Kommentare zu: Hackfleisch am Morgen, mit viel Sorgen… http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-823 Ludger Sat, 04 Aug 2007 20:58:38 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-823 @Karsten, ich konnte ja nur so reagieren. Als Fachmann sieht man Fehler noch anders, weil unsere Ausbildung es so gefordert hat. Das sind Vorteile, auf die ich nicht verzichten möchte. @Doc Sarah and Friends, als Ärztin wirds Du wissen, was Verantwortung bedeutet. Es gibt eben nicht "ein bißchen schwanger" - daher gibt es auch bei uns nur gut oder nicht gut! Dazwischen sollte nichts sein. At Jo and Achi - sorry, schon alles wech. Hungrige Hunde gibt es nicht mehr - es gab nur einen Weg.... @Elke, viele Kollegen würde auch so handeln, da bin ich mir sicher. Ich kenne aber auch Zweige in der Lebensmittelbranche, die "Verantwortung" anders sehen. (oder gar nicht!) Hin und wieder geraden solche sogar ganz heftig in die Medien.... Dann will es aber keiner vorher gewußt haben. :-) @Karsten,
ich konnte ja nur so reagieren. Als Fachmann sieht man Fehler noch anders, weil unsere Ausbildung es so gefordert hat. Das sind Vorteile, auf die ich nicht verzichten möchte.

@Doc Sarah and Friends,
als Ärztin wirds Du wissen, was Verantwortung bedeutet. Es gibt eben nicht “ein bißchen schwanger” – daher gibt es auch bei uns nur gut oder nicht gut! Dazwischen sollte nichts sein.
At Jo and Achi – sorry, schon alles wech. Hungrige Hunde gibt es nicht mehr – es gab nur einen Weg….

@Elke,
viele Kollegen würde auch so handeln, da bin ich mir sicher. Ich kenne aber auch Zweige in der Lebensmittelbranche, die “Verantwortung” anders sehen. (oder gar nicht!) Hin und wieder geraden solche sogar ganz heftig in die Medien…. Dann will es aber keiner vorher gewußt haben. :-)

]]> Von: Elke http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-822 Elke Sat, 04 Aug 2007 20:25:52 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-822 Hey Ludger, Fehler koennen nun mal passieren, schlimm werden diese nur wenn man nicht richtig handelt und ich finde es echt toll wie du hier gehandelt hast und ich hoffe das du mit deinem blog auch andere zu nachdenken bringst. Freundliche Grüsse aus der Niederlande Hey Ludger,
Fehler koennen nun mal passieren, schlimm werden diese nur wenn man nicht richtig handelt und ich finde es echt toll wie du hier gehandelt hast und ich hoffe das du mit deinem blog auch andere zu nachdenken bringst.
Freundliche Grüsse aus der Niederlande

]]> Von: Doc Sarah & die Dogs vom Doc Blog http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-821 Doc Sarah & die Dogs vom Doc Blog Sat, 04 Aug 2007 19:57:55 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-821 STEAK IT EASY ! Super, Ludger! Wüßte ich so verantwortungsvolle Fleischer um mich herum, könnte ich fast meine vegetarischen Ernährungsgewohnheiten für manche Momente vergessen... Doc Sarah Hey Ludga, hihr is Jo un seine Achi - was hassen mittem Hack gemacht? Hoffentlich an hungrige Hunde gegeben... ;-) STEAK IT EASY !

Super, Ludger! Wüßte ich so verantwortungsvolle Fleischer um mich herum, könnte ich fast meine vegetarischen Ernährungsgewohnheiten für manche Momente vergessen…

Doc Sarah

Hey Ludga, hihr is Jo un seine Achi – was hassen mittem Hack gemacht? Hoffentlich an hungrige Hunde gegeben… ;-)

]]> Von: Karsten http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-820 Karsten Fri, 03 Aug 2007 12:56:23 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-820 Hallo Ludger, ich weiss aus meiner eigenen Branche zu schätzen, was gute Fehlerprävention bringen kann. Daher "Daumen hoch" für Deine Reaktion und "Hut ab" für Deinen offenen damit Umgang im Blog. Karsten Hallo Ludger,

ich weiss aus meiner eigenen Branche zu schätzen, was gute Fehlerprävention bringen kann. Daher “Daumen hoch” für Deine Reaktion und “Hut ab” für Deinen offenen damit Umgang im Blog.

