schweine die ersten, die bei Kälte drin waren?

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