Kommentare zu: Was kostet die Bratwurst?

Von: Essen kommen! » Blog Archiv » Fleischerhandwerk: Das Original!

Essen kommen! » Blog Archiv » Fleischerhandwerk: Das Original! — Fri, 14 Aug 2009 04:36:52 +0000

[...] Faire Preise: viele Kunden glauben, der Fleischer ist viel teurer – der Kunde lässt sich vom „gefälschten“ Preis der Discounter blenden – Preis und Qualität stehen im harmonischen Einklang – der [...]

Von: Hoepp

Hoepp — Sat, 11 Jul 2009 21:14:11 +0000

Da würde ich Opatios allerdings auch zustimmen. Wenn ich Leute einlade rechne ich auch mit 2 bis 3 Würstchen pro person und nicht in Gramm. Und um Preise zu vergleichen bietet sich daher das Stück an. Aber man könnte dem geschätzten Kunden ja anbieten, der frischgedrehten Wurst einfach das gleiche Gewicht zuteilwerden zulassen, wie es die Discounter tun. Dann wäre hätte der Kunde seine Wunschzahl an Würstchen mit Qualität zum guten Preis. Lohnt sich natürlich erst ab Stückzahlen.

Von: Torky

Torky — Sat, 11 Jul 2009 09:10:10 +0000

grade Salami hole ich mittlerweile beim Fleischer, der 100g Preis (auf den rechne ich immer um, weil der auch bei den kleinen Packungen beim Discounter dran steht) ist dort nämlich fast gleich – aber beim Fleischer krieg ich dafür schöne sehr aromatische luftgetrocknete Salami – statt Massenware.
Bei anderen Sachen (insbesondere Pute hab ich den Eindruck) ist der Preisunterschied gravierender – da kommts dann aufs aktuelle Budget an. Aber für gutes Essen kann man eigentlich immer mal ein wenig mehr ausgeben.

Von: Ludger

Ludger — Fri, 10 Jul 2009 14:38:09 +0000

@Jörg Schiffeler,
zur Zeit laufen ja einige Schlagzeilen, wie die Lebensmittelinsdustrie den Verbraucher etwas “vorspielt”. Für mich gehören diese “verstecken” Preise ebenfalls zu einem Skandal, weil der Verbraucher verwirrt wird. (100g Preis, 1 kg Preis, Stückpreis, Schalenpreis, etc.)

@Opatios,
die Discounter machen eine sehr geschickte Preispolitik bei Lebensmitteln. Da sitzen schlaue Leute, die nichts anderes machen. Sind wir zu ehrlich?

Von: opatios

opatios — Fri, 10 Jul 2009 13:22:30 +0000

Was interessiert einen schon der Kilopreis, wenn er mit Stückzahlen rechnen will… und genau das passiert meistens bei Grillwurst.
Bei der abgepackten Salami zählt der Verbraucher dann die Scheiben, weil er sich ohnehin immer die gleiche Anzahl Scheiben aufs Brötchen legt. Da können die noch so dünn sein.

Von: Jörg Schiffeler

Jörg Schiffeler — Fri, 10 Jul 2009 10:56:19 +0000

Danke für dieses Blog-Thema! Genau aus diesem Grund bietet die afz seit diesem Jahr den afz-Preisbarometer an. Oft genug ist nämlich Fleisch und Wurst günstiger im Fleischer-Fachgeschäft als im LEH oder im Discount. Aber wer rechnet schon nach oder realisiert den 100g bzw. 1kg Preis. Lieber Herr Freese, Sie schreiben mir aus der Seele. Wie viele Menschen beispielsweise den kg-Preis ignorieren, wenn sie sich im Discount den 80g Teller Salami kaufen. Unglaublich. Denn da käme abenteuerliches zu Tage. Lieber gleich zum Metzger!