Karsten

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-819 Ludger Fri, 03 Aug 2007 09:20:25 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-819 Danke Wolfgang! Das ist eine sehr gute Idee von Dir. Die Ich werde das Schild gleich heute neu gestalten. Vielleicht wird dadurch etwas sorgfältiger gearbeitet. @Micha, es hat keiner den Karton dorthin gelegt... Scheinbar haben wir nachts Heinzelmänchen im Kühlraum! :-) Ich suche auch keinen Schuldigen - es ist passiert! Danke Wolfgang!
Das ist eine sehr gute Idee von Dir. Die Ich werde das Schild gleich heute neu gestalten. Vielleicht wird dadurch etwas sorgfältiger gearbeitet.

@Micha,
es hat keiner den Karton dorthin gelegt… Scheinbar haben wir nachts Heinzelmänchen im Kühlraum! :-)
Ich suche auch keinen Schuldigen – es ist passiert!

]]> Von: Wolfgang Horbach http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-818 Wolfgang Horbach Fri, 03 Aug 2007 09:04:11 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-818 Guten Morgen Ludger, herzlichen Glückwunsch, dass du so offen mit dem Thema umgehst! Ich bin überzeugt davon, dass bei euch nie mehr Eierkartons auf Hackfleisch liegen. Was mir auf dem Schild auffällt: dort stehen einige negativ formulierte Verbote (<strong>Keine</strong> Eier ..., <strong>Kein</strong> Geflügel ..., <strong>nicht</strong> ... In unserem Gehirn haben wir keine Repräsentation für nicht, kein usw. ("Denke nicht an einen grünen Elefant"). Es geht nicht anders, als uns das nicht erwünschte vorzustellen und dann eventuell ein rotes Kreuz darüber zu legen. Es wäre viel besser, positiv zu formulieren: Hier nur Hackfleisch lagern! Maschine nur sehr kurz ohne Fleisch laufen lassen. Usw. Guten Morgen Ludger,

herzlichen Glückwunsch, dass du so offen mit dem Thema umgehst! Ich bin überzeugt davon, dass bei euch nie mehr Eierkartons auf Hackfleisch liegen.

Was mir auf dem Schild auffällt: dort stehen einige negativ formulierte Verbote (Keine Eier …, Kein Geflügel …, nicht … In unserem Gehirn haben wir keine Repräsentation für nicht, kein usw. (“Denke nicht an einen grünen Elefant”). Es geht nicht anders, als uns das nicht erwünschte vorzustellen und dann eventuell ein rotes Kreuz darüber zu legen. Es wäre viel besser, positiv zu formulieren: Hier nur Hackfleisch lagern! Maschine nur sehr kurz ohne Fleisch laufen lassen. Usw.

]]> Von: micha http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-817 micha Fri, 03 Aug 2007 08:58:11 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-817 Find ich auch gut, dass du über die Fehler schreibst, die passieren können. Es ist ja so, dass überall, wo Menschen arbeiten auch mal Fehler passieren. Klar ist es ärgerlich, aber vielleicht hatte derjenige, der den Karton dahin gelegt hatte, nen schlechten Tag? Find ich auch gut, dass du über die Fehler schreibst, die passieren können. Es ist ja so, dass überall, wo Menschen arbeiten auch mal Fehler passieren. Klar ist es ärgerlich, aber vielleicht hatte derjenige, der den Karton dahin gelegt hatte, nen schlechten Tag?

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-816 Ludger Fri, 03 Aug 2007 08:06:11 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-816 Damit jetzt kein falscher Eindruck entsteht. Es bestand zu keiner Zeit eine Gefahr! Unsere Maßnahmen waren rein vorsorglicher Natur. Ich möchte das auch nicht dramatisieren, sondern nur zeigen wie schnell etwas passieren kann. Damit jetzt kein falscher Eindruck entsteht. Es bestand zu keiner Zeit eine Gefahr! Unsere Maßnahmen waren rein vorsorglicher Natur.
Ich möchte das auch nicht dramatisieren, sondern nur zeigen wie schnell etwas passieren kann.

]]> Von: Balu http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333&cpage=1#comment-815 Balu Fri, 03 Aug 2007 07:47:50 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=333#comment-815 Hallo Ludger, ich finde es gut, dass Du auch sowas ins Blog schreibst. Fehler können nun mal immer passieren und wichtig ist doch, wie Ihr reagiert habt. In vielen Läden hätte jemand die Pappe weggenommen und kein Wort mehr darüber verloren. Ich hoffe, dass die Fleicherei bei der ich hier einkaufe, genauso denkt. Hallo Ludger,

ich finde es gut, dass Du auch sowas ins Blog schreibst. Fehler können nun mal immer passieren und wichtig ist doch, wie Ihr reagiert habt. In vielen Läden hätte jemand die Pappe weggenommen und kein Wort mehr darüber verloren.

Ich hoffe, dass die Fleicherei bei der ich hier einkaufe, genauso denkt.

]]>