Kommentare zu: Das Social Media Gericht – LammkeulenwÃ¼rfel in feiner Curry-Orangensauce

Von: rhoenlamm.de » Blog Archive » RhÃ¶nlamm geniesst Freeses LammkeulenwÃ¼rfel in feiner Curry-Orangensauce

Mon, 28 Mar 2011 08:01:47 +0000

[...] keine CanapÃ©s, sondern ein neues Gericht, dass er speziell zu dieserÂ ErÃ¶ffnung gekocht hat: Das Social Media-Ragout. Eine harmonische Verbindung zwischen Lammfleisch und Curry-Orangensauce. In Kurzform: Es sollte [...]

Von: Balus Blog

Balus Blog — Wed, 22 Dec 2010 23:03:44 +0000

LammkeulenwÃ¼rfel in feiner Curry-Orangensauce…

Schon seit Jahren lese ich das Blog “Essen kommen” von Ludger Freese. Ich habe ihn in seiner Fleischerei in Visbeck sogar schon zwei Mal besucht. Ludger ist unheimlich kreativ, sowohl was die Nutzung des Internets angeht, als auch bei seinen Produkte…

Von: Rainer PrÃ¼m

Rainer PrÃ¼m — Mon, 29 Nov 2010 12:26:16 +0000

Nun hat auch das RhÃ¶nlamm Ã¼ber die kreative und leckere Aktion “LammschulterwÃ¼rfel in Curry-Orangensauce berichtet:
http://www.rhoenlamm.de/2010/11/rhonlamm-geniesst-freeses-lammkeulenwurfel-in-feiner-curry-orangensauce/
GruÃŸ Rainer

Von: plasmajobber

plasmajobber — Wed, 24 Nov 2010 11:52:19 +0000

… habe in diesem moment das lammcurry mit etwas basmatireis und ein paar sprossen aus dem wok verkostet. sehr fruchtig, nicht zu viel curry, herrlich zart. kÃ¶nnte fÃ¼r meinen geschmack noch eine “feine” schÃ¤rfe vertragen. sehr lecker !

dank+gruÃŸ,

r.h.

Von: Essen kommen! » Blog Archiv » Wenn der Postmann klingelt

Essen kommen! » Blog Archiv » Wenn der Postmann klingelt — Tue, 23 Nov 2010 17:14:36 +0000

[...] habe ich es endlich geschafft. Das â€žSocial-Media Gerichtâ€œ ist im Karton. Zahlreiche Pakete wurden heute zur Post gebracht und sollten schon am Mittwoch in [...]

Von: Peter

Peter — Mon, 22 Nov 2010 14:42:05 +0000

Also fÃ¼r mich als Internetfan ist das auf jeden Fall etwas. Ich habe zwar keine Ahnung wie Lammkeule aus Neuseeland schmeckt (vermutlich lecker), aber ich behaupte mal, dass es vielleicht gar nicht so sehr um den Geschmack geht als viel mehr um den epischen Horizont, den das Gericht doch deutlich erweitert.
Als Shoptester wÃ¼rde ich sogar empfehlen: Das Gericht einfach mal zum Versand anbieten.

Von: Ludger

Ludger — Sat, 20 Nov 2010 20:27:20 +0000

@Berlin Catering,
wir kochen die GlÃ¤ser bei 106Â°C unter 1,8 bar Gegendruck. Die GlÃ¤ser sind dadurch sehr lange haltbar und das Fleisch ist wirklich butterzart. Ich habe schon eine Testfirma in Berlin. Die bekommen eh noch verschiedene Gericht von uns. Bin im Januar bei der GrÃ¼nen Woche in Berlin. Bringe Dir mal etwas mit.

Von: Berlin Catering

Berlin Catering — Sat, 20 Nov 2010 18:42:12 +0000

Also die Lammkeulen in Kombination mit Curry klingen wirklich super, vielleicht kann ich es ja mal nachkochen fÃ¼r zu Hause.
Und der internationale Charakter des Gerichtes lÃ¤sst es gleich doppelt so gut klingen.^^

Von: Daniel

Daniel — Wed, 17 Nov 2010 16:13:55 +0000

Also ich steh nicht so auf Curry…

Von: Ludger

Ludger — Wed, 17 Nov 2010 07:33:48 +0000

@Markus,
ich hÃ¤tte gerne etwas mehr Zeit fÃ¼r euch gehabt, aber gestern war es sehr eng… Wir treffen uns aber bestimmt noch einmal wieder. Bis dahin.