Kommentare zu: Happy Birthday, Fleischer-Innung Vechta http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1506 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Rainer Prüm http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1506&cpage=1#comment-3189 Rainer Prüm Fri, 09 Jan 2009 10:11:50 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1506#comment-3189 Herzlichen Glückwunsch zum 100 jährigen! Und wenn man noch die mehr als 800 Jahre alte Tradition der Zünfte, aus der die Handwerksinnungen hervorgegangen sind, berücksichtigt, so steuert Ihr bald auf den 1.000 sten Geburtstag zu. ;-) Ich wünsche Euch auch, dass Ihr auch den Veränderungen des Marktes, den zahlreichen Supermärkten, den ebenso zahlreichen Discountern, aber auch den Veränderungen der heutigen Verzehrgewohnheiten durch Fast Food, Imbiss, Tiefkühlgerichte usw. auch weiterhin erfolgreich Paroli bieten könnt. Was mit Sicherheit in der Zukunft auch nicht einfacher wird. Gibt es doch auch zahlreiche Veränderungen in unserer Gesellschaft wie Geburtenrückgänge, Verkleinerungen der Haushalte, Berufstätigkeit von Mann und Frau, die heutzutage auch für das Fleischerhandwerk mit Sicherheit eine große Rolle spielen. Und dazu hat die Branche auch vielerorts ein Nachfolgeproblem, was oftmals dazu führt, dass selbst gutgehende Fleischer-Fachgeschäfte heute oft nicht mehr weitergeführt werden können. Bei der Fleischerei Frees mit ihrem kreativen Chef Ludger Freese, bin ich mir sicher, dass diese sich auch weiterhin erfolgreich gegen den Trend stemmen wird! Alles Gute für die Zukunft und auf die nächsten 100 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gruß Rainer Herzlichen Glückwunsch zum 100 jährigen! Und wenn man noch die mehr als 800 Jahre alte Tradition der Zünfte, aus der die Handwerksinnungen hervorgegangen sind, berücksichtigt, so steuert Ihr bald auf den 1.000 sten Geburtstag zu. ;-)
Ich wünsche Euch auch, dass Ihr auch den Veränderungen des Marktes, den zahlreichen Supermärkten, den ebenso zahlreichen Discountern, aber auch den Veränderungen der heutigen Verzehrgewohnheiten durch Fast Food, Imbiss, Tiefkühlgerichte usw. auch weiterhin erfolgreich Paroli bieten könnt.

Was mit Sicherheit in der Zukunft auch nicht einfacher wird. Gibt es doch auch zahlreiche Veränderungen in unserer Gesellschaft wie Geburtenrückgänge, Verkleinerungen der Haushalte, Berufstätigkeit von Mann und Frau, die heutzutage auch für das Fleischerhandwerk mit Sicherheit eine große Rolle spielen. Und dazu hat die Branche auch vielerorts ein Nachfolgeproblem, was oftmals dazu führt, dass selbst gutgehende Fleischer-Fachgeschäfte heute oft nicht mehr weitergeführt werden können.

Bei der Fleischerei Frees mit ihrem kreativen Chef Ludger Freese, bin ich mir sicher, dass diese sich auch weiterhin erfolgreich gegen den Trend stemmen wird!

Alles Gute für die Zukunft und auf die nächsten 100 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gruß Rainer

]]> Von: Michael (Baudax) http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1506&cpage=1#comment-3188 Michael (Baudax) Fri, 09 Jan 2009 09:50:25 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1506#comment-3188 So ein altes "Schätzchen"von Waage besitzt Dagmar auch, leider sind die Gewichte nicht mehr vorhanden. Steht im Keller und verstaubt, im Grunde viel zu schade. Aber wer mag so etwas wegwerfen? Dass die Mitgliederzahlen schrumpfen wundert mich nicht. Ein Cousin von mir hat seine Metzgerei (wie es im Sauerland heisst ?) schon vor 15 Jahren dicht gemacht, weil einerseits die Supermärkte eine zu große Konkurrenz waren, andererseits er als Kantinenkoch geregelte Arbeitszeit hat. Jetzt ist er Angestellter, ich versuche ihm immer klar zu machen, dass das bedeutet, dass er sich anstellt. (Bißchen Familienkrach muß sein, sonst ist das Leben doch langweilig). So ein altes “Schätzchen”von Waage besitzt Dagmar auch, leider sind die Gewichte nicht mehr vorhanden. Steht im Keller und verstaubt, im Grunde viel zu schade. Aber wer mag so etwas wegwerfen?
Dass die Mitgliederzahlen schrumpfen wundert mich nicht. Ein Cousin von mir hat seine Metzgerei (wie es im Sauerland heisst ?) schon vor 15 Jahren dicht gemacht, weil einerseits die Supermärkte eine zu große Konkurrenz waren, andererseits er als Kantinenkoch geregelte Arbeitszeit hat. Jetzt ist er Angestellter, ich versuche ihm immer klar zu machen, dass das bedeutet, dass er sich anstellt. (Bißchen Familienkrach muß sein, sonst ist das Leben doch langweilig).

]]>