Kommentare zu: Was kostet die Bratwurst? http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Essen kommen! » Blog Archiv » Fleischerhandwerk: Das Original! http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042&cpage=1#comment-4192 Essen kommen! » Blog Archiv » Fleischerhandwerk: Das Original! Fri, 14 Aug 2009 04:36:52 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042#comment-4192 [...] Faire Preise: viele Kunden glauben, der Fleischer ist viel teurer – der Kunde lässt sich vom „gefälschten“ Preis der Discounter blenden – Preis und Qualität stehen im harmonischen Einklang – der [...] [...] Faire Preise: viele Kunden glauben, der Fleischer ist viel teurer – der Kunde lässt sich vom „gefälschten“ Preis der Discounter blenden – Preis und Qualität stehen im harmonischen Einklang – der [...]

]]> Von: Hoepp http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042&cpage=1#comment-4191 Hoepp Sat, 11 Jul 2009 21:14:11 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042#comment-4191 Da würde ich Opatios allerdings auch zustimmen. Wenn ich Leute einlade rechne ich auch mit 2 bis 3 Würstchen pro person und nicht in Gramm. Und um Preise zu vergleichen bietet sich daher das Stück an. Aber man könnte dem geschätzten Kunden ja anbieten, der frischgedrehten Wurst einfach das gleiche Gewicht zuteilwerden zulassen, wie es die Discounter tun. Dann wäre hätte der Kunde seine Wunschzahl an Würstchen mit Qualität zum guten Preis. Lohnt sich natürlich erst ab Stückzahlen. Da würde ich Opatios allerdings auch zustimmen. Wenn ich Leute einlade rechne ich auch mit 2 bis 3 Würstchen pro person und nicht in Gramm. Und um Preise zu vergleichen bietet sich daher das Stück an. Aber man könnte dem geschätzten Kunden ja anbieten, der frischgedrehten Wurst einfach das gleiche Gewicht zuteilwerden zulassen, wie es die Discounter tun. Dann wäre hätte der Kunde seine Wunschzahl an Würstchen mit Qualität zum guten Preis. Lohnt sich natürlich erst ab Stückzahlen.

]]> Von: Torky http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042&cpage=1#comment-4190 Torky Sat, 11 Jul 2009 09:10:10 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042#comment-4190 grade Salami hole ich mittlerweile beim Fleischer, der 100g Preis (auf den rechne ich immer um, weil der auch bei den kleinen Packungen beim Discounter dran steht) ist dort nämlich fast gleich - aber beim Fleischer krieg ich dafür schöne sehr aromatische luftgetrocknete Salami - statt Massenware. Bei anderen Sachen (insbesondere Pute hab ich den Eindruck) ist der Preisunterschied gravierender - da kommts dann aufs aktuelle Budget an. Aber für gutes Essen kann man eigentlich immer mal ein wenig mehr ausgeben. grade Salami hole ich mittlerweile beim Fleischer, der 100g Preis (auf den rechne ich immer um, weil der auch bei den kleinen Packungen beim Discounter dran steht) ist dort nämlich fast gleich – aber beim Fleischer krieg ich dafür schöne sehr aromatische luftgetrocknete Salami – statt Massenware.
Bei anderen Sachen (insbesondere Pute hab ich den Eindruck) ist der Preisunterschied gravierender – da kommts dann aufs aktuelle Budget an. Aber für gutes Essen kann man eigentlich immer mal ein wenig mehr ausgeben.

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042&cpage=1#comment-4189 Ludger Fri, 10 Jul 2009 14:38:09 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042#comment-4189 @Jörg Schiffeler, zur Zeit laufen ja einige <a href="http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,635367,00.html">Schlagzeilen</a>, wie die Lebensmittelinsdustrie den Verbraucher etwas "vorspielt". Für mich gehören diese "verstecken" Preise ebenfalls zu einem Skandal, weil der Verbraucher verwirrt wird. (100g Preis, 1 kg Preis, Stückpreis, Schalenpreis, etc.) @Opatios, die Discounter machen eine sehr geschickte Preispolitik bei Lebensmitteln. Da sitzen schlaue Leute, die nichts anderes machen. Sind wir zu ehrlich? @Jörg Schiffeler,
zur Zeit laufen ja einige Schlagzeilen, wie die Lebensmittelinsdustrie den Verbraucher etwas “vorspielt”. Für mich gehören diese “verstecken” Preise ebenfalls zu einem Skandal, weil der Verbraucher verwirrt wird. (100g Preis, 1 kg Preis, Stückpreis, Schalenpreis, etc.)

@Opatios,
die Discounter machen eine sehr geschickte Preispolitik bei Lebensmitteln. Da sitzen schlaue Leute, die nichts anderes machen. Sind wir zu ehrlich?

]]> Von: opatios http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042&cpage=1#comment-4188 opatios Fri, 10 Jul 2009 13:22:30 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042#comment-4188 Was interessiert einen schon der Kilopreis, wenn er mit Stückzahlen rechnen will... :-( und genau das passiert meistens bei Grillwurst. Bei der abgepackten Salami zählt der Verbraucher dann die Scheiben, weil er sich ohnehin immer die gleiche Anzahl Scheiben aufs Brötchen legt. Da können die noch so dünn sein. Was interessiert einen schon der Kilopreis, wenn er mit Stückzahlen rechnen will… :-( und genau das passiert meistens bei Grillwurst.
Bei der abgepackten Salami zählt der Verbraucher dann die Scheiben, weil er sich ohnehin immer die gleiche Anzahl Scheiben aufs Brötchen legt. Da können die noch so dünn sein.

]]> Von: Jörg Schiffeler http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042&cpage=1#comment-4187 Jörg Schiffeler Fri, 10 Jul 2009 10:56:19 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=2042#comment-4187 Danke für dieses Blog-Thema! Genau aus diesem Grund bietet die afz seit diesem Jahr den afz-Preisbarometer an. Oft genug ist nämlich Fleisch und Wurst günstiger im Fleischer-Fachgeschäft als im LEH oder im Discount. Aber wer rechnet schon nach oder realisiert den 100g bzw. 1kg Preis. Lieber Herr Freese, Sie schreiben mir aus der Seele. Wie viele Menschen beispielsweise den kg-Preis ignorieren, wenn sie sich im Discount den 80g Teller Salami kaufen. Unglaublich. Denn da käme abenteuerliches zu Tage. Lieber gleich zum Metzger! Danke für dieses Blog-Thema! Genau aus diesem Grund bietet die afz seit diesem Jahr den afz-Preisbarometer an. Oft genug ist nämlich Fleisch und Wurst günstiger im Fleischer-Fachgeschäft als im LEH oder im Discount. Aber wer rechnet schon nach oder realisiert den 100g bzw. 1kg Preis. Lieber Herr Freese, Sie schreiben mir aus der Seele. Wie viele Menschen beispielsweise den kg-Preis ignorieren, wenn sie sich im Discount den 80g Teller Salami kaufen. Unglaublich. Denn da käme abenteuerliches zu Tage. Lieber gleich zum Metzger!

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