Kommentare zu: Welcher Name passt zum Wiener Senf? http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Essen kommen! » Blog Archiv » Der Senf zum Wiener http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047&cpage=1#comment-2406 Essen kommen! » Blog Archiv » Der Senf zum Wiener Tue, 22 Jul 2008 13:15:06 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047#comment-2406 [...] Senf ist da. Wir haben hier im Blog eine Abstimmung gemacht, um einen Namen für eine neue Senfsorte zu bekommen. 62 Blogger haben sich am Voting [...] [...] Senf ist da. Wir haben hier im Blog eine Abstimmung gemacht, um einen Namen für eine neue Senfsorte zu bekommen. 62 Blogger haben sich am Voting [...]

]]> Von: URS http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047&cpage=1#comment-2405 URS Thu, 17 Jul 2008 20:56:47 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047#comment-2405 Meerrettich und Senf enthalten beide Senföl für die Schärfe, die kurz vorne und im Nasenbereich wirkt. Chili und Pfeffer wirken mehr hinten im Rachen und durch Schwitzen, und das auch länger als Senföl. Der Merrettich dürfte damit die Schärfe des Senfes noch etwas mehr betonen, aber durchaus seinen Eigengeschmack mitbringen. Dazu noch die Süße des Honigs -- das ist bestimmt ein Erlebnis. Die Vorschläge in der Abstimmung geben meiner Meinung nach diesen Charakter nicht genug wieder. Wie wäre es mit * Feuerhonig-Senf * Feuerbienen-Senf * süßer Nasenzwicker * süßer Nasenkräuseler * Honradisenf (falls "Radi" im platten Norden bekannt ist...) * Honretti-Senf Schließlich ist es ein Freese-Produkt, und die sind doch alle etwas besonderes! Gruß aus Essen URS Meerrettich und Senf enthalten beide Senföl für die Schärfe, die kurz vorne und im Nasenbereich wirkt.
Chili und Pfeffer wirken mehr hinten im Rachen und durch Schwitzen, und das auch länger als Senföl.
Der Merrettich dürfte damit die Schärfe des Senfes noch etwas mehr betonen, aber durchaus seinen Eigengeschmack mitbringen. Dazu noch die Süße des Honigs — das ist bestimmt ein Erlebnis.

Die Vorschläge in der Abstimmung geben meiner Meinung nach diesen Charakter nicht genug wieder.
Wie wäre es mit
* Feuerhonig-Senf
* Feuerbienen-Senf
* süßer Nasenzwicker
* süßer Nasenkräuseler
* Honradisenf (falls “Radi” im platten Norden bekannt ist…)
* Honretti-Senf

Schließlich ist es ein Freese-Produkt, und die sind doch alle etwas besonderes!

Gruß aus Essen
URS

]]> Von: Mike Seeger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047&cpage=1#comment-2404 Mike Seeger Mon, 14 Jul 2008 11:03:44 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1047#comment-2404 Also ich wäre für "Freeses Wiener Schmäh", die obigen sind mir nicht originell genug. "Freeses Wienerwurstmostrich" hätte auch was. Also ich wäre für “Freeses Wiener Schmäh”, die obigen sind mir nicht originell genug. “Freeses Wienerwurstmostrich” hätte auch was.

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