Tagesarchiv für den 16. Oktober 2007

Schulverpflegung – die unendliche Geschichte.

Dienstag, den 16. Oktober 2007

Foto: Kinder kochen gerne…
Wir bekommen sehr oft Anfragen, ob wir die Schulverköstigung von gewissen Schulen ausrichten möchten. Bisher haben wir das immer abgelehnt. Unsere Gründe sind vielschichtig.
Ich möchte einmal einige Punkte vorstellen, die unser „Nein“ erklären.
1. Es ist schwierig, die Wünsche der Kinder/Jugendliche zu erfüllen. Der Geschmack der Kids ist ein völlig anderer als das, was wir „so [...]

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Schmalzspezialitäten

Dienstag, den 16. Oktober 2007

Foto: Schmalzspezialitäten
Heute haben wir kräftig Schmalzspezialitäten hergestellt. Der Herbst verlangt nach dem leckeren Brotaufstrich. Ich persönlich mag gerne dunkles Brot (Sauerteig) zum Schmalz. Neben dem klassischen Griebenschmalz haben wir noch: Apfel-, Gyros-, Tomaten-, [Schweizer]Käse-, Kräuter und Zwiebelschmalz hergestellt.
Die Auswahl ist groß und weitere Sorten folgen noch.
Wem darf ich eine Schnitte schmieren…?

Kategorie Allgemeines, Genussvolles, Verkauf | 0 Kommentar »