Kommentare zu: Das neue Restaurant: Essideen http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Torsten http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-7776 Torsten Fri, 08 Apr 2011 18:15:26 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-7776 @Michael ja, so ein ordentlicher Schweinsbraten ist schon was - und wenn er gut gemacht ist, kann er ja zum Lieblingsgericht werden ;-) Und dazu ein leckers, frisches Weißbier ist schon was feines. Inzwischen kann man das aber auch mit Wein trinken - wir sind ja nicht mehr so dogmatisch. Als Weißwein passt zum Beispiel ein Grauburgunder, als Rotwein ein Pinot Noir. Guten Appetit und guten Durst wünsche ich. @Michael
ja, so ein ordentlicher Schweinsbraten ist schon was – und wenn er gut gemacht ist, kann er ja zum Lieblingsgericht werden ;-)
Und dazu ein leckers, frisches Weißbier ist schon was feines.
Inzwischen kann man das aber auch mit Wein trinken – wir sind ja nicht mehr so dogmatisch. Als Weißwein passt zum Beispiel ein Grauburgunder, als Rotwein ein Pinot Noir.

Guten Appetit und guten Durst wünsche ich.

]]> Von: Harry Talkers http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6298 Harry Talkers Sat, 17 Jul 2010 21:02:08 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6298 Die bilder sind sehr schoen und ich gratulire euch fuer den tollen desighn des neuen resturants. ludger hatte mal wieder eine gute idee. viel erfolg wuensche ich euch allen von herzen. ht. Die bilder sind sehr schoen und ich gratulire euch fuer den tollen desighn des neuen resturants. ludger hatte mal wieder eine gute idee. viel erfolg wuensche ich euch allen von herzen. ht.

]]> Von: plasmajobber http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6156 plasmajobber Mon, 14 Jun 2010 07:31:10 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6156 tafelspitz !!! tafelspitz !!!

]]> Von: Michael (Bautied) http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6155 Michael (Bautied) Sun, 13 Jun 2010 15:55:55 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6155 Zawr nicht unbedingt ein Lieblingsgericht, aber einen ordentlichen Schweinsbraten mit Klößen und Rotkohl habe ich ewig nicht gegessen. Zawr nicht unbedingt ein Lieblingsgericht, aber einen ordentlichen Schweinsbraten mit Klößen und Rotkohl habe ich ewig nicht gegessen.

]]> Von: Doc Sarah Schons http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6152 Doc Sarah Schons Sat, 12 Jun 2010 22:17:03 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6152 lusches, wenn ich so drüber nachdenkschmeck - wie wärs denn mit ner merguez aus salzwiesenkalb und salzwiesenlamm mit aronia gleich drin?! die freese-merguez... die kräuter und gewürze dazu verrat ich dir per tel ... ;-) und ednong - wir treffen uns in visbek ;-) lusches, wenn ich so drüber nachdenkschmeck – wie wärs denn mit ner merguez aus salzwiesenkalb und salzwiesenlamm mit aronia gleich drin?! die freese-merguez… die kräuter und gewürze dazu verrat ich dir per tel … ;-)
und ednong – wir treffen uns in visbek ;-)

]]> Von: ednong http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6151 ednong Sat, 12 Jun 2010 21:34:39 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6151 Hm, also ich glaub, ich muß unbedingt bei unserer lieben Doc Sarah vorbei. Ich weiß zwar nicht, was sie das vorschlägt, aber es klingt sehr lecker :D Vielleicht sollte ich mal eine kulinarische Blogger-Besuch-Rundreise ins Auge fassen :D Hach ja, wenn das liebe Geld nur nicht wär ... (oder wäre, wie man es sieht). Hm,
also ich glaub, ich muß unbedingt bei unserer lieben Doc Sarah vorbei. Ich weiß zwar nicht, was sie das vorschlägt, aber es klingt sehr lecker :D

Vielleicht sollte ich mal eine kulinarische Blogger-Besuch-Rundreise ins Auge fassen :D Hach ja, wenn das liebe Geld nur nicht wär … (oder wäre, wie man es sieht).

