Kommentare zu: Konflikt zwischen Tank und Teller http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027 Ludger Freese sagt: "Es ist angerichtet!" Tue, 09 Apr 2019 16:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Doc Sarah Schons & Zoo http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027&cpage=1#comment-2386 Doc Sarah Schons & Zoo Thu, 10 Jul 2008 23:20:53 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027#comment-2386 singen wir ein neues lied: [b]regional und gut kaufen bei fachgeschäften unseres vertrauens. fußläufig oder in radel-distanz. [/b] mit dem auto zum discounter ist nun wirklich umweltquark hoch zehn. und dort noch weltweit eingeflogene produkte zur unzeit einkaufen... das ist nicht nur CO2 sondern CO2008... singen wir ein neues lied:

[b]regional und gut kaufen bei fachgeschäften unseres vertrauens. fußläufig oder in radel-distanz. [/b]

mit dem auto zum discounter ist nun wirklich umweltquark hoch zehn. und dort noch weltweit eingeflogene produkte zur unzeit einkaufen… das ist nicht nur CO2 sondern CO2008…

]]> Von: Michael - Baudax http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027&cpage=1#comment-2385 Michael - Baudax Tue, 08 Jul 2008 20:45:32 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027#comment-2385 Die alten Lieder: 1. Lied: Alle wollen Tante Emma zurück haben, kaufen aber im Supermarkt und beschweren sich, das Dörfer veröden und kein Lebensmittelhändler, kein Fleischer, kein Bäcker mehr vertreten ist. 2. Lied: Man glaubt, im Markt günstiger einzukaufen, was aber nicht stimmt, sondern nur für einige werbewirksam herausgestelle Waren gilt. Ludger, Du bestätigst das ja auch mit Deiner Beobachtung. Fazit: Bleiben wir doch bessere bei "unserem" Bäcker, Fleischer, Grünhöker im Ort, möglichst da, wo der Betrieb inhabergeführt ist und wirkliches Fachpersonal bedient. In der Spargelzeit habe ich in einem großen Supermarkt, bekannt für gute Fleischwaren, die Verkäuferin nach Knochenschinken gefragt. Die schaute mich ungläubig an, glaubte, ich wollte sie verklappsen, ging zu den Kolleginnen und sagte dann mit mitleidigem Blick, "sowas haben wir nicht". Da wird am Personal gespart, was das Fachgeschäft sich nicht lerlauben kann und gutes Personal kostet eben und das fließt auch in die Preise ein.. Die alten Lieder:
1. Lied: Alle wollen Tante Emma zurück haben, kaufen aber im Supermarkt und beschweren sich, das Dörfer veröden und kein Lebensmittelhändler, kein Fleischer, kein Bäcker mehr vertreten ist.
2. Lied: Man glaubt, im Markt günstiger einzukaufen, was aber nicht stimmt, sondern nur für einige werbewirksam herausgestelle Waren gilt. Ludger, Du bestätigst das ja auch mit Deiner Beobachtung.
Fazit: Bleiben wir doch bessere bei “unserem” Bäcker, Fleischer, Grünhöker im Ort, möglichst da, wo der Betrieb inhabergeführt ist und wirkliches Fachpersonal bedient.
In der Spargelzeit habe ich in einem großen Supermarkt, bekannt für gute Fleischwaren, die Verkäuferin nach Knochenschinken gefragt. Die schaute mich ungläubig an, glaubte, ich wollte sie verklappsen, ging zu den Kolleginnen und sagte dann mit mitleidigem Blick, “sowas haben wir nicht”. Da wird am Personal gespart, was das Fachgeschäft sich nicht lerlauben kann und gutes Personal kostet eben und das fließt auch in die Preise ein..

]]> Von: Ludger http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027&cpage=1#comment-2384 Ludger Tue, 08 Jul 2008 15:58:07 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027#comment-2384 @Manuel, die meisten Kunden merken eine Erhöhung von z.B. 0,40 € je Kilo nicht. Werden wir auf die Preiserhöhung angesprochen, erklären wir die Erhöhung. Die Kunden verstehen das sogar. Viel schlimmer ist für uns, wenn Kunden einfach weg bleiben, weil sie glauben, dass es im Discounter viel günstiger. Schaut man aber ganz genau auf die Preise, ist der Unterschied nicht einmal so groß. Ich war letzte Woche in einem neuen großen Supermarkt und war von der Auswahl und die Präsentation positiv überrascht. Beim Fleisch gab es leichte Preisvorteile für den Markt. Bei der Wurst waren wir günstiger oder hatten in etwa den gleichen Preis. Vielleicht sollten wir unseren Kunden noch offener den Preis (..und die Erhöhung) mitteilen. @Manuel,
die meisten Kunden merken eine Erhöhung von z.B. 0,40 € je Kilo nicht. Werden wir auf die Preiserhöhung angesprochen, erklären wir die Erhöhung. Die Kunden verstehen das sogar.
Viel schlimmer ist für uns, wenn Kunden einfach weg bleiben, weil sie glauben, dass es im Discounter viel günstiger. Schaut man aber ganz genau auf die Preise, ist der Unterschied nicht einmal so groß.

Ich war letzte Woche in einem neuen großen Supermarkt und war von der Auswahl und die Präsentation positiv überrascht. Beim Fleisch gab es leichte Preisvorteile für den Markt. Bei der Wurst waren wir günstiger oder hatten in etwa den gleichen Preis.
Vielleicht sollten wir unseren Kunden noch offener den Preis (..und die Erhöhung) mitteilen.

]]> Von: Manuel http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027&cpage=1#comment-2383 Manuel Tue, 08 Jul 2008 14:43:34 +0000 http://blog.fleischerei-freese.de/?p=1027#comment-2383 Und, wie reagieren Deine Kunden bislang? Gab´s schon böse Kommentare an der Kasse? Wie gehst Du denn mit der Erhöhung um - so wie hier im Blog (Also, wir müssen, weil A = B, wir bleiben moderat, unter dem Durchschnitt etc.) oder lässt Du einfach die Zahlen sprechen, sprich: sagst nix. Und, wie reagieren Deine Kunden bislang? Gab´s schon böse Kommentare an der Kasse?

Wie gehst Du denn mit der Erhöhung um – so wie hier im Blog (Also, wir müssen, weil A = B, wir bleiben moderat, unter dem Durchschnitt etc.) oder lässt Du einfach die Zahlen sprechen, sprich: sagst nix.

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