Kommentare zu: Es geht auch ohne Glutamat

Von: ReiseschnÃ¤ppchen

ReiseschnÃ¤ppchen — Wed, 16 Feb 2011 09:31:34 +0000

Wo kann man die denn kaufen???

Von: Hundebett

Hundebett — Tue, 17 Aug 2010 07:34:59 +0000

Ich konnte die Wurst nun endlich auch mal probieren und bin begeistert!

Von: Laufschuhe

Laufschuhe — Fri, 13 Aug 2010 21:14:23 +0000

Dem schlieÃŸe ich mich doch glatt an. Ich hoffe, ihr seid erfolgreich unterwegs.

Von: Sitzsack

Sitzsack — Sun, 01 Aug 2010 18:19:12 +0000

Ich wÃ¼nschte, es wÃ¼rden noch mehr Unternehmen diesen Weg gehen. Viel Erfolg!!!

Von: ludikurti

ludikurti — Wed, 24 Mar 2010 14:58:06 +0000

das ist groÃŸe Klasse. Dieses Beispiel muÃŸ Schule machen. Konsumenten und die Lieferanten lassen sich erziehen, wie zu sehen ist.

Von: Suchmaschinenoptimierung

Suchmaschinenoptimierung — Sun, 15 Mar 2009 16:21:56 +0000

Ich finde es richtig gut, dass ihr diesen Schritt geht. Das machen noch viel zu wenige, gerade wegen der Angst vor einem Einkommenseinbruch. Aber wenn ihr den Weg weitergeht, werdet ihr es sicher schaffen kÃ¶nnen!!!

Von: URS

URS — Tue, 24 Feb 2009 10:30:00 +0000

Yippie!
Ich habe die Fleischerei Freese damals kennengelernt, als ich im Saftblog Ã¼ber Glutamat in der Mockturtle-Suppe gemeckert habe. Ludger hat mich dennoch Ã¼berzeugt, so daÃŸ ich Kunde geworden bin.
Jetzt freue ich mich besonders Ã¼ber die neuen Gluatamat-freien Produkte.
Ja, Glutamat ist nicht giftig. Ich habe auch keine Allergie dagegen. Ich finde nur, daÃŸ man gutem Essen kein Glutamat (und auch keinen Hefe-Extrakt) zufÃ¼gen muÃŸ.

Von: Doris Siegle

Doris Siegle — Mon, 23 Feb 2009 21:09:35 +0000

Zur Ehrenrettung unseres Handwerks muss ich jetzt aber doch noch etwas hinzufÃ¼gen, obwohl wir ein Programm ohne Glutamat produzieren: Die Menge an Glutamat, die wir handwerklichen Metzgereien in unsere in SpitzenqualitÃ¤t hergestellten Produkte geben, steht in keinem VerhÃ¤ltnis

1. zu dem freien Glutamat, das natÃ¼rlicherweise in GemÃ¼se vorkommt
2. zu dem Glutamat, das in sÃ¤mtlichen im Handel erhÃ¤ltlichen Fertigprodukten beigegeben wird
3. zu dem Glutamat, das auch heute noch in ganz normalen Verbraucherhaushalten zur WÃ¼rzung benutzt wird (Fondor!)
4. zu den Mengen an GeschmacksverstÃ¤rkern, die auch z. B. in Backmischungen eingesetzt wird
usw. usw.

Die Mengen, die wir in unsere Wurst eventuell zugeben, sind mit Sicherheit nicht gesundheitsschÃ¤dlich. UnvertrÃ¤glichkeitsreaktionen sind keine Allergien, das muss man unterscheiden. Sie sind aber eine Antwort auf die Art und Weise, wie sich der Verbraucher von heute ernÃ¤hrt- schnell, ohne Aufwand, ohne “Schmutz”, ohne Wissen,lange Haltbarkeit vorausgesetzt, ein zuviel von allem und vor allem an Zusatzstoffen.
“Back to the roots” – zurÃ¼ck zu natÃ¼rlichen Lebensmitteln, zurÃ¼ck zu natÃ¼rlicher ErnÃ¤hrung. Und wir als kompetentes FachgeschÃ¤ft kÃ¶nnen und mÃ¼ssen da Vorreiter sein, auch im Wissen um eine gesunde ErnÃ¤hrung.

Viele GrÃ¼ÃŸe und schÃ¶nen Abend

Doris Siegle

Von: Richard

Richard — Mon, 23 Feb 2009 18:21:11 +0000

Wunderbar! So gehÃ¶rt sich das, denn die Gesundheit ist unser hÃ¶chstes Gut. Ich hoffe, Ihrer Initiative schlieÃŸen sich viele andere an. Und hoffentlich goutieren die Kunden das auch.
Ich drÃ¼cke Ihnen jedenfalls die Daumen!

Von: Ludger

Ludger — Mon, 23 Feb 2009 05:28:07 +0000

@Doris Siegle,
herzlichen Dank fÃ¼r die vorausschauenden Zeilen. Es wird sicherlich so kommen! Am Samstag sagte eine VerkÃ¤uferin zu mir: “Darauf warten die Kunden schon!” (ohne Glutamat) Das stimmt positiv.
Die Produktion steht dem Thema etwas kritischer gegenÃ¼ber. Ich werde aber sehr wachsam sein und meine FÃ¼hler weit ausstrecken und fest in den Schuhen stehen.
Danke.