]]> Von: Doc Sarah Schons http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6150 Doc Sarah Schons Sat, 12 Jun 2010 18:45:57 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6150 statt currywurst mit pommes oder purée mag ich zb merguez mit couscous ... slowfoodmässig zubereite und geht dennoch ganz schnell: merguez schonend braten, parallel couscousgrieß mit fleur de sel und baharat aufkochen und garen lassen nach der "wasser-verdampf-methode", wenn fertig, behutsam mit arganöl verfeinern, erdbeeren vierteln und in den letzten bratminituten zu den merguez geben, wer mag, kann auch ein wenig frische minzeblätter beigeben, alles einmal durch die pfanne schwenken, couscous auf den teller geben, merguez mit erdbeeren und dem enstandenen sud dazu - fertig... ein tipp aus doc sarah's frühlingshafter improvisationsküche... ;-) statt currywurst mit pommes oder purée mag ich zb merguez mit couscous …
slowfoodmässig zubereite und geht dennoch ganz schnell:
merguez schonend braten, parallel couscousgrieß mit fleur de sel und baharat aufkochen und garen lassen nach der “wasser-verdampf-methode”, wenn fertig, behutsam mit arganöl verfeinern, erdbeeren vierteln und in den letzten bratminituten zu den merguez geben, wer mag, kann auch ein wenig frische minzeblätter beigeben, alles einmal durch die pfanne schwenken, couscous auf den teller geben, merguez mit erdbeeren und dem enstandenen sud dazu – fertig… ein tipp aus doc sarah’s frühlingshafter improvisationsküche… ;-)

]]> Von: ednong http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6149 ednong Sat, 12 Jun 2010 17:03:57 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6149 Ganz einfach, ganz kurz: Eierkuchen (Pfannkuchen), bestrichen mit leckerer Marmelade. Oder mit Apfelmus. Oder klassisch mit Zucker bestreut. Bekomme ich denn dann eine Portion gratis, wenn ich vorbeigucke? :D Viel Spaß am Sonntag und ein klasse Idee! Ganz einfach, ganz kurz:
Eierkuchen (Pfannkuchen), bestrichen mit leckerer Marmelade. Oder mit Apfelmus. Oder klassisch mit Zucker bestreut.

Bekomme ich denn dann eine Portion gratis, wenn ich vorbeigucke? :D

Viel Spaß am Sonntag und ein klasse Idee!

]]> Von: Barbara http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6147 Barbara Sat, 12 Jun 2010 15:11:36 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6147 Rezept: "Currywurst mal anders" Bratwurst (i. d. Fall 8 Stück) von Freese braten, 4 Zwiebeln anschmoren. Bratwurst in eine Auflaufform, geschmorte Zwiebeln oben drauf. Kräftig Currypulver draufgeben. 500 ml Currygewürzketchup mit 250 ml Sahne verrühren und drübergiessen. Für 10-15 Minuten in den Ofen. Ergibt leckere Bratwurst mit einer superleckeren Soße! :-) Rezept: “Currywurst mal anders”
Bratwurst (i. d. Fall 8 Stück) von Freese braten, 4 Zwiebeln anschmoren. Bratwurst in eine Auflaufform, geschmorte Zwiebeln oben drauf. Kräftig Currypulver draufgeben. 500 ml Currygewürzketchup mit 250 ml Sahne verrühren und drübergiessen. Für 10-15 Minuten in den Ofen. Ergibt leckere Bratwurst mit einer superleckeren Soße! :-)

]]> Von: Michaela http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205&cpage=1#comment-6146 Michaela Sat, 12 Jun 2010 15:00:41 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3205#comment-6146 Reicht die Wall of Food denn aus? Ich bin ja Sonntag dar und kann meinen beitrag selber schreiben (Viel Spaß beim entziffern meiner Klaue.) Reicht die Wall of Food denn aus? Ich bin ja Sonntag dar und kann meinen beitrag selber schreiben (Viel Spaß beim entziffern meiner Klaue.)